初中化學實驗教學要“三注重”

楊林珍

（吳江市銅羅中學江蘇吳江215237）

受應試教育的影響，一些化學教師在潛意識中存在著“做實驗不如講實驗”的錯誤傾向，實驗在教學中的重要性被淡化了。這無助于學生觀察能力、動手能力和創新能力的培養，學生的綜合素質也得不到充分體現。心理學研究表明，人的思維活動是在感性材料的基礎上產生的，感性材料是思維活動的源泉和依據。各種類型的化學實驗，以其形象、生動、有趣的優點展示了化學知識的形成和發展過程，給課堂帶來了生機和活力。因此，筆者認為，要提高初中化學課堂教學的有效性，就必須注重實驗教學。

一、注重演示實驗，培養觀察能力

演示實驗是向學生作示范性的實驗，通過演示實驗，培養學生細致觀察的能力，使學生獲得豐富的感性材料，通過思維活動形成化學知識。對于初三學生來說化學是一門新課程，當他們看到老師在講臺前演示化學實驗時，他們往往只注意看“熱鬧”，卻對實驗現象觀察不仔細、不全面，思考不深入。當實驗完畢要求回答現象、原因或得出什么結論時，不少學生往往看了“熱鬧”，丟了“門道”。因此，筆者在做演示實驗前，首先引導學生帶著問題觀察，不能馬馬虎虎，要細心比較。觀察是發現問題的主要途徑，達爾文把自己完成科學巨著《物種起源》的成功歸結為觀察力的應用，他說“我既沒有突出的理解力，也沒有過人的機智，只是在覺察那些稍縱即逝的事物并對其進行觀察的能力上，我可能在眾人之上”。要創新就要給學生一雙慧眼，培養其敏銳的觀察能力。所以筆者在實驗教學中經常要求學生觀察物質原來的顏色、狀態；變化過程中產生的現象（例如物質的狀態與顏色的變化、發光、放熱、形成煙或霧和放出氣體等）；變化后生成物質的顏色、狀態等。其次要求學生在觀察中思考，不能只觀察不思考，引導學生對物質的變化條件、現象和結果進行科學的分析和歸納。

例如，在演示鎂條在空氣中燃燒這個實驗時，筆者提出以下問題引導學生觀察和思考：

（1）坩堝鉗夾持的鎂條呈什么顏色？

（2）用什么工具點燃鎂條？

（3）鎂條點燃后出現什么現象？

（4）鎂條點燃后為什么要移到石棉網的上方？

（5）鎂條燃燒結束后看到什么？說明了什么問題？

（6）根據這個實驗你能舉例說明它在日常生活中的用途嗎？

學生只有帶著問題觀察實驗，思考才更仔細、更全面。筆者在演示實驗過程中，充分利用學生們“知新”的欲望引導其思考和探索。學生只有“全神貫注”，才能全面觀察到實驗的現象，甚至抓住偶然的實驗現象，引出探究行為，學生學習的效率才會明顯提高，才能達到“知其所以然”的目的。

二、注重分組實驗，培養動手能力

分組實驗是學生在教師的指導下，運用一定的化學儀器進行獨立操作的實驗，是培養學生動手能力的有效途徑之一，同時培養了學生實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。筆者在化學課堂教學中順應學生的心理特點，設計出適合學生口味的學習方案，把演示實驗改為學生的分組實驗來發揮他們的主觀能動性，激發學生學習欲望，讓他們在課堂上動腦、動口、動手，使大腦的興奮區域不斷地變換更替，在愉悅中接受新知識。

