中國著名蔬菜園藝學(xué)家、教育家 毛宗良

毛宗良（1897～1970年），別名仲良，浙江省黃巖縣人。1927年畢業(yè)于東南大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系。1933年畢業(yè)于巴黎大學(xué)理學(xué)院植物系，獲理學(xué)博士學(xué)位。歷任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、園藝系主任，四川大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、園藝系主任，沈陽農(nóng)學(xué)院教授等職。1956年被教育部評(píng)為一級(jí)教授。1962年當(dāng)選為遼寧省第二屆人大代表。

毛宗良先生畢生致力于中國的園藝學(xué)教育事業(yè)，為中國培養(yǎng)了大量園藝人才。他在教學(xué)中注重理論聯(lián)系實(shí)際、重視現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。1952年，他率領(lǐng)青年教師親赴生產(chǎn)第一線做實(shí)地調(diào)查，編寫出切合生產(chǎn)實(shí)際的蔬菜保護(hù)地栽培講義。他將中國種類繁多的栽培蔬菜所屬的科、屬、種列成檢索表，以使學(xué)生了解各種蔬菜的分類地位，為掌握鑒別分類方法奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。后期他雖然健康狀況欠佳，但仍在教育第一線，事必躬親，言傳身教，學(xué)生得益匪淺。他在教學(xué)中表現(xiàn)出的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)和誨人不倦的精神，深深留在學(xué)生們的心中。

毛宗良先生是中國最早重視并運(yùn)用近代園藝科學(xué)知識(shí)，從事蔬菜學(xué)應(yīng)用基礎(chǔ)性工作和基礎(chǔ)性研究的學(xué)者之一。長期以來，他在從事園藝教育和科研的同時(shí)查閱了大量國內(nèi)外資料，編譯《蔬菜名匯》一書。書中收錄了中外640多種蔬菜，標(biāo)明了拉丁學(xué)名、中文名、食用部位及特嗜國家等，為蔬菜引種栽培、教學(xué)及科學(xué)研究提供了寶貴的參考資料。

毛宗良先生認(rèn)為，中國現(xiàn)有蔬菜栽培種類約180種，如能開發(fā)、引種、擴(kuò)大蔬菜種類，蔬菜市場(chǎng)就會(huì)更加豐富。于是，他積極開展蔬菜品種的收集工作。在沈陽，他先后引進(jìn)了獨(dú)行菜、榆錢菠菜、蛇瓜、食用大黃等，并對(duì)其植物學(xué)特征、生長習(xí)性、食用部位和食用方法等做了詳細(xì)記載和分析，先后發(fā)表了《新引種的蔬菜——蛇瓜》、《沈陽地區(qū)豌豆分期播種試驗(yàn)》、《獨(dú)行菜栽培》、《榆錢菠菜栽培》等著作，為生產(chǎn)提供了實(shí)用技術(shù)。

毛宗良先生是中國早期對(duì)芥菜分類進(jìn)行研究的少數(shù)幾位學(xué)者之一。1936年他對(duì)栽培于中國四川川東地區(qū)的一種莖膨大的可用于腌制榨菜的芥菜的形態(tài)特征、生長狀況進(jìn)行了長時(shí)間的觀察、比較研究，確定了此莖用芥菜的分類地位，將其定為芥菜種以下的一個(gè)變種，拉丁學(xué)名為Brassica juncea var.tsatsai Mao。其后又將花葉芥定名為Brassica juncea var.laciniata Mao。

中國是莧菜的原產(chǎn)地之一，有著極其豐富的種質(zhì)資源。毛宗良先生搜集了東北及東南各省野生與栽培的29份莧菜資源，經(jīng)過觀察、記載和鑒定分類，歸為莧菜屬的有6個(gè)種。過去多數(shù)分類學(xué)家將Amaranthus tricolor L.與A.gangeticus L.作為同一種。毛宗良先生仔細(xì)觀察了沈陽地區(qū)兩者穗狀花序發(fā)生時(shí)間后認(rèn)定：A.gangeticus L.與A.tricolor L.是兩個(gè)不同的種，且認(rèn)定當(dāng)時(shí)各省所栽培的莧菜都是A.gangeticus L.，而不是A.tricolor L.。1962年，他撰寫的研究論文“莧菜種類的初步研究”發(fā)表于《園藝學(xué)報(bào)》。

毛宗良先生擅長植物解剖技術(shù)。徒手制作切片速度快，質(zhì)量高，試材薄度及完整合格率達(dá)98%以上。20世紀(jì)30年代初，他曾以《藜、莧兩科的比較解剖》論文獲得博士學(xué)位，1933年發(fā)表于《巴黎植物學(xué)者雜志》。此外，他還先后對(duì)茭白、荸薺等水生蔬菜和攪瓜（面條瓜）等進(jìn)行了解剖研究。他做的許多蔬菜植物的莖、根切片，為教學(xué)提供了很好的實(shí)物教材，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。

造園學(xué)是毛宗良先生的第二專業(yè)。他既傳授理論知識(shí)又進(jìn)行實(shí)地設(shè)計(jì)。1935年前后，他曾為南京國民政府大禮堂、考試院、復(fù)旦大學(xué)等單位的庭園進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。他曾發(fā)表《花壇用之觀葉植物》、《庭園中之主要樹木及其配置》等文章。他在造園藝術(shù)方面做出了不少成績，并為后人所稱頌。

毛宗良先生為人忠厚，不善言辭，工作勤奮，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，為中國園藝事業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)作出了積極貢獻(xiàn)。