走馬觀蜂神農架——神農架中蜂考察見聞

刁青云 顏志立 朱 黎 周 婷 趙 靜

（1 中國農業科學院蜜蜂研究所，100093；2 現代蜂產業技術體系武漢綜合實驗站，武漢 430070；3 武漢市葆春蜂王漿有限責任公司，武漢 430014）

2009年5月18～21日，筆者一行到湖北西北部神農架進行中華蜜蜂（以下簡稱中蜂）飼養情況的考察，所見所聞令筆者一行為之振奮。現將有關情況介紹如下，以饗讀者，也希望能對大家更深入了解神農架中華蜜蜂有所幫助。

一、神農架中蜂飼養概況及特點

湖北省是養蜂業比較發達、蜂群飼養量較大的省份之一，飼養的蜂種既有意大利蜜蜂，也有中華蜜蜂。而神農架林區是湖北省唯一沒有飼養西方蜜蜂的行政區域。

神農架地區面積有3253 km2，包括6個鄉鎮（4鎮2鄉）。人口8萬人，其中農業人口5萬人，城鎮人口3萬人，人口密度小，每平方公里人口只有24人。經濟發展不平衡，主要支柱產業是林業和旅游業。神農架林區資源豐富，樹木繁茂，擁有植物2300余種，其中蜜粉源植物達450多種。海拔700～3100 m都有植物分布，每年從4月上旬至l1月上旬都有植物開花。與國內其他省（地區）的中華蜜蜂相比，神農架林區中華蜜蜂具有以下3個顯著特點：

1.中蜂分布范圍廣，養蜂人所占比例大、素質高

神農架地區所飼養的中華蜜蜂是由野生蜂馴化而來，集中分布在海拔600～1800m的區域，如西部的紅坪鎮、木魚鎮、九湖鄉等。據統計，2008年神農架有2000多個養蜂戶，占全區農戶的18%；飼養中蜂14025箱，年產蜂蜜63噸，年創產值190萬元。在筆者此次考察期間，沿途的村落到處可以見到擺放在路邊、房頂、院子里的中華蜜蜂蜂群，可謂一大奇觀。這是在國內其他地方是看不到的，也許這是中國飼養中華蜜蜂最為集中而且分布范圍較廣的地區。

神農架林區居住有漢族、土家族，養蜂歷史悠久，有2000多年的養蜂歷史，養蜂的人數較多。據調查，在林區幾乎每家每戶都曾飼養過中華蜜蜂。最多的100多箱，少的也有幾箱。神農架豐富的蜜粉源植物為中華蜜蜂的飼養提供了充足的資源保障。在這些養蜂人員中，50%都是林業工人，飼養蜜蜂只是業余的愛好。由于營林時間主要從10月到次年5月，而此時恰好是蜂業的淡季，蜂業的忙季5月到9月正是林業的淡季。此外，許多林區護林員工作地點離家庭所在地較遠，不能每天回家。相對于居住在家庭所在地的工人，這些不經常回家的林區工人有更多的時間來飼養蜜蜂。林業工人主業的營林與副業養蜂在季節與工作量上有高度的互補性，這也是神農架地區中蜂飼養如此普遍的一個重要原因。在神農架，筆者見到臨近公路的道班工人也飼養著中華蜜蜂。林業工人和道班工人的素質相對較高，由于這些工人本身具有一定的文化素質，又勤于思考，容易接受先進的飼養技術，加之周圍許多同事和朋友也在從事蜂業生產，交流和學習的機會相對多。部分林業工人在飼養管理方面進行了一些實驗性的嘗試，有些工人已經形成了自己獨特的技術。

2.已形成了特有的飼養模式，生產原生態蜂蜜

在神農架地區，由于養蜂歷史悠久，從業人員多，因此已經形成了一套完整的中華蜜蜂傳統飼養模式。與其他地方中華蜜蜂相比，神農架中華蜜蜂具有明顯的維持大群、采集力強、貯蜜量大的特點。據了解，單群貯蜜可達19.4kg。

