海芝寶深海小海帶:冬季養生經典食材

海芝寶深海小海帶：冬季首選食材

眾所周知，深海小海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵，鈣、甘露醇胡蘿卜素等人體所需要的成分。在日本，它被稱為“健康食品”、“長壽菜”，制作的花樣繁多。日本被稱為長壽的國度，與國民常食海帶有密切關系。

在寒冷的冬天，深海小海帶還有御寒的作用。從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

此外，深海小海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質及多種微量元素。

另外，人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌血管及肌肉的伸縮性和興奮性：血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力，而深海小海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

另據專家介紹，能夠在冬季生長的植物活性成分較高，而海芝寶深海小海帶冬季種植春季采摘，將正處于生長期的鮮嫩海帶采收，在最大程度上保證海帶處于最鮮嫩狀態，同時，深海小海帶所含有的高質量的植物活性成分，對冬季的人體有很大的裨益。

大廚推薦：5款冬季深海小海帶做法

由海之寶公司生產的海芝寶深海小海帶生長在膠東半島最東端，遠離海岸線20公里，水深30米以上的深海海域。這里海流湍急，水質良好，不受污染，為海帶提供了絕佳的生長環境，因此孕育了海芝寶深海小海帶純凈綠色，無污染、口感脆嫩、高營養的產品特性。

傳統海帶干澀發硬、并非最好的食用品種，海芝寶深海小海帶則是專門針對食用需要而研發的海帶品種。口感細嫩爽滑、營養豐富，其最大的優點就是好吃，既有蘿卜般的嫩脆，又有木耳般的質感，還有蘑菇般的爽滑，其絕佳的口感是普通海帶無法比擬的。

普通的海帶買回去又要洗又要煮的，沒有烹飪經驗的人更是不會做也做不好。海芝寶的系列產品都是經過精深加工的即食型產品，把吃海帶變成像吃方便面一樣簡單快捷。在保證營養健康的基礎上，口味上也呈現多樣性，從清淡海鮮到刺激麻辣可謂一應俱全。

海芝寶海帶面產品食用方式多樣，適合各類菜品制作研發。中國烹飪協會名廚專業委員會新星俱樂部成員，原建國酒店行政總廚陳木坤介紹說，在冬天，可以用深海小海帶做出無限花樣。

1、海帶三絲

用海芝寶深海小海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花萊。筍絲共煮。適用于糖尿病及肥胖癥患者。

2、白糖拌海帶

海芝寶深海小海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

3、海帶煮豆腐

海芝寶深海小海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。能祛脂降壓，延緩衰老。

4、海帶鱉甲豬肉湯

取海芝寶深海小海帶65克，溫水泡發洗凈切塊，鱉甲65克，打碎；瘦豬肉150克，洗凈切絲，共煮湯，湯成后，酌加精鹽等佐料。

本品咸寒，軟堅散結，清熱利水。適用于防治乳腺小葉增生及乳腺癌。

5、海帶綠豆粥

取海芝寶深海小海帶30克，洗凈切碎；綠豆30克，浸泡半天；粳米100克，淘洗干凈，共煮成粥，將熟時加白糖適量即可。

適用于溫熱型皮膚瘙癢癥，早晚各1次，連服7天至10天。