脫水，讓身體面臨危機

文/〔美〕F·巴特曼 編輯/陳 陸

身體脫水導致的第三種典型癥狀是疼痛。在脫水對你造成難以挽回的傷害之前，你的身體會通過不同類型的疼痛，來表達它對于水的迫切需要。這些疼痛感已被最新的研究確認，是身體脫水的最明顯指標。

經過多次臨床科學研究，我發現:細胞內部酸性腐蝕的早期癥狀和潛在的基因損壞程度，決定了疼痛的方式和強度。根據脫水的程度，以及由此引發的細胞內酸性物質堆積的情形——此時，身體需要更多的水分，來清除酸性物質——身體會產生相應的疼痛。

它們是:

1·胃灼熱；2·胃痛；3·心絞痛；4·背痛；5·風濕性關節痛，包括類風濕性脊髓炎；6·偏頭痛；7·大腸炎疼痛；8·纖維素增生性疼痛；9·懷孕期的晨吐；10·貪食癥。

今天，有1.1億美國人在某個年齡階段，都需要服用止痛藥來緩解自己的痛苦。那些并非因受傷或感染導致的疼痛，很可能是脫水造成的，其病理過程簡單易懂。自從人類找到了一種處理人體某些致命疼痛的方法——服用化學藥品后，產生病痛的原理以及簡單機制似乎就在醫學界消失了。制藥企業耗資數百億美元研究止痛藥，他們甚至花更多的錢，宣傳某一特定品牌的止痛藥。但我認為，解決疼痛的方法，并不在這些藥物當中。既然脫水是疼痛的罪魁禍首，那就應該通過補充水分予以治療——而且是免費的。

疼 痛

要理解疼痛產生的機制，我們首先要了解身體內酸堿平衡的方式。一種酸性環境會引起身體某些神經末端發炎，在這種情況下，大腦會意識到，化學環境發生了改變——這一信息經傳遞和轉移后，以疼痛的形式為大腦意識性思維獲取。換句話說，是身體內部的酸性物質，導致了局部區域的疼痛。

產生疼痛的機制

在正常情況下，當含有大量水分的血液在細胞周圍循環時，某些水分會進入細胞內部，并攜帶出氫離子。水可以將細胞內的酸性物質沖洗出來，使細胞內部顯示出堿性特征——對于健康的身體而言，這是一種必要而正常的狀態——理想的pH值應為7.4。

為什么是7.4呢?什么是pH值呢?在科學上，酸和堿的關系，可以通過從1到14的范圍來衡量，這就是所謂的pH值。1到7是酸性范圍，就酸度而言，1大于7；7到14為堿性范圍，就堿度而言，7小于14。細胞內部的pH值為7.4，表明身體處于自然的、略微偏向堿性的狀態，這種狀態有利于健康，因為它最適合酶在細胞內部的活動。在這一pH值下，酶可以實現最大的效率，讓充足的水分流經身體細胞，使細胞內部保持健康的堿性狀態。

在我們的身體里，腎臟會把多余的氫離子——它們會產生酸性——從血液中攜帶出來，并通過尿液排放。產生的尿液越多，體內就越容易保持堿性。因此，清澈的尿液，才是生理機制正常而有效的標志，而深黃色或橘黃色的尿液，是體內正被酸性物質腐蝕的不祥之兆。有些人覺得，上廁所太過麻煩，因此不愿意喝水。其實，他們沒有意識到，他們減少了飲水，就減少了排尿，減少了酸性物質的排出，他們正在摧殘自己的身體。

攝影/閆廣軍/CFP

脫水導致的某些特殊疼痛

前面已經解釋過，醫學上的很多疾病都是我們無意識地進入脫水狀態所致，因為身體最終會把缺水這一局面，通過某種奇特而確鑿的方式顯示出來。當然，我不可能在一本書中，把脫水導致的諸多“疾病”全部予以介紹。不過，我會提供足夠的細節，讓你真正意識到，脫水，才是這些疾病的成因。

攝影/張建/CFP

胃 痛

胃痛是身體脫水導致的最典型的疼痛之一。胃痛一般發生在腹部的上方。這種疼痛有時會非常劇烈，使一個人失去活動能力，讓我們誤以為只有通過手術才能治療。這類疼痛通常診斷為“胃炎”、“十二指腸炎”、“食道炎”、“胃灼熱”、“消化不良”等。其實，只需增加水的攝取量，就可以徹底解決這些癥狀。胃痛只是身體脫水的直接信號，而潰瘍則是長時間的壓力性脫水導致的。

前面說過，人體也會因脫水而產生疼痛。對于這種疼痛，我們總誤認為是饑餓的信號，因此就會吃下更多的食物。當我們進餐以后，假如同樣的信號仍會出現，我們便視之為消化不良或胃灼熱，這時，醫生和媒體就會慫恿我們服用藥物以減輕疼痛。腹部上方的疼痛多年發作，再加上其他因素的影響，體內就可能會出現潰瘍，而在潰瘍產生前的間歇期出現的癥狀，常被醫學界描述為“胃炎”或“十二指腸炎”。

