啤酒能夠防輻射 等五則

掌握一門樂器有助于學外語

美國西北大學研究人員發(fā)現，專業(yè)音樂人士大腦的聽覺系統與普通人不同。聽到鋼琴聲時，音樂家大腦的聽覺皮層會更加活躍。

研究人員還發(fā)現，音樂家在學習一種新語言時，比其他人掌握得更快。事實上，只要是接受過音樂訓練的孩子，都會更容易注意到他人說話中語調的變化，他們的詞匯更豐富，閱讀能力也更強。

啤酒能夠防輻射

日本放射線醫(yī)學綜合研究所與東京理科大學最近公布的一項實驗結果顯示，啤酒中所含的“假尿嘧啶”和“褪黑素”、“甜菜堿”等成分，能在一定程度上減輕輻射對人體產生的危害。

研究人員指出，人體經由放射線照射后，會使體內的基因受到一定的傷害，細胞染色體產生變異。在含酒精啤酒、無酒精啤酒和酒精之間進行比較試驗后證明：無酒精啤酒對抑制染色體的變異毫無作用；酒精能起到一點作用；含有酒精的啤酒作用最大，最多可使變異的血液細胞染色體減少34％。

想瘦吃藍莓

美國營養(yǎng)學會實驗生物學2011年年會上公布的一項研究成果宣稱，瘦身應該從吃藍莓開始，因為藍莓可以使身體脂肪細胞削減四分之三。

美國德克薩斯女子大學研究人員利用實驗鼠脂肪組織進行的實驗發(fā)現，取自藍莓的多酚類物質對脂肪具有分解作用。多項測試結果顯示，大量攝入多酚類物質可以使脂肪細胞減少73%，即使是小劑量攝入也可以使脂肪細胞削減27%。

藍莓可以分解現有脂肪細胞，防止新脂肪細胞的形成，因而成為名副其實的“減肥水果王”。 另外，藍莓還是預防心臟病和糖尿病的最佳食物，因其富含的多酚類化學物質具有護心作用。

邊玩電腦邊進食易發(fā)胖

在辦公室里叫份外賣，邊吃邊工作，已是很多上班族的習慣。英國一項最新研究表明：吃飯時最好遠離屏幕，不然會越來越胖。

研究人員把受試者分為兩組，并為他們提供完全相同的午餐，其中一組邊玩電腦邊吃飯，另一組則專心吃飯。結果飯后半小時再提供餅干點心時，前一組人吃餅干的量幾乎是后一組人的兩倍。

研究人員認為，這與玩電腦分散注意力從而使大腦忘記吃了多少東西有關。這一理論得到了測試結果的支持，午餐中提供了九種不同的食物，在飯后進行的列出午餐吃了哪些食物的測試中，邊玩電腦邊吃飯的人只記住了很少的食物，專心吃飯的人則基本都記住了這九種食物。

減肥有助于提高記憶力

法國最新公布的一項研究成果顯示，對肥胖癥患者來說，減肥不僅可以降低多種與肥胖相關疾病的風險，更有助于提高記憶力。

從事這項研究的科學家為150名肥胖癥患者測試了認知能力，這些人的平均體重為136公斤。12周后，研究人員再次對其中109名成功減肥者進行了同樣的認知能力測試后發(fā)現，成功減肥者的記憶力不僅明顯改善，而且其他方面的認知能力也得到提高，如辦事能力和組織能力等。相比之下，那些沒有減肥成功的人卻出現了記憶力衰退等現象。

編輯鐘健 12497681@163.com