2011年8月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司

據對全國470個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2011年8月份全國主要畜產品價格和玉米價格均出現上漲。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為8.09∶1，比上月增加 0.01個點。

一、生豬價格

全國活豬月平均價格19.33元/公斤，比上月上漲1.8%。全國活豬價格上漲省份20個，下降省份10個。西北地區活豬平均價格較高，為20.13元/公斤；東北地區較低，為19.02元/公斤。豬肉月平均價格29.82元/公斤，比上月上漲1.7%，全國豬肉價格上漲省份19個，下降省份11個。西北地區豬肉平均價格較高，為30.55元/公斤；華南地區較低，為29.02元/公斤。仔豬月平均價格36.28元/公斤，比上月上漲2.9%。與2010年同期相比（簡稱同比，下同），活豬、豬肉和仔豬平均價格分別上漲58.6%、54.5%和106.0%。

從各周價格來看，活豬、豬肉和仔豬價格自年初以來整體呈現上漲態勢，7月份最后兩周有所回落，中秋節前又呈現溫和上漲態勢，同比漲幅連續收窄。與年初相比，活豬、豬肉和仔豬價格分別上漲43.4%、37.6%和99.2%。

二、雞蛋價格

全國雞蛋月平均價格10.64元/公斤，比上月上漲4.5%，同比上漲22.9%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格9.50元/公斤，比上月上漲6.1%，同比上漲19.2%。華南地區雞蛋平均價格較高，為12.71元/公斤；東北地區較低，為9.20元/公斤。活雞和西裝雞月平均價格分別為17.83元/公斤和17.94元/公斤，均比上月上漲2.6%，同比分別上漲23.4%和21.8%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價格分別為3.43元/只和3.64元/只，分別比上月上漲3.6%和7.7%，同比分別上漲30.9%和48.0%。

從各周價格來看，從4月第3周開始，雞蛋價格整體呈現上漲趨勢，期間略有波動，累計漲幅18.8%。

三、牛羊肉價格

全國牛肉月平均價格37.55元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲11.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為35.55元/公斤，比上月上漲1.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省（市）平均價格為43.99元/公斤，比上月上漲0.5%。羊肉月平均價格41.92元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲21.1%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省（區）羊肉平均價格42.06元/公斤，比上月上漲3.9%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省（市）羊肉平均價格45.58元/公斤，比上月上漲0.8%。

從各周價格來看，牛羊肉價格自2月第3周至4月底持續下降，5月第1周開始連續18周上漲，漲幅分別為6.3%和6.5%。

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10個主產省（區）生鮮乳月平均價格3.18元/公斤，比上月下降0.3%，同比上漲8.5%。新疆生鮮乳價格較高，為3.72元/公斤；內蒙古生鮮乳價格較低，為2.97元/公斤。

從各周價格來看，自2月份以來，生鮮乳價格總體保持平穩態勢。自7月份季節性小幅下降之后，8月份價格略有上漲。

五、玉米價格

全國玉米月平均價格2.39元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲13.3%。主產區東北三省玉米平均價格2.22元/公斤，比上月上漲1.4%；主銷省廣東價格為2.64元/公斤，比上月上漲0.4%。全國豆粕月平均價格3.60元/公斤，比上月上漲0.8%，同比上漲4.3%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價格分別為3.00、3.13元/公斤和2.87元/公斤，分別比上月上漲1.4%、1.0%和1.4%，同比分別上漲 9.1%、8.3%和9.1%。

從各周價格來看，玉米價格自1月第4周以來，連續32周上漲，漲幅為14.2%。