在《上海市實施<中華人民共和國食品安全法>辦法》實施的同一天,《上海市餐飲服務許可管理辦法》也正式實施。新辦法將滬上4萬多家餐飲店劃分為飯店、快餐店、食堂、中央廚房等八大業態,“準入證”也將逐步升級換代。上海市食藥監管部門表示,新辦法施行后,滬上所有的飯店、食堂的準入門檻都將提高。此前實施的《上海市食品經營衛生許可證管理辦法》同時廢止。
質量與標準化2011年9期
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