晉芝6號芝麻新品種選育及其栽培技術

楊三維，張明義，寧東賢，曹亞萍，李紅玲

（山西省農業科學院小麥研究所，山西臨汾041000）

芝麻是一種優質油料作物，具有較高的營養價值，廣泛應用于食品和醫藥加工領域，其也是我國出口創匯的優勢農產品之一。高產優質是芝麻生產發展的必然要求，而培育優良品種是實現高產優質最有效的技術措施。晉芝6號是山西省農業科學院小麥研究所采用有性雜交系譜法選擇，經多年綜合抗性鑒定和品質檢測培育而成的優良新品種，2010年3月通過山西省農作物品種審定委員會審定（晉審芝2010001）。該品種抗多種病害，耐旱，抗倒伏，品質優，豐產性好，適宜山西省及相同生態區春播和夏播。

1 品種來源及選育經過

1998年選用農藝性狀好、適應性廣、品質較優良的中熟品種豫芝4號為母本，以綜合抗病性好、耐旱、穩產的早熟品種晉芝1號為父本，配制雜交組合。該組合F1表現雜種優勢強，綜合抗性和農藝性狀好，1999年選擇優株收獲混脫后于第2年種植F2。2000年種植F2群體約450株，經過單株抗病性、產量性狀和籽粒外觀品質篩選，確定18個優異單株參加第2年F3株系種植。2001年該組合的18個F3株系中的01371和01376表現綜合抗性好、生長勢強、花期早、產量性狀和籽粒外觀品質優良，從中各選擇20個優異單株混脫。2002—2003年在小麥—芝麻復播的芝麻重茬地連續2 a種植01371和01376混選株系，種植規模20m2（約300株），從中選擇產量性狀表現突出、抗芝麻枯萎病，兼抗莖點枯病和葉斑病的優異單株（30～50株），2002年多株混脫并測產，2003年分單株脫粒。2004—2005年在芝麻重茬地按株系種植上年選擇的抗病優異單株，2005年對種植的16個株系經田間鑒選，收獲5個品系，再經產量測定和品質檢測，確定其中的05612為最優品系，定名為臨芝7號。2006—2007年參加芝麻品比試驗，其綜合抗性和產量性狀表現突出。2008—2009年參加山西省芝麻區試和生產試驗，2010年通過山西省農作物品種審定委員會審定，定名為晉芝6號。同時在山西省南部進行多點示范和擴繁，表現出良好的適應性和豐產性，受到芝麻種植戶的普遍歡迎。

2 品種特征特性

2.1 植物學特征

該品種為單稈型品種，在稀植和肥力較足情況下，莖下部也可長出2～3個分枝。莖方柱形，莖稈及蒴果茸毛較短而少。株型緊湊，葉色深綠，葉柄較短，中下部葉片較大、長橢圓形、缺刻小，上部葉片較小、柳葉形。初花期較早，花冠白色，始蒴位低，每葉腋3花，節間短，結蒴密而均勻，蒴果四棱形，果莢長2.7 cm。一般株高為160～180 cm，主莖果軸長70～100 cm，單株蒴果數80～120個，多者可達200個以上。每蒴粒數70～80粒，籽粒灌漿速度快，成熟時落黃好，頂梢癟果少，收獲時莖、葉、果均轉為青黃色，葉片多自然脫落，蒴果在田間不易炸裂，收獲后經晾曬，蒴果易集中開裂，一次脫粒率高。

2.2 生物學特性

晉芝6號屬中早熟品種，在山西省南部種植，春播生育期120 d，夏播生育期95 d。莖稈粗壯，根系發達，生長勢較強。較抗倒伏，耐旱耐漬，落葉性好，抗莖點枯病、葉斑病和枯萎病，適應性廣。千粒質量為2.5～2.8 g，籽粒扁卵形、種皮白色、顯淺黃細紋，籽飽皮薄[1]。加工品質表現為蛋白質和脂肪含量都較高，符合國家油用一級標準。據農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）測試，蛋白質含量為22.86%，粗脂肪含量為54.22%，油酸含量為45.4%，亞油酸含量為40.5%，亞麻酸含量為0.5%。

3 產量表現及適應性

2006—2007年在山西省農科院小麥所參加芝麻品種產量比較試驗，2006，2007年平均單產分別為1 552，1 494 kg/hm2，較對照品種晉芝1號分別增產18.5%和22.3%。2008—2009年參加山西省生產試驗，2 a的12個試點有10個點增產，平均單產1 080 kg/hm2，較對照品種晉芝1號增產10.3%（表1）。2008—2010年在山西省南部大面積春播和麥茬夏播示范種植，表現出良好的抗病性、豐產性和適應性，單產普遍達1 200～1 500 kg/hm2。其中，2008年在臨汾市堯都區大陽鎮春播的一塊旱地（1 100m2）單產高達2 496 kg/hm2。

