福建省蔬菜出口貿易SWOT分析

陳麗鳳

(福建農林大學經濟與管理學院,福建 福州 350002)

福建省是蔬菜出口大省,出口的蔬菜品種不斷豐富,出口量和出口額都在不斷地增加,據統計,2009年福建省蔬菜出口5.35億美元,同比增長13.1%,占全國蔬菜出口總額的15%,僅次于山東,居全國第2位[1],蔬菜出口已成為福建省重要的農產品出口創匯品種。但隨著福建省蔬菜出口數量的增加,出口市場的擴大,其所面臨的內外環境日益的復雜。面對激烈競爭的國際蔬菜市場,對福建蔬菜出口進行SWTO分析,探討擴大福建蔬菜出口貿易的思路,對促進福建省蔬菜產業的可持續發展具有重要的意義。

1 福建蔬菜出口發展狀況

福建省憑借著優越的氣候條件、廉價的土地和勞動力、良好的產業發展基礎、廣闊的國內外市場前景、便捷的海陸空運輸等優勢條件,大力發展蔬菜產業。隨著福建蔬菜出口貿易的擴大,蔬菜出口數量和出口金額不斷增加,蔬菜出口成為福建省重要的農產品創匯品種。早在1995年福建省蔬菜出口額已躋身中國前10名[2],從1995年開始福建省蔬菜出口額一直位于中國蔬菜出口額的前10名。2004年福建省蔬菜出口總額位居中國第2,占中國蔬菜出口總額的22.73%;2005～2007年,占中國蔬菜出口總額的比例分別是 12.05%、11.73%、7.75%[3]。從數據上看,2005年開始福建省蔬菜出口總額在中國所占的比例持續下降,特別是2008年蔬菜出口處于低迷狀態,其中影響因素諸多,但福建省作為中國蔬菜出口大省的地位是不變的,2005～2008年福建省每年的蔬菜出口量大約40萬t,出口額也逐年增加,從2005年的3.98億美元增加到2008年的5億美元左右,2009年福建蔬菜出口量和出口額都有所增加,出口的總量和總額位居中國第2,占中國蔬菜出口的比例分別是11%、15%[1](表1)。

表1 2005～2009年福建省蔬菜出口數量及金額

福建省蔬菜出口基地主要集中在漳州、泉州、莆田、寧德、南平等地市[4]。出口的主要品種有速凍蔬菜、脫水蔬菜、食用菌和保鮮蔬菜等,其中鮮冷凍蔬菜是福建省出口的最主要品種,脫水蔬菜作為高附加值的蔬菜品種,出口比重已在逐漸增大。福建省蔬菜出口市場已經發展到70多個國家和地區[5],以亞洲市場為主要出口市場,并積極開拓歐美市場,提高非洲市場的出口份額,產品遠銷日本、韓國、東盟、美國、俄羅斯、澳大利亞和西歐等國家和地區。

2 福建蔬菜出口SWOT分析

2.1 蔬菜出口的優勢

蔬菜生產屬于勞動密集型產業,生產機械化程度較低,絕大部分生產活動需要人工操作,勞動強度很大,不易實現資本對勞動力的替代。由于發達國家的勞動力價格較高且有繼續上升趨勢,影響了蔬菜的生產成本,因此,他們從利益考慮,逐漸減少蔬菜生產,從國外進口蔬菜以供應國內市場需求。福建省勞動力和土地資源豐富,相比較之下,福建省蔬菜成本比較低,出口的蔬菜具有較強的價格優勢,在國際上具有較強的競爭力。另外,閩臺農業合作的加強,從臺灣引進了不少名優特蔬菜品種和先進生產技術,大大提高了福建蔬菜的生產率,降低了蔬菜生產成本,進一步提高了福建蔬菜的競爭力。

福建氣候條件良好,有利于蔬菜種植。福建從南到北跨越亞熱帶、暖溫帶、中溫帶多個候帶,氣候類型復雜,形成多種農業生態類型,適合各種蔬菜生長,可以滿足不同國家或地區的食用和進口需求。近年來,福建出口蔬菜品種不斷多樣化,雖然鮮冷凍蔬菜仍為主要的出口品種,但以脫水蔬菜為高附加值的蔬菜品種出口日益增多,其在福建蔬菜出口中的比重已經逐漸加大。另外,福建省綠色蔬菜產品的開發已具有相當的規模,無公害園地建設及配套技術推廣取得了一定成效,這些都為福建蔬菜的出口提供了良好條件。

2.2 蔬菜出口的劣勢

福建是中國蔬菜出口大省,出口市場主要集中在以日本為主的亞洲國家,另外,美國、歐盟也是福建蔬菜出口重要市場,這種單一的市場結構降低了出口企業抵御風險的能力,一旦該地區發生經濟危機或設置新的貿易壁壘,都將嚴重影響福建蔬菜的出口。2006年日本 “肯定列表制度”的實施,使大量出口日本的蔬菜都不能通過日本的技術檢驗標準,大部分蔬菜產品直接被退回,給福建蔬菜出口企業造成了巨大的損失。2008年,由美國次貸危機引起的全球金融危機,給全球經濟造成了很大的消極影響。美國經濟出現了衰退,歐盟經濟增長緩慢,這些都對福建蔬菜出口造成了很大的影響。

