中國有了雞文化博物館

文│特約記者 李恩發

◎中國雞文化博物館外景

◎河南省委書記盧展工在博物館內聽取固始雞蛋的開發情況

◎固始雞生態養殖園區

固始縣位于河南省東南部，北臨淮河，南依大別山，總面積2946平方公里，轄32個鄉鎮，總人口170萬，是河南省第一人口大縣、農業大縣、畜牧業大縣，其區位特殊、地形復雜、氣候獨特、資源豐富，具有悠久的農耕農牧文明歷史。固始地處華東經濟圈邊沿，屬東西兩部結合帶，是“東引西進”和“豫滬合作”的橋頭堡；固始地處亞熱帶向暖溫帶過渡的季風濕區，境內有山區、有丘陵、有平原、有洼地，四季分明，雨水充沛，冷暖適中，雨熱同季，無明顯干濕季節。固始縣這種多樣的地貌、復雜的地形、獨特的氣候為500多種動物、2000多種植物和260多種經濟作物提供了良好的生態環境。固始雞就是以固始縣為中心，經過長期閉鎖繁衍而形成的地方優良品種，青嘴、青腿是固始雞的天然防偽標志。早在明清時期就被列為宮廷貢品，二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區，六七十年代被指定為京、津、滬特供商品，素有“土雞之王”和“王牌雞蛋”的美譽。

為了總結和傳播各種雞文化現象，弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護，作為全國地方優質雞繁育供種企業——河南三高農牧股份有限公司，在固始雞生態養殖園內辟建了全國首家“中國雞文化博物館”。

中國雞文化博物館緊靠縣境南北主干道“204省道”，距滬陜高速固始出口僅1.5公里。固始雞生態養殖園區占地面積2.3萬畝，集規模化生態放養固始雞生產、名優雞種展示、雞的品種選育研究、雞文化傳播、科普示范、休閑觀光等多種功能于一體。

中國雞文化博物館共分三個展廳。

第一展廳的主題是：《雞的起源及發展變遷》，主要展示的是：家雞的品種形成，養雞業的發展變遷歷史、發展趨勢等。

第二展廳的主題是：《雞的品種分布與多彩雞文化》，主要展示的是：世界主要雞種的分布；我國雞種分布以及主要雞種的外觀特點、性狀性能等；還有與雞有關的各種文化現象，包括文學、書畫、各類工藝品以及飲食文化等。

◎第一展廳

◎第二展廳

◎第三展廳

◎在博物館內參觀的游客絡繹不絕

第三展廳的主題是：《固始雞選育與產業化開發》，主要展示的是：固始雞選育與產業化開發的歷程、成效。1977年，國家為保存和利用固始雞品種資源，在固始縣投資興建了“固始雞原種場”，專門從事固始雞的保種和選育研究工作，到八十年代末完成了“固始雞提純復壯研究”項目，榮獲河南省科技成果獎。1996年，固始縣以固始雞原種場為核心組建了河南三高農牧股份有限公司，作為固始雞選育及產業化開發的龍頭企業。三高公司與河南農大等科研院所合作，又進一步開展了“固始雞新品系選育和繁育體系建設”等項目研究工作，“優質特色固始雞新品種選育技術研究”還被列入國家“863”項目。經過連續不斷地科研攻關，使固始雞的外觀性狀和生產性能進一步改善和提高，先后成功培育出固始雞高產、快速新品系。選育后的固始雞商品代除保留了原有的全部優良性狀和外觀特征外，其生長速度、產蛋性能、飼料報酬及外觀品質都顯著提高，為固始雞產業化開發創造了條件，積蓄了后勁。

在加強選育研究的基礎上，河南三高農牧股份有限公司走“公司＋基地＋農戶”的路子，積極推行固始雞規模化生態放養模式，使固始雞養殖步入了專業化、規模化商品生產的軌道，帶動全縣千只以上規模的專業大戶1.2萬多戶，規模飼養量達2200萬只。

河南三高農牧股份有限公司也在固始雞產業化經營服務中不斷得到發展壯大，目前，飼養固始雞原種5萬套，父母代50萬套，年孵化供種能力5000萬只以上，并躋身全國首批“農業產業化國家重點龍頭企業”行列。固始雞品牌在全國打響，獲得國家“綠色食品”認證、“地理標志產品保護”及“證明商標”注冊，苗雞、種蛋、活雞、鮮蛋及深加工產品暢銷全國、供不應求。

據了解，由于該博物館建成時間不長，展出的內容還不是十分豐富。下一步，河南三高農牧股份有限公司還將重點充實展出內容，以館會友，加強與業界的交流與合作，共同推進家禽產業健康快速發展。