表1 晉芝6號參加山西省生產試驗結果

4 抗病性

晉芝6號綜合抗性好。山西省農科院小麥研究所植保室連續2 a在芝麻重茬地對晉芝6號進行抗性鑒定，其病情指數為：枯萎病5.42%，莖點枯病為2.94%，葉斑病為11.31%，確認其抗芝麻枯萎病、葉斑病和莖點枯病。另外，經多年多點調查，該品種抗旱性強、耐鹽漬、抗倒伏，不論在旱地、水地或鹽堿地，還是在干旱或多雨氣候條件下，都表現良好，較對照品種增產顯著。

5 配套栽培技術

5.1 精細整地，適時播種

芝麻種子小，頂土能力弱，又怕水漬，應選擇地勢較高、排水條件好、土質疏松、非芝麻重茬的地塊種植。春播芝麻應在5月份前整好地，施足底肥，耕翻后耙耱2次，確保整地質量，做到地平土碎、上虛下實。夏播芝麻提倡硬茬播種，粗播精管。硬茬播種就是在小麥收獲后用秸稈還田機滅茬，不再耕翻耙耱，只在麥茬行間破土開溝直接播種。

芝麻萌發和生長的適宜溫度為20～30℃，氣溫低于12℃時易受冷害。芝麻又是無限花序作物，盡量延長芝麻生育期是保障芝麻豐產的前提。因此，應根據各地耕作和氣候條件，選擇最佳播種時期。一般當氣溫穩定在15℃以上時春播，山西省中部在5月下旬、南部在5月中旬播種為宜。山西省南部的夏播多在油菜和小麥收獲后的6月上中旬播種，夏播要求搶時播種，越早越好，一般不遲于6月20日。掌握適宜的播種深度是保障芝麻全苗壯苗的關鍵，過深或過淺都會影響出苗，造成缺苗斷壟。覆土深度一般應控制在2 cm左右為宜。播種方式以條播為好，搶墑播種，播種后要及時鎮壓保墑。如墑情太差，為趕播期，可干土播種，播后鎮壓，然后根據天氣預報等雨或澆蒙頭水，以確保一次播種出全苗。播量以5～7 kg/hm2為宜。

5.2 分段平衡施肥

芝麻的營養生長期較短，生殖生長期長，前期需肥量小、中后期需肥量大，對磷、鉀肥和微肥較為敏感。施肥原則是以磷、鉀肥為主，減施氮肥，增施微肥。一般在中等肥力地塊，春播可施農家肥4.5 t/hm2左右，三元復合肥（N∶P∶K＝15∶15∶15）300 kg/hm2；麥茬夏播在播種時可施三元復合肥250 kg/hm2作種肥。在初花期追肥增產效果最為顯著，因為此后是生長最旺盛時期。追肥應以氮肥為主，結合澆水或降雨前開溝條施尿素150～200 kg/hm2，施后覆土。葉面增施微肥可顯著增加單株蒴數，促進早熟，增加粒質量，提高品質。在整個花期和結蒴期結合防治病蟲，在晴天的下午噴施 P，K，B，Zn，Fe，Mo 等多元葉面微肥，每隔10 d噴1次，共噴施3～4次[2-4]。

5.3 培育壯苗，合理密植

培育壯苗和合理密植是爭取芝麻高產的關鍵。芝麻出苗后，應及時查苗補種和間苗定苗，以確保苗全苗壯苗齊。缺苗較少的地塊可采取移栽補苗，移苗應在雨后或陰天傍晚進行，帶土取苗，移栽后點水保活；嚴重缺苗時，應及時補種，以保證全苗。為培育芝麻壯苗，防止苗擠苗、苗荒苗，要及時進行疏苗、間苗和定苗。在芝麻長出1對真葉時進行疏苗，2～3對真葉時間苗（做到去弱留強），3～4對真葉時定苗。根據晉芝6號生育特性，春播適宜的留苗密度是15萬株/hm2，麥茬夏播以18萬株/hm2為宜。

