13～32kg豬標準回腸可消化纈氨酸與賴氨酸比率的評估

Gaines A M,Kendall D C,Allee G L,Usry J L,Kerr B J

試驗旨在確定13～32 kg豬最適的標準回腸可消化纈氨酸與賴氨酸比率（SID Val∶Lys）。試驗1，選擇17日齡斷奶的仔豬162頭（每個處理8個豬圈），配制成的纈氨酸缺乏基礎日糧含L-賴氨酸鹽酸0.60%、標準回腸可消化（SID）賴氨酸1.21%、SID纈氨酸0.68%（0.56 SID Val∶Lys）。試驗結果表明，飼喂基礎日糧仔豬的生產性能低于飼喂僅含L-賴氨酸鹽酸0.06%對照日糧的仔豬，但是基礎日糧添加L-纈氨酸0.146%（68%SID Val∶Lys），仔豬的生產性能就能得到完全恢復。試驗2，在14 d的生長分析試驗中，選擇54 d單獨飼養的閹豬（21.4 kg），給豬提供相似的基礎日糧（1.10%SID Lys），確保在不添加L-纈氨酸（55%SID Val∶Lys）的情況下最低限度地限制賴氨酸。用4個等級水平的L-纈氨酸（0.055%增量）強化基礎日糧，直至達到75%SID Val:Lys比率。試驗3，147頭閹豬（13.5 kg）飼喂相同的日糧，另有一個喂80%SID Val∶Lys，共21 d。試驗2和試驗3，都配合1個含1.10%SID賴氨酸和0.20%L-賴氨酸鹽酸的高蛋白對照日糧。試驗2結果表明，隨著SID Val:Lys的提高，觀察到平均日增重（713、750、800、796和785 g·d-1，P=0.05）和增重飼料比（G∶F，P=0.07）的線性效應，直到達到65%比率，此后有1個最高值。試驗3結果表明，隨著SID Val∶Lys的提高，觀察到平均日增重（600、629、652、641、630和642 g·d-1；P=0.08）和G∶F（P=0.07）的二次效應，比率達到65%時，但比率達到80%時，生產性能沒有進一步改善。試驗2，喂對照日糧與喂65%SID Val∶Lys日糧的豬沒有差別，但試驗3中卻改善了G∶F（P=0.03）。不提供更準確的估計最適SID Val∶Lys，將試驗2和試驗3的數據結合進行分析。應用單個斜坡折線法，SID Val:Lys的最小估計比率分別為64%和65%。試驗結果表明，根據結合需要量估計，對維持13～32 kg豬的生產性能，65%的SID Val∶Lys就足夠了。

生長性能；豬；纈氨酸與賴氨酸比率

張樹金摘譯自J Anim Sci,2011,89（3）:736-742.