福建蔬菜出口企業不僅要面對世界蔬菜市場上越來越激烈的競爭,如美國、泰國、新西蘭、臺灣地區的蔬菜出口量日益增大,且在世界蔬菜市場上所占的份額越來越多。而福建蔬菜出口企業缺乏品牌意識,出口企業之間經常出現以壓低價格的惡性競爭方式搶占出口市場,現擁有國家級或省級的蔬菜品牌只有少數幾個,如廈門夏商農產品集團有限公司的民興牌新鮮蔬菜,廈門海鮮鴻食品有限公司的綠心緣胡蘿卜等,沒能進行品牌整合,缺乏具有影響力的蔬菜品牌,福建蔬菜出口企業惡性競爭無法避免。另外,福建大部分蔬菜出口企業對產品認證意識低下,認證能力薄弱,不積極主動認證,這也不利于福建蔬菜出口量和出口額的增加。

2.3 蔬菜出口面臨的機遇

2006年海峽西岸經濟區正式納入國家 “十一五”規劃,閩臺農業合作是海西戰略的重要內容。海西戰略的實行加快了閩臺農業合作,為福建蔬菜產業的發展和蔬菜出口創造機會。一方面,由于臺灣具有先進的農業技術、充裕的農業資金和豐富的營銷管理、運銷、推廣等經驗,在閩臺農業合作中,福建省蔬菜出口企業積極引進其先進的農業栽培,生產加工技術,優良品種,借鑒其管理、運銷及推廣經驗。另一方面與臺灣實行品牌合作,避免惡性競爭,擴大福建蔬菜對臺的出口。由于臺灣也是福建蔬菜出口的主要競爭者,實行品牌合作可以有效的避免惡性競爭。同時臺灣勞動力價格較高,蔬菜生產成本較高,閩臺農業合作加強了閩臺的交流與貿易合作,有利于擴大對臺灣的蔬菜出口。閩臺農業合作對于加快福建蔬菜產業化經營,創立自己的品牌,提高國際競爭力創造了機遇。

由于消費者環保意識增強和全球綠色消費運動的興起,越來越多的消費者基于對環境和身心健康的關注,逐步傾向于消費綠色、有機和無公害蔬菜。這一趨勢的發展為福建省蔬菜產業的發展提供了新的機遇,有利于福建蔬菜生產企業調整種植栽培方式以及生產營銷模式,大力發展無公害、綠色、有機蔬菜,占據更為廣闊的蔬菜市場,進一步推動福建蔬菜產業的升級和發展。

2.4 蔬菜出口面臨的威脅

隨著經濟全球化的發展,發達國家在不斷升級質量檢驗標準,檢測項目也越來越多,檢驗檢測機構更加健全,檢測手段更加先進。在食品安全標準方面所制定的強制性和非強制性的技術標準、安全衛生檢驗檢疫標準、包裝和標簽制度等都在一定程度上提高了蔬菜產品的出口要求,增加了出口難度。2006年歐盟開始實施的新食品衛生法規突出強調了食品生產的全過程控制管理,強調了食品生產者在保證食品安全中的重要職責,杜絕食品生產過程中可能產生的任何污染,更強調食品安全的零風險[6]。除此之外,歐盟、美、加、日等發達國家正在或者已經制定了包括致病病原菌、痕量的持久性有機污染物、真菌毒素類、海藻毒素類、植物源毒素、獸藥殘留類和食品添加劑等7類食物中潛在痕量污染物控制標準[7]。中國的食品安全標準與發達國家的食品安全標準存在著差異,而且中國對許多農產品和食品中有機污染物的檢測方法尚沒有建立,蔬菜進口國有可能設置更多的技術性貿易壁壘,這些有可能成為福建蔬菜出口的桎梏,阻礙福建蔬菜產業的發展。

各蔬菜進口國為了更好地保護本國的國內市場,對福建蔬菜出口設置了更高的進入門檻以及采取反傾銷措施。如2001年日本對中國的大蔥、香菇等實施緊急限制進口措施,而大蔥是福建出口日本的主要蔬菜品種,對福建蔬菜的出口造成了巨大的影響。雖然在 《關稅及貿易總協定》中對反傾銷問題做了明確規定,但實際上蔬菜進口國各行其是,仍把反傾銷作為貿易戰的主要手段之一。如美國政府規定:外國商品剛到岸價低于出廠價格時被認為商品傾銷,立即采取反傾銷措施,這對福建蔬菜出口形成很大的挑戰。此外,人民幣升值不利于福建蔬菜的出口,使福建蔬菜的價格優勢減弱,進而降低了福建蔬菜在國際市場上的競爭力,不利于福建蔬菜出口的擴大。