5.4 化學調控，防除雜草

芝麻苗期生長緩慢，易造成草荒，采用化學除草可大大減輕中耕除草的勞務投入。在芝麻出苗前，采用化學除草劑50%乙草胺或40%氟樂靈每公頃1 500mL對水525 kg，向地面均勻噴霧，封閉地面，能有效防除多種單子葉雜草和小粒雙子葉雜草，藥效可持續1個月以上。芝麻噴施植物生長調節劑可有效防止植株狂長，培育壯苗，增強抗逆能力，促進成花坐果，顯著提高產量。一般在芝麻初花期前（4對真葉時）每公頃噴施多效唑450 g；在盛花期，每公頃噴施多效唑750 g，增產效果顯著。但要注意一次使用多效唑的藥量不可過高，以免造成藥害傷苗[5]。

5.5 防治病蟲，后期打頂

晉芝6號芝麻抗病性較強，但在重茬地種植或多雨年份，也常有病害發生。為有效防治病害，花期可結合噴施葉面肥，用50%多菌靈800倍液，每隔10 d噴施1次，連噴3次。芝麻蟲害主要有蠐螬、地老虎、蚜蟲、芝麻螟等，可分別選用辛硫磷、敵百蟲、吡蟲啉、菊酯類等藥劑進行防治。在芝麻苗期應重視對蠐螬和地老虎的防治；在生育中后期要重點防治蚜蟲、紅蜘蛛和芝麻螟等害蟲。

芝麻為無限花序作物，收獲前20多d的花序為無效花序[6]。為減少黃梢和瘦果癟粒現象，改善芝麻生育后期營養狀況，提高品質和產量，應在收獲前20 d左右去梢打頂。一般在晴天下午將芝麻主莖及側莖頂尖掐去約1 cm[7]。

5.6 適時收獲，合理晾曬

芝麻收獲期不宜過早也不宜太晚，過早植株養分沒能向籽粒充分轉化，導致粒質量降低而影響產量；收獲太晚常有蒴果炸裂，易造成落粒使產量損失。一般是在植株的莖葉和果實轉為淡黃色、大部分葉片脫落、下部蒴果的籽粒呈固有色澤時為芝麻的最佳收獲期。收割時將植株整齊地扎成小捆，在曬場立架晾曬，注意通風，防止雨淋。當約50%的蒴果裂開后，可逐捆頭朝下磕拍進行脫粒，經過2～3次晾曬和脫粒以后，即可完成全部脫粒。將種子曬干至含水量14%以下時，進行精選入庫保存。

6 適宜種植區域

晉芝6號為中早熟品種，適于山西省及相同生態區種植。

7 討論

從育種實踐來看，我國芝麻育種處于國際領先水平，近年來選育的新品種增產潛力大，品質優良，像晉芝6號在高產地塊單產高達2 700 kg/hm2以上。從加工品質來看，國產芝麻優于進口芝麻，產品附加值高。但是，現有的芝麻品種抗病耐漬性差，再加上宣傳推廣力度不夠，生產中有相當地區還是種植農家種，栽培技術不配套，導致產量低而不穩，制約單產的進一步提高，影響農民的種植積極性。因此，創制抗病耐漬新種質、選育優質高產新品種、改進雜交制種技術手段將成為今后芝麻遺傳改良的主攻方向。同時從生產和應用實際出發，開展輕簡化栽培、病蟲草害綜合防控、耐重茬、間作套種等高產高效栽培技術研究、專用型新品種選育研究，芝麻新產品開發、產品規范化加工技術及生產工藝研究，將成為推動我國芝麻產業發展的有效措施。

［1］ 左聯忠，馬希驥，武翠萍.春播芝麻主要性狀與單株產量的相關分析[J].山西農業科學，1995，23（1）：11-13.

［2］ 趙應忠，危文亮，劉紅艷.高產抗病優質芝麻新品種中芝12的選育[J].中國油料作物學報，2004，26（1）：75-77.

［3］ 李錄久，丁楠，王家嘉，等.安徽省芝麻高效平衡施肥技術研究[J].高效施肥，2010，24（1）：37-40.

［4］ 孫克剛，王英，李貴寶，等.芝麻高產優化施肥推薦模型建立及其應用[J].土壤通報，1997，28（3）：135-136.

［5］ 陳郅啟，石昭象.芝麻生育特點與栽培技術研究[J].中國油料作物學報，1981（4）：65-66.

［6］ 張定選，王自云，徐春雨.夏芝麻打頂技術的研究[J].河南農業科學，1990（7）：12-13.

［7］ 張明義，張合記，徐文生.芝麻兩次打頂高產栽培技術[J].山西農業科學，1990（7）：24-25.