不同來源瘤胃保護蛋氨酸對泌乳奶牛產奶量和氮利用率的影響

Chen Z H,Broderick G A,Luchini N D,Sloan B K,Devillard E

試驗旨在確定以異丙基－2－羥基－4－（甲硫基）－丁酸（HMBi）或瘤胃保護蛋氨酸（RPM，反芻蛋氨酸，美國喬治亞州阿爾法瑞塔市安迪蘇公司生產）形式提供可吸收蛋氨酸與2－羥基－4－（甲硫基）－丁酸（HMBi）一起飼喂或不一起飼喂泌乳奶牛的產奶量反應，并確定添加蛋氨酸是否允許給奶牛飼喂粗蛋白低日糧。70頭奶牛根據胎次和泌乳天數分成14個組，隨機分配為以苜蓿、玉米青貯和高水分玉米為基礎日糧的處理：①日糧含粗蛋白15.6%、不添加蛋氨酸（負對照組）；②日糧含粗蛋白15.6%+HMBi 0.17%；③日糧含粗蛋白15.6%+RPM 0.06%+HMB 0.10%；④日糧含粗蛋白15.6%+RPM 0.06%；⑤日糧含粗蛋白16.8%、不添加蛋氨酸（正對照組）。假定攝取的HMBi 50%從胃腸道被吸收，RPM中80%蛋氨酸被小腸吸收。試驗結果表明，添加HMBi和RPM增加可代謝蛋氨酸供給9 g·d－1，賴氨酸與蛋氨酸比率從3.6降低到3.0。在2周的協變量期（期間所有奶牛飼喂相同的日糧）之后，給奶牛飼喂試驗日糧12周。試驗結果表明，日糧不會影響奶牛的干物質采食量（平均數±標準差，25.0±0.3 kg·d－1）、體增重（0.59±0.2 kg·d－1）、產奶量（41.7±0.6 kg·d－1），然而，飼喂HMBi可提高奶牛能量校正奶產量、乳蛋白產量和無脂固形物產量。而且，添加蛋氨酸的3種日糧，觀察到奶牛乳脂含量、脂肪和真蛋白產量有提高的趨勢。RPM處理組的表觀氮效率（牛奶氮/吸收氮）最高。飼喂粗蛋白16.8%、不添加蛋氨酸的奶牛乳中尿素氮與尿素氮和總氮的尿排泄提高，表觀氮效率從34.5%下降到30.2%，而沒有改善產奶量。試驗結果表明，飼喂HMBi或RPM奶牛的產奶量和氮利用率獲得相似的改善。

瘤胃保護蛋氨酸；異丙基－2－羥基－4－（甲硫基）－丁酸；氮利用率