初中化學教學中運用實驗手段培養學生的能力

李貴強

（高郵市天山鎮初級中學 江蘇 高郵 225653）

九年義務教育是公民的素質教育，初中化學作為九年義務教育的一門學科，必須研究如何從學科本身出發為提高全民族的素質服務，即通過化學基礎知識教育，培養學生的基本技能和能力，培養關心自然，關心社會的情感，使之具備科學態度，掌握科學的學習方法。長期以來，初中化學教學的目標過于強調知識和技能的教學，加上評價體系的片面性，導致初中化學教學中片面追求學生的考試成績，而忽略學生的全面發展，只重視知識的具體結論，而忽略了知識的形成過程，只注重知識的記憶，而忽略了理論聯系實際。

初中化學新的課程標準及九年義務教育滬教版初中化學教材比較好地體現了素質教育的目的和任務。《課程標準》中明確指出：“義務教育階段的化學課程應該體現啟蒙性、基礎性，一方面提供給學生未來發展需要的最基礎的化學知識和技能，培養學生運用化學知識和科學方法分析和解決問題的能力，另一方面使學生從化學的角度認識自然與環境的關系，分析有關社會現象。”新課標改變了以往過分重視基礎知識和操作技能，忽視學生能力培養的弊端，而在傳授知識和技能的同時，重視了科學態度、學習方法及興趣的培養；重視了啟發學生思維，培養學生思維能力、觀察能力、實驗能力及自學能力；重視了通過介紹中國化學工業發展狀況及最新成就，對學生進行熱愛祖國、保護環境、關心自然、關心社會的情感教育和政治思想教育。這些都體現了貫徹素質教育的總目標。

化學實驗是化學科學賴以形成和發展的基礎，是檢驗化學科學知識真理性的標準；是化學教學中學生獲取化學經驗知識和檢驗化學知識的重要媒體和手段，通過教師演示實驗或組織學生實驗操作，能把書本知識由微觀變為宏觀，把抽象變成具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，培養學生的各種能力，是激發學生學習興趣、提高學生科學素質的重要內容和途徑。以實驗為基礎展開化學教學已成為所有化學教學工作者的共識。但由于各地實驗條件的局限，加上時間的限制，有不少學校存在“黑板上畫實驗，課堂上講實驗，課下背實驗”的應試模式，那么怎樣才能最大限度的發揮實驗在化學教學中的作用，使化學實驗教學更切合教學改革的潮流、適應素質教育和創新教育的需求呢？我們化學教研組全體教師通過教學實踐得出的共同體會就是：只有對化學實驗進行不斷改進和創新，化學實驗才會充滿生命和活力、保持其在化學教學中的獨特魅力，達到激發興趣、理解知識、培養能力的目的。具體做法有：

一、創設趣味實驗，培養注意能力

注意是人人都熟悉的一種心理現象。學生注意聽課，他們的心理活動就指向和集中于教師的講述；學生注意觀察實驗，他們的心理活動就指向和集中于教師的示范操作上。學生能專心致志地獲取知識，引起注意，學習興趣盎然，產生探求知識的強大動力。在教學過程中，教師善于培養學生的注意力，是使教學取得良好效果的重要條件。

以往有學生反映，學習化學難，對教材內容不理解，在完成作業時屢見錯誤，常常是由于不注意或沒有留心引起的，而創設趣味實驗進行教學，效果就很理想。如在講授燃燒條件時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，一片嘩然欣喜，學生注意力集中，大大地激發了學生探索科學、揭示奧秘的興趣。學生進入了學習心理的最佳狀態。

二、投影演示實驗，培養觀察能力

在化學教學過程中，教師注意對學生觀察力的培養，不斷用實驗啟發學生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現出來的現象，在大腦中留下深刻印象，并透過現象，抓住事物的本質。借助投影演示實驗，即能放大實驗現象，增強實驗的可見度，更易于學生認真、細膩有序的觀察。例如，教學《分子運動》時，把一培養皿放在投影器承物玻璃面上，在培養皿中加入約2／3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅，放入到培養皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地分散，待片刻后，擴散完成。此時，分子運動的全過程通過投影展示在屏幕上，學生都真實清楚地觀察到明顯現象，并透過觀察到的現象，認識分子是處在不停地運動狀態中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，直接激發起學生的學習熱情，從而加深對分子概念、性質、結構的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養學生的觀察能力。