在潰瘍部位有時會出現一種被稱為螺桿菌的細菌，它通常被認為是細菌感染引起的，醫生也會讓病人接受抗菌素治療。但是，螺桿菌早就被認定是一種天然細菌——一種健康型的細菌，它幾乎會出現在所有動物的腸道內，而且不會產生感染。在我看來，給胃潰瘍貼上“感染病”的標簽，只是為某些化學藥品在商業上大行其道提供另一個機會罷了。

在某些人身上，干渴的感覺最初并非表現為劇烈的疼痛。一開始，他們可能只是感覺腹部上方有些不舒服。不過對于有些人而言，疼痛可能非常劇烈，沒有經驗的臨床醫生，就會將這種情形視為一種外科疾病，甚至嘗試為患者施行手術。有時候，這種疼痛出現在闌尾部位，非常類似于闌尾炎。醫生對病人下腹部的疼痛進行診斷時，應該考慮到這種疼痛可能是干渴導致的。在某些人身上，劇痛感出現在身體左側、大腸的上方，它通常被視為大腸炎。這種疼痛最初也應該從脫水的角度加以考慮。

一個典型病例

杰克遜·比爾是一家公司的行政秘書，她33歲時患上了胃潰瘍。她一直服用抗酸劑類藥物，因為這類藥物可以中和胃酸，但卻沒有見效。她又服用了威力更強的藥物，這種藥物具有高效的抗組胺介質，可以暫時阻止酸性物質的產生，但它們只是部分減緩了嚴重胃痛的癥狀。在連續多年時間里，這種疾病每年都會發作幾次，有許多次，她不得不去看醫生。

幾年前，由于這種強效藥物不再有效，醫生謹慎地告訴她:普通的自來水，也許對她有很好的治療作用。杰克遜·比爾于是按照醫生的建議，試著增加水的攝取量，想看看這種方法是否有效。結果是令人滿意的。從那時起，杰克遜·比爾一且感覺胃部隱隱作痛，就會增加飲水量，使疼痛歸于消失。她每天堅持喝下8杯水，幾年來她沒有再受過潰瘍的折磨，而且沒有服用任何藥物。

胃灼熱和裂孔疝氣

胃灼熱是水分缺乏的一個信號，其中的原理很簡單:當我們喝水時，水會立刻進入腸道并被吸收。半個鐘頭以后，它再次從黏膜的凹形底部濾出，進入胃里，此時可能出現的一種典型情形:體積擴大并具有蓄水能力的黏液層，在水分逆流的過程中，會分泌出可以中和表面酸性物質的重碳酸鹽。

對于黏液層下面的細胞而言，胃部表面的黏液層是保護性絕緣體，它可以隔離胃酸。我們飲水后黏液產生的逆流，是維系胃壁保護性系統的關鍵部分。通過黏液層流出的水分，胃內的這種保護層得以擴張和加厚。黏液的98%是水，2%是可以保留水分的“腳手架狀”結構。水可以溶解重碳酸鹽——在酸性物質試圖通過黏液時，重碳酸鹽起到緩沖劑的作用。這是一種正常而健康的生理機制。然而，脫水，卻會改變這一黏液“防護墻”的堅固性，使重碳酸鹽難以起到緩和胃里酸性物質的作用，從而使酸性物質流經下面的細胞，進入細胞核內，從而導致疼痛——這就是所謂的“胃灼熱”。

一種稱為“橫膈膜”的膜狀肌肉，將胸腔與胃隔離開來。橫膈膜附著在胸腔和脊柱下部的某些椎骨上，它背面與脊柱相連的部位有一個開口，食道和主要血管由此經過。這一開口，是橫膈膜的一道“裂縫”，可以起到“財務室”的作用——管理“流動資金”(身體的各種營養物質)?！柏攧帐摇钡姆块T通常處于關閉狀態，只有食物通過食道進入胃部 (位于橫膈膜下方)時，“房門”才會打開。確切地說，這扇大門自動開合的頻率，與食物流經食道的時間協調一致。如果食物沒有經過這里，這扇門就會關閉，把胸腔與胃以及其中的物質分離開來。在某些人的體內，這扇門并不緊密，開口不夠嚴實，胃的上半部分可能在膨脹后，從橫膈膜的這二裂縫中凸出，繼而滑入胸腔——由此就患上了裂孔疝氣。裂孔“大門”變得如此松弛，就是長期脫水的緣故。

從口腔的開口到直腸的裂孔處，延伸著一條長長的管道腸道。它的工作原理如同一條傳送帶——可將其中的物質輸送到下游地區。腸道也能夠逆轉液體的流向，把里面的物質送回“上游地區”。當胃里的物質無法向下輸送，但又必須從身體排出時，這一過程就會出現——這意味著我們此時會感到惡心，甚至開始嘔吐。