神農架地區飼養的中蜂主要生產蜂蜜，每群年產蜜5～10kg，最高可達15kg，最低2～3kg。在海拔低的地區，一般每年在春、秋兩季各取蜜一次。每次取一半蜂桶數。在生產季節結束時，蜂農不再取蜜，并且為蜜蜂留足蜂蜜作飼料。在海拔高的山區，每群中蜂平均2年取蜜一次。取蜜仍采取傳統的割蜜方式，在整個取蜜過程中采用純手工操作。每次取蜜時，先將封蓋的巢房割去，然后將巢從桶中取出，采用原始壓榨方式將蜜取出，用潔凈的紗布過濾，去除蠟渣等雜質。生產的都是成熟的封蓋蜜。

在蛇草坪護林站，蜂農有專門的收蜂場，收蜂場離蜜蜂飼養場地有一公里左右，位于山坡的南面，背風向陽，前面比較寬闊。蜂農沿著山坡放置一些蜂桶，蜂桶內放置一些蜂蜜作為誘餌，在晴朗的中午或下午，這些誘餌蜂蜜所散發出來的氣味會吸引野生中蜂前來，在巢內安家落戶。蜂農會按時來收蜂場檢查，如果發現中華蜜蜂已在收蜂箱中筑巢，就會把蜂箱帶回放蜂場地，然后再放置空桶繼續收蜂。

據了解，神農架地區使用的蜂箱有3種類型，一種是最原始的樹段蜂箱，臥式陳放，在兩端打孔作巢門。此種方式占總數的20%。第二種是圓桶，分直筒和上小下大型兩種，圓桶占飼養總數的15%左右。第三種是長方形高箱，高 59～ 67cm，長 31～38 cm，寬27～33 cm，容積與一個圓桶相近。箱內中部橫貫2支十字交錯方木桿，正面略向外突出2～3 cm，在箱外支撐桿部位上、下兩方鑿4個蜜蜂出入孔，同時在箱頂和箱底同面另鑿兩孔作蜜蜂第二通道。此種蜂箱占65%。在走訪的過程中，筆者見到的是直筒的圓桶蜂箱和長方形高箱。蜂箱下面以磚或石頭支撐，上面覆以木板以及包括鐵鍋、石頭在內的多種覆蓋物進行保溫和防雨。方形高箱可上下倒置，便于割取蜜脾，保留子脾；每次取蜜后將空桶朝上，讓蜜蜂改變儲蜜、繁殖區分布方向。在神農架期間所考察的中華蜜蜂飼養蜂場主要有7處，所飼養的蜂群數從20多箱到70多箱，蜂群最多的是由蛇草坪護林站（海拔1850m）8位營林工人飼養的300多箱中華蜜蜂。

3.蜂農受商業影響少，具有樸實的生產意識

在神農架地區，蜂農受商品經濟的影響較少，具有樸素的信仰，認為蜜蜂是老天賜予的禮物，是家庭吉祥的象征。在我們采訪過程中，有蜂農對于筆者一行提出的查看蜂群的要求很不滿，據說他們對于陌生人查看自己的蜂箱有很強的抵觸情緒。因此，從感情上不難理解神農架地區擁有眾多的蜂農，蜂箱隨處可見。也不難理解，蜂農為蜜蜂留足飼料的樸素的生產意識。

正是由于蜂農所具有的原始的生產意識，沒有受到現代生產方式和商品意識的影響，在飼養管理過程中，本著以蜜蜂為主的原則，為蜜蜂留了足夠的飼料，保證了蜜蜂的營養需要，因此蜜蜂的病害相對較少，基本上不使用化學藥物進行防治，真正實現了整個蜜蜂飼養過程中的安全生產。這從源頭上保證了蜂蜜純天然、成熟和無污染。以傳統方式飼養中華蜜蜂，保持著原生態的意識，生產著原生態的蜂蜜，這是神農架中華蜜蜂飼養區別于其他地方的又一個顯著特征，也是該地區中華蜜蜂飼養最主要的特征。

