湘科2號臍橙高接鑒定報告

張孝岳，龍次平，葉文明，黃國林，羅有良，易 春，陽志慧

（1.湖南省園藝研究所，湖南 長沙 410125；2.湖南省植物保護研究所，湖南 長沙 410125；3.湖南省宜章縣宜眾果業(yè)園，湖南 宜章 424200）

紐荷爾臍橙原產(chǎn)于美國，由美國加利福利亞Duarte的“華盛頓”臍橙芽變選育而來[1]。1978年引進我國，經(jīng)過南方多省引種栽培，表現(xiàn)出適應性強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點，上世紀80年代后逐步推廣，目前已成為我國臍橙的主栽品種之一。紐荷爾臍橙生長旺盛，樹勢開張，結果性能好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果面光滑美觀，臍小；果肉脆嫩化渣，汁多，味濃，品質(zhì)優(yōu)良。但紐荷爾臍橙果實存在果形一致性較差的缺點。因此，有目的地，系統(tǒng)地從紐荷爾臍橙中選育出既保持原優(yōu)良性狀，又能果實外形一致，整齊美觀，具有自主知識產(chǎn)權的臍橙新品種[2]意義重大。1985年，筆者從華中農(nóng)業(yè)大學引進紐荷爾臍橙1 000株，定植于石門縣皂市鎮(zhèn)白沙渡村村部旁0.67 hm2果園地作為采穗圃。2001年，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)其中一株果實呈橢圓形，果形一致，明顯區(qū)別于其他紐荷爾株系。從2007年9月至2010年12月，對該優(yōu)株在宜章縣宜眾果業(yè)園高接鑒定，進行了觀察記載和檢測分析。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地位于湖南省宜章縣城南鄉(xiāng)羅家山村宜眾果業(yè)園內(nèi)，園區(qū)年平均氣溫18.2℃，有效積溫6 687.6℃，1月平均氣溫7.0℃，極端最低氣溫－5.2℃，年降水量1 394.8mm。日照1 577.4 h。無霜期292 d，初霜12月6日，終霜2月15日。鑒定樹栽植地土壤類型為紅壤，pH值6.1，有機質(zhì)1.8%。

1.2 試驗材料

2007年9月從變異母株上采集接穗，高接于宜眾果業(yè)園所在桔園的5 a生埃及糖橙樹上。母株編號N1，高接鑒定樹編號N2，以紐荷爾為對照編號N3。

1.3 試驗方法

從2007年開始，對鑒定樹進行物候期、生長勢、結果性狀的調(diào)查記載，用皮尺、游標卡尺等工具測量樹體、枝梢情況。

果實大小采用游標卡尺測量縱徑、橫徑，并計算出果形指數(shù)。果實單果重采用電子天平進行稱重。

果實品質(zhì)分析在湖南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)化檢測中心實驗室進行，斐林氏容量法測定含糖量，NaOH滴定法測定可滴定酸[3]，碘量法測定維生素C的含量，可溶性固形物采用便攜式測量儀測定。測量果實赤道部位的果皮厚度、榨取果汁并計算出汁率[4]。

2 結果與分析

2.1 物候期

田間觀察記載結果表明，N2、N3、的萌芽期基本一致，表明高接鑒定株與紐荷爾萌芽期基本相同。N2比N1早10～13 d，這是因為鑒定試驗株和母株南北的地域氣候差異所造成。高接鑒定株始花期和春梢抽發(fā)期與紐荷爾基本相同。而春夏秋梢抽發(fā)期因不同年份而稍有不同。果實成熟期基本一致，為11月下旬（見表1）。

表1 湘科2號臍橙物候期記載

2.2 生長特性

從表2可知，N1、N2樹勢強盛，樹形開張，萌芽成枝力強。發(fā)梢量和枝梢長度略高于紐荷爾植株，樹勢強于紐荷爾。隨著樹齡的增大，總發(fā)枝量顯著增加，春梢所占新梢比例也顯著增加，N2達到了80.11%，而夏、秋梢所占的比例分別降低到了2.6%、17.3%。

表2 湘科2號臍橙生長勢情況

2.3 結果特性

表3數(shù)據(jù)表明，湘科2號臍橙的春、夏、秋梢均可成為結果母枝，以春梢為主。N2高接鑒定樹以一年生春梢結果母枝結果為主，并隨著樹齡的增長，所占比例顯著增加。2010年，N2高接鑒定樹的春梢結果母枝占到結果母枝總數(shù)的79.2%，其次是秋梢，結果母枝占18.3%。

2.4 果實品質(zhì)

表4數(shù)據(jù)表明湘科2號臍橙果皮橙紅。比對照紐荷爾臍橙（N3）色澤更深。果皮光滑，外形美觀。N2高接鑒定樹平均單果重達285～305 g，可食率74%以上，可溶性固形物12.4%～13.0%，總糖10.37%～10.85%，可滴定酸0.64%～0.84%，維生素C含量58.8%～59.1 mg/100mL果汁。湘科2號保持了紐荷爾果實的優(yōu)良品質(zhì)，果實脆嫩化渣，多汁，風味濃，酸甜可口，達到了農(nóng)業(yè)部規(guī)定的臍橙品質(zhì)標準[5]。

表3 湘科2號臍橙結果情況

從表5可知，湘科2號臍橙果實外形美觀，呈橢圓形，果形指數(shù)1.14～1.19，明顯區(qū)別于紐荷爾臍橙，果實整齊度高。N2臍橙果實大小、縱徑、橫徑和果形指數(shù)的變異系數(shù)分別為 10.11、4.35、6.74、2.11，均不同程度低于N3紐荷爾對照。表明湘科2號臍橙果實形狀一致性、果實整齊度均優(yōu)于紐荷爾。

表4 湘科2號果實品質(zhì)分析結果

表5 湘科2號臍橙與紐荷爾臍橙果實性狀變異情況

3 小結與討論

湘科2號臍橙，保持了紐荷爾臍橙的優(yōu)良特性，樹勢強盛、樹形開張，結果性、豐產(chǎn)性好，可食率、果汁率高，風味濃，果肉脆嫩化渣，口感好。果形呈長橢圓形，果形指數(shù)1.2以下，果皮色澤橙紅，比紐荷爾色澤更深，外觀艷麗，并且果實整齊度高，綜合性狀優(yōu)于紐荷爾。

湘科2號臍橙的高接鑒定結果表明，其性狀穩(wěn)定，綜合品質(zhì)優(yōu)良。作為一個橢圓形的臍橙特異性品種，對選育出形狀一致，商品性好的臍橙新品種，創(chuàng)新國內(nèi)具有自主知識產(chǎn)權的臍橙新品種具有重大意義。

[1] 沈兆敏.甜橙柚檸檬良種引種指導[M].北京：金盾出版社，2003.79-80.

[2] 張孝岳.湘科1號臍橙選育報告[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2009，（1）：1-2，3.

[3] 李錫香.新鮮果蔬的品質(zhì)及其分析方法[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1994.208-210.

[4] 鮑江峰，夏仁學，鄧秀新，等.用主成分分析法選擇紐荷爾臍橙品質(zhì)的評價因素[J].華中農(nóng)業(yè)大學學報，2004，23（6）：663-666.

[5] 譚 勇，宋發(fā)安，宋文化.十個臍橙品種（系）在三峽河谷地區(qū)試種初報[J].中國南方果樹，2005，34（1）：1-2.