攝影/豆娃/CFP

食道也是一條長長的管道，它攜帶的食物和液體會進入胃部。胃就像是一個口袋，能夠產生胃酸和分解蛋白質的酶，溶解我們吃下的固態食物。十二指腸是與胃相連的小腸的組成部分，它通過一扇稱為“幽門瓣”的特殊“房門”與胃分離開來。在十二指腸中，胰腺酶被分泌出來，與水化重碳酸鹽溶液一道，進一步溶解胃里的食物，并且中和進入腸道的酸性物質。胃的黏膜表面有一層保護性黏液層，它可以防止酸性物質對胃部的傷害。十二指腸并沒有同樣的黏液保護層以防止胃酸造成的傷害，而是依靠胰腺產生的溶水性重碳酸鹽溶液完成這一任務。在脫水狀態下，胰腺產生的水化重碳酸鹽溶液數量有限，不足以應付到達十二指腸

的所有胃酸，因此，如果全部胃酸進入小腸(十二指腸)，小腸黏膜就會受到破壞，而且難以復原。

攝影/譚新杰/CFP

幽門瓣內部是一些感應器，它們的作用就像是車輪的輻條。當胃里的物質進入十二指腸時，這些“輻條”可以“記錄”下這些物質的酸度和密度。只有胃內物質的酸度被胰腺分泌的堿性物質完全中和時，幽門瓣才會打開，允許胃里的物質進入腸道。經過幽閉瓣的物質的數量，與能夠被中和的胃酸數量成正比。在身體嚴重脫水的情況下，如果胃灼熱和胃痛跟著出現，大量胃酸就不可能進入腸道，但也不會在胃里停留太長的時間。

在這種情況下，某些胃酸將會沸騰，形成向上竄行的氣泡——尤其是在你躺下時。這時候，你就會感覺到胃灼熱帶來的不舒適感，而且，胃的上半部分，也可能通過橫膈膜的裂縫滑入胸腔。此時，也許你不得不通過嘔吐，把胃里的物質排放出去，或者服用大量抗酸劑抑制這種癥狀。不管怎樣，經過診斷，你會沮喪地發現自己患上了疝氣。每天服用足夠量的水，這種情形自然就可以逆轉，疼痛和疝氣也能夠消失。

貪食癥

我相信，你一定非常同情那些“貪食癥”患者。這些人吃完了東西，又會把它們嘔吐出去。他們經常感到饑餓，而且總是心情憂郁，厭惡社交。最有名的貪食癥患者莫過于已經去世的黛安娜王妃了。不管是獨身還是婚后，她一直經受著貪食癥的折磨。

某些權威認為，這是由貪食癥患者自身的思維過程及其特殊的心理傾向引起的?；颊咧信远嘤谀行?，她們吃下食物，又嘔吐出來，據說這是保持身材苗條的一種特殊方式。我并不同意這種觀點。

胃里的東西經常性地、不可遏制地嘔吐出來，這在醫學上通常被認為是“胃灼熱”或“貪食癥”。實際上，這很可能是身體嚴重脫水時，為防止遭受不可逆轉的損害采取的一種方式。貪食癥患者總是感覺饑餓，我認為，他們只是把干渴的感覺與饑餓的感覺混為一談了。本應喝水時，他們選擇的卻是吃東西，在這種情況下，身體會排斥食物，因為身體缺乏充足的水分去消化和吸收食物，這也是出現嘔吐的原因。另外，對于這些人在精神上、心理上發生的某些異常變化，脫水同樣要承擔責任。

當年，我在監獄研究水療效果時，認識了阿米爾。10多年來，他始終飽受貪食癥的折磨，病情發作時，他甚至常在睡覺時嘔吐，由于嘔吐得過于強烈，胃里的一些食物甚至會從鼻孔中噴射出來。他總是無法把房間及時清理干凈，床上總是污穢不堪，你可以想象，在這段時期，睡眠對他而言，是多么痛苦的一件事!任何藥物都無法讓他擺脫嘔吐的困擾，久而久之，他把這種情形視為不治之癥。

我讓他在飯前半小時喝足一杯水，并增加每天的飲水量，結果他的嘔吐消失了。我和他一同被關押期間，從未復發過。

有意思的是，阿米爾的直系親屬——他的女兒、妻子和他的弟弟，都有著類似的問題——貪食癥。一旦病情發作，他們都會發生嘔吐現象。而且，他們還很擔心阿米爾的處境，每周都會走上數英里路去看望阿米爾，不管是烈日炎炎的夏天，還是寒風刺骨的冬季。

有一次，阿米爾在同家人見面時，告訴了他們一件事：每天增加飲水量的做法，治愈了他的“疾病”。他很高興地看到，他的家人也按他的話去做，并相繼治愈了要命的貪食癥。在離開監獄之前，阿米爾來看望我，感謝我為他做的一切，他說：“能夠治好我的病，蹲一回監獄，也是值得的?！?/p>