3 促進福建蔬菜出口的營銷對策

3.1 把握市場需求,生產有機蔬菜

當今綠色環保意識盛行,消費者越來越關注產品對人體健康和環境的影響。蔬菜出口企業要把握國際蔬菜市場的需求,生產適銷對路的蔬菜產品,以擴大福建蔬菜的出口。蔬菜出口企業要樹立綠色環保觀念,通過改善農業措施,建立高標準的無公害及有機蔬菜生產基地,建立健全無公害蔬菜生產的各類配套體系,推動福建省無公害蔬菜的生產,擴大無公害蔬菜的出口;積極開發綠色蔬菜產品,采用綠色包裝,運用綠色分銷和綠色促銷,生產適合消費者需求的蔬菜產品。

3.2 促進蔬菜出口市場多元化,增加蔬菜出口渠道

首先,福建省各級政府應及時了解國際上的技術標準制定、檢驗檢疫制度的實施及立法的相關信息,給蔬菜企業建立動態的信息預警機制,建立快速反應及防范機制[8],提高企業應對危機的能力。其次,福建蔬菜出口企業要提高蔬菜的質量,在鞏固日本、港澳臺和東南亞等傳統市場的基礎上,努力開拓歐盟、美、加、俄羅斯、阿拉伯和非洲等市場,爭取出口品種和出口市場有新突破。第三,蔬菜出口企業可以采取不同的銷售渠道策略,改變以往通過中間商出口蔬菜而與外國經銷商、代理商的營銷脫節的狀態。對生產規模小且沒有外銷渠道的企業應以間接出口為主,降低企業承擔的風險和經營成本;有自營出口權的蔬菜出口企業應擴大直銷渠道,建立自己的出口部,派遣出口銷售代表與進口國的代理商或經銷商直接聯系,減少中間環節,降低流通費用,提高蔬菜的價格競爭力;對于較大生產規模的企業則應采取貿易先行,產業跟進的策略。

3.3 實行品牌戰略,提高出口蔬菜的市場知名度

福建省必須創立具有影響力的蔬菜品牌和商標,注重蔬菜的包裝等,提高蔬菜產品質量的檔次,從而提升福建出口蔬菜的市場知名度,進而提高國際競爭力。閩臺農業合作為福建實施品牌戰略提供了有利幫助,一方面與臺灣企業實行品牌合作,避免惡性競爭[9];另一方面借鑒臺灣蔬菜出口企業創立品牌和商標的經驗,加快品牌戰略的實施。實施品牌戰略,一來可對蔬菜產品進行質量信譽保證,二來有利于消費者區別其它同類產品,得到消費者認同進行促銷。目前福建出口蔬菜可以通過創造綠色品牌和無公害有機蔬菜品牌來提升產品質量的檔次,從而使福建蔬菜真正成為受市場歡迎的“放心菜”。福建蔬菜出口企業要抓住閩臺農業合作的有利契機,加快自己知名品牌和商標的創立,改變出口蔬菜的包裝,提高蔬菜的市場知名度,增強福建蔬菜出口的國際競爭力,開拓新的蔬菜市場。

3.4 做好定價策略,促進福建蔬菜的出口

定價對福建蔬菜出口企業來說是相當重要的,價格怎么定,以何種貨幣定價都是蔬菜出口企業應注意的問題。低價位是福建參與國際競爭的最有利的條件,但過分依靠低價位競爭優勢,對進一步開拓國際市場并不一定有利,反而會成為進口國反傾銷的理由。為了避免遭遇反傾銷,蔬菜出口企業必須保住蔬菜的成本價格,再根據國際市場供需和銷售情況,制定出合理的價格。定價要以幣值較為穩定的貨幣進行定價,以規避匯率變動帶來的風險,如美元對人民幣貶值就對福建蔬菜出口造成了不利的影響;在與出口商簽訂合同時,應在合同中設匯率變動責任條款等,減少蔬菜出口企業所承擔的風險等。福建蔬菜出口企業應做好出口蔬菜的定價策略,促進福建蔬菜的出口。

3.5 爭取有機蔬菜認證,規避技術性貿易壁壘

福建省出口蔬菜的檢測面臨著國內與國外兩種標準,由于國內蔬菜質量安全標準與國際的標準存在著差異,根據國內質量安全標準進行生產,檢測的蔬菜出口到進口國常出現有害物質超標等問題。蔬菜出口企業應積極建立與國際質量標準相接軌的質量標準體系,爭取有機蔬菜的認證,取得國際上的各種認證,為福建蔬菜走向國際市場取得通行證。政府應該努力建立并完善質量安全體系,包括完善農業標準化標準體系、大力推行蔬菜生產的標準化生產、建立健全蔬菜檢驗檢測體系,根據蔬菜進口國的標準及時調整福建蔬菜的質量標準。福建蔬菜出口企業通過實行統一的質量安全標準,進行標準化生產、儲藏、運輸等,根據不同進口國的檢測標準進行出口檢驗檢測,使福建蔬菜能夠順利通過進口國所設置的各種技術性壁壘,順利進入國際市場。

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