助睡眠藥膳

失眠、多夢、淺睡、易醒這些睡眠障礙，屬于中醫(yī)理論不寐、失眠、怔忡、郁病、虛勞、心悸等范疇。

有一個簡單易行、十分有效，且兼具滋補功效的好方法對付失眠：睡前，將一個雞蛋用沸水沖開，加東阿阿膠粉一勺，酸棗仁粉一勺，少許精鹽，調(diào)勻，待溫度適中時服用。

治療失眠還可常服阿膠佛手羹：東阿阿膠5克，佛手片10克，柏子仁15克，雞肝一個，冰糖20克。將柏子仁放入鍋內(nèi)炒香，取出研成粉末。阿膠搗碎，加水烊化。冰糖、佛手片加水后煮開。將雞肝洗凈捏爛用紗布包裹，加入佛手片、冰糖、開水，用勺來回擠壓，去紗布包，倒入已烊化的阿膠中，加入柏子仁粉，攪均勻即可食用，具有補血養(yǎng)血、安神除煩之功，尤其適用于血虛肝郁型失眠、徹夜難眠或多夢易驚醒者。

對于神經(jīng)衰弱、頭昏、失眠多夢、神疲乏力患者，寧心安神的東阿阿膠煲鴿蛋是不錯的選擇。制作方法：將4枚鴿蛋放燉鍋內(nèi)，加水200毫升，煮熟，去殼待用，1克阿膠放碗內(nèi)加水20毫升蒸化待用。100克西蘭花洗凈撕成瓣狀，蔥切段，姜切片。鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入西蘭花，加入300毫升水，放入阿膠、鴿蛋，用文火煲25分鐘即成。每日1次，每次吃鴿蛋2枚，隨意吃西蘭花。