二、關于中蜂活框飼養的思考

長期以來，對中蜂的活框飼養存在一些的分歧。誠然，中蜂活框飼養方式具有其無法忽視的優點，如便于操作和管理，可以提高蜂蜜的產量。但是，在當前對中華蜜蜂的生物學以及飼養管理技術尚未完全規范的情況下，單純地將西方蜜蜂的飼養管理技術照搬給中華蜜蜂，勢必會造成一些不良后果。如中華蜜蜂活框飼養后雖然產量提高，但是病蟲害相對嚴重。由于病蟲害的發生，必然要用藥物進行防治，無形之中，蜂蜜中藥物殘留增加。同時，活框飼養的蜜蜂越冬死亡率大大增加。在目前沒有很好掌握中華蜜蜂生物學習性的前提下，流通領域沒有實行優質優價，正確的質量觀念尚未完全建立，單純為提高蜂蜜的產量而大范圍快速的推廣中華蜜蜂的活框飼養，中蜂蜂蜜的質量將難以得到保證。此外，在中華蜜蜂囊狀幼蟲病沒有得到有效控制的情況下，未檢疫就引種，將加速囊狀幼蟲病的傳播，擴大其傳播范圍，最終影響中華蜜蜂的發展，甚至給中華蜜蜂帶來毀滅性的災難。

此外，目前從全國主要飼養中華蜜蜂的地方，如廣東、四川、云南、湖北等地的情況看，無論是活框飼養用的巢框還是使用的蜂箱（包括活框飼養用的蜂箱、傳統圓桶、方桶等）等中蜂蜂具缺乏統一的標準。蜂機具標準的制定應該從中華蜜蜂生物學出發，經過科學實驗驗證，得到真正適應中蜂的生物學特點，最終才能充分發揮和利用中蜂的優勢。在現有的養蜂生產環節中，如取蜜等生產環節還存在問題，需要加以改良，降低傳統方法飼養中手工操作的強度。無論是供活框飼養還是傳統方法飼養中華蜜蜂，便于機械化操作的養蜂器具的研發勢在必行。

在中國的某些地區，作為古老的傳統和特色，中華蜜蜂獨特的飼養方式是否應該保留和保護？這也是我們有必要深思的地方。更重要的是，必須抓緊時間在中華蜜蜂生物習性、飼養方式以及蜂機具的研發等方面開展更多、更廣泛而且深入的研究。在研究的基礎上，邊實踐邊改良邊推廣。

三、神農架中蜂未來的發展預測

神農架是唯一以環境和生態為經濟發展主軸的行政區域，為保護環境，政府在保護區核心區實行生態移民，從而減少人為因素對環境的影響。在這樣的核心發展理念下，神農架的生態和環境必然會受到保護。不同于傳統的畜禽養殖業，蜂業的發展不但不會消耗資源、破壞環境，相反能保護環境，促進生態多樣性和物種的繁榮，與政府對神農架發展的定位是一致的。因此，未來神農架的中蜂養殖業必將得到進一步的發展。

從筆者此次考察情況看，神農架地區從事中華蜜蜂飼養的人口老齡化問題還不是很嚴重，蜂農的年齡大多在40～55歲之間。在未來，這些人繼續從事蜂業生產的可能性極大，由于不受資源的限制和制約，因此未來神農架地區中華蜜蜂的發展空間還很大。

近年來，神農架地區政府很重視蜂業發展，2008年9月已向農業部申報建設國家級神農架中蜂保護區。目前，神農架地區所產蜂蜜的價格高于一般地區，而且呈現銷售火暴的場面。以穩定產量，保證質量，通過提高價格來推動蜂業的發展，這樣的發展策略符合目前神農架的定位和蜂業發展現狀。只有這樣的發展策略，才能保證現有神農架蜂蜜的原生態。預計隨著政府的重視、宣傳力度的增加、消費者認知程度的加深，未來神農架的蜂蜜銷售價格還會繼續上揚，帶動該地區中華蜜蜂蜂群數量的迅猛增加，神農架的蜂業將得到進一步的發展。