黑豚市場有多大
黑豚又名豚貍,肉鮮美細嫩,有較高的藥療保健價值。黑豚的毛皮烏黑發亮,質地厚實,柔軟耐磨,保暖性好;黑豚血能提取血清素,黑豚睪丸可治療癲癇病。
黑豚肉已由沿海大中城市的賓館、酒樓走向內陸,走向大眾的餐桌,但主要消費市場仍在廣州、上海、香港等地。各地黑豚養殖業發展很快,有些養殖基地著手開發黑豚深加工產品,先后生產了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴;初步走出產供銷一條龍的產業化道路。
產業弊端
1.家庭散養為主,養殖場規模較小,集約化生產程度低;交易市場處于起步階段,未形成規模和龍頭加工企業。
2.炒種現象嚴重。所謂“炒種”,就是低價收購回來,以高于商品市場價格的3倍以上作為種源銷售。例如,一對約800克的黑豚(一公一母,約2-3月齡大),“炒種”者要賣到100-400元,而在廣西一規模化養殖場里,一對才賣50元,商品30元/公斤(每只約650克左右)。
拆穿騙局的方法
1.如果種豚高于70元/對,特別是高于100元/對的,那么就要小心騙局。
2.如果這個養殖場只賣種豚,且價格高于60元/對,不讓宰殺品嘗,那么就極有可能是在“炒種”。
3. 炒種者所說的“中華黑豚”,其實就是黑色的豚鼠。豚鼠毛色有純白、黑色、棕黑色、棕黃色、灰色等,也有人將其稱為荷蘭豬。性溫順,膽小易驚,有時發出吱吱的尖叫聲。
售種者說豚鼠有“滋補、毛皮、觀賞、藥用”的作用,其實是夸大其辭。在國內,豚鼠多為實驗動物,但多數醫學院、醫院都有自己的養殖場,很少從市場上購買。彩色的豚鼠為寵物,售價僅5-10元。
所以,投資者應先考察實用價值和銷售市場。養殖黑豚鼠,應慎之又慎!
養殖出路在哪里
1.要闖過商品市場這道坎,把產品賣到最終消費者手中;
2.在產品深加工上下功夫,開發皮、肉、藥等系列化產品。
(責編:楊珊珊)