三、組織分組實驗，培養動手能力

分組實驗，是培養學生動手能力的重要手段。學生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧，然后鞏固驗證，加深和擴大他們所學得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯系實際的過程。因此，要認真組織好每一次的學生分組實驗。對每一章每一節實驗做到實驗目的明確，要求具體，計劃周密，要使學生學會，掌握操作技術。如，使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管，夾持試管，洗刷試管等。在進行堿和酸的反應實驗中，要求他們會振蕩試管，用試管加熱物質，注意試管的傾斜方向等。

學生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓練學生正確地進行實驗。例如：學生做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果，教師就應及時引導學生分析原因，找出操作上的錯誤后，重新操作，保證實驗現象明顯，效果良好。學生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經常練習，久之就會熟能生巧。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養了學生的動手能力，還培養了實事求是的科學態度和嚴肅認真的學習習慣。

四、增加選做實驗，培養思維能力

通過選做實驗，可以培養和引導學生運用已掌握的基礎知識和基本概念，對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括，認識物質變化的規律和實質。這樣不僅能提高學生的觀察和分析能力，而且還能使他們逐步學會從事物的本質看問題的思維方法。

根據教學進度、學生的素質，有目的地增加一些選做實驗，應用實驗課題，啟發學生積極思維。例如，學生學完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學生自己設計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學生都能主動、認真地聯想以前學得的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”、“區別”或“分別”認識的幾種不同的物質解題答案。然后他們根據四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區分開來，并說明實驗的根據，解釋所出現的特殊現象。在物質的鑒別過程中，學生開動腦筋，想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的物質。這種實驗過程，就是學生積極思維的過程。可見利用選做實驗，培養學生的思維能力、分析和解決問題的能力。

五、布置實驗作業，培養理解能力

化學實驗作業，是學生綜合運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習、學做實驗、觀察操作等多種形式。學生通過完成實驗作業，將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。如，在進行中和反應的實驗時，堿中滴入石蕊試液變藍色，酸中滴入石蕊試液變紅色，學生用已學過有關酸堿的性質來理解實驗現象，因而對中和反應的實質獲得本質上的理解。總之，布置實驗作業，不僅能使學得的理論知識系統化，更有助于理解能力的培養。

六、做家庭小實驗，培養創造能力

學生在做家庭小實驗時，需要獨立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創造性地運用知識，這就有助于學生智力與創造才能的發展。如，要求學生自己動手，設計一個家庭小實驗，證明蠟燭的成分里含有氫。他們會積極動腦思考，聯想過去學得的知識，并認真加工整理，發現解決問題的辦法，根據實驗原理，設計優良的實驗方案，達到實驗成功的目的。又如，根據木炭具有吸附性，讓學生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作，小小的發明，為將來學生成為科學的創造者奠定了良好的基礎。通過家庭實驗，可以讓學生克服膽怯、害羞心理，獲得更多生活體驗，增強學生開展研究性學習的積極性和自覺性，促進了化學學習活動的開展，又進一步提高了學生的實驗能力和實踐能力，促進了學生創新能力和綜合素質的全面發展，還有助于培養實事求是、嚴肅認真的科學態度和科學的學習方法。

以上所述，只是從學生學習的角度來闡述實驗手段可以培養學生的六種能力，其實在每種能力的培養中，又都包含著其他能力的發展，它們是相互聯系密不可分的。教師如何真正運用好實驗這個教學手段，直接關系到教育效果好壞和學習效率的高低。我們國家由于經濟條件有限，城鄉發展不平衡，各地區、各學校的教學條件也有差別，許多儀器設施還不具備，這就要求我們依據當地學校的實際情況，增加實驗投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學生創造實驗條件，讓學生在較好的學習環境里掌握更多的知識，具備更多的能力，為國家建設輸送更多的合格人才。