例如，在新授《物質的溶解》一節時，把某些演示實驗改為學生的分組實驗。筆者提出問題“在物質溶解的過程中，溶液的溫度有沒有變化？”這樣的問題在學生中就產生了一個懸念，即產生了求知欲。帶著這個問題，讓學生分組進行硝酸銨溶于水的實驗。通過這個實驗，學生觀察到了硝酸銨溶于水溶液溫度顯著下降，燒杯和木板之間結了一層薄冰，燒杯和木板粘在一起。在肯定了學生的實驗結果以后，再提出問題“難道所有的物質溶于水都使溶液的溫度降低嗎？”這樣學生頭腦中產生了第二個懸念。帶著這個問題，讓學生分組進行氫氧化鈉固體溶于水的實驗。他們發現氫氧化鈉溶于水時的現象與硝酸銨溶于水時的現象絕然不同。在肯定了學生的實驗結果以后，再提出問題“難道物質溶于水要么溶液的溫度升高，要么溶液溫度降低？”這樣學生頭腦中產生了第三個懸念。帶著這個問題，讓學生分組進行氯化鈉固體溶于水的實驗。他們發現氯化鈉固體溶于水的現象與氫氧化鈉溶于水時的現象、硝酸銨溶于水時的現象都不同。通過以上的分組實驗，他們很快得出結論：在物質溶解于水形成溶液的過程中，有些物質溶解使溶液溫度升高，有些物質溶解使溶液溫度降低，而有些物質溶解使溶液的溫度幾乎不變。實驗為學生的認知發展提供了依據，而且學生的動手能力得到大大地提高，收到事半功倍的教學效果。

三、注重探究實驗，培養創新能力

化學課堂中的科學探究，是學生積極主動獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動。它涉及到提出問題、猜想與假設、制定計劃、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流等要素。化學探究實驗是指探索研究對象的未知性質，了解它具有怎樣的組成，有那些屬性和變化特征，以及與其它對象或現象聯系的一種實驗。其特點是根據實驗目的，利用已知的、外加的因素去設計實驗，進行探究實驗，研究實驗對象，看它會發生什么樣的變化，出現什么樣的現象，產生怎樣的結果。雖然化學實驗中的現象和規律通常都是前人已經發現的，但對學生來說卻依然是未知的。因此，在實驗教學中，筆者把發現“任務”交給學生，引導學生成為發現的主人，讓他們充分體驗到智力勞動的艱辛以及科學發現的喜悅，從而激發起強烈的探索精神，培養創新思維的能力。

例如，在新授《實驗室制取二氧化碳》中，書上P44“實驗室常用稀鹽酸與大理石（或石灰石）反應制取二氧化碳氣體”，筆者不是簡單地、直接地讓學生去掌握前人的科學結論，而是針對書上“常用”二字，引導學生設計實驗，探究下列4個問題：

（1）先做石灰石與稀鹽酸反應，并且與下面三個實驗比較。

（2）能否用稀硫酸代替稀鹽酸？

（3）能否用濃鹽酸代替稀鹽酸？

（4）能否用碳酸鈉代替石灰石？為什么二氧化碳滅火器中的反應物應用碳酸鈉而不用石灰石？

學生圍繞這4個問題，自己設計實驗。學生在實驗的過程中，筆者不急于肯定或否定，而是有意識地把時間留給學生稍作反思，讓他們在實驗的基礎上展開討論，說出自己的想法和觀點。這樣，不僅激發了學生豐富的想象力和創新能力，也會收到如同電視連續劇中“懸念”的效果，從而使老師的總結更具有正確性和權威性。通過實驗，學生們馬上就明白了實驗室制二氧化碳氣體用稀鹽酸而不用濃鹽酸或稀硫酸，用石灰石而不用碳酸鈉的道理，明白了同樣是利用制取二氧化碳的反應原理，而在滅火器中用碳酸鈉而不用石灰石的道理。

通過實驗過程喚起了學生探索知識的熱情，激發了學生勇于探索的熱情，使學生樹立了自信心，發揮了學生的主體地位，凸顯了學生的能力，彰顯了學生的個性，創新能力不斷提高。同時把重點和難點像“眾星捧月”般地凸顯出來，使知識的傳授變學生的被動接受為主動獲取。學生的學習積極性和主動性得到了提高，強化了學生的基礎知識和基本技能，使學生由感性知識上升到理性知識，收到了令人滿意的效果。

總之，實驗在初中化學教學中起著舉足輕重的作用。筆者在幾年來的教學實踐中，利用實驗教學，既活躍了課堂氣氛，激發了學生的學習興趣，又為學生提供了全面發展和個性發展的空間，有效地提高了教學效率。

［1］中華人民共和國教育部.全日制義務教育化學課程標準（實驗稿）［M］.北京：北京師范大學出版社，2001

［2］課標研制組.義務教育課程標準實驗教科書化學［M］.上海：上海教育出版社