東北三寶怎么吃

鹿茸粥：

取鹿茸（蠟片、粉片搭配）研末3克、姜絲3克、糯米100克，糯米洗凈加入清水，用武火煮沸后加入鹿茸粉末、姜絲，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。

木瓜燉雪蛤：

取新鮮木瓜、雪蛤，木瓜去皮去籽，切成小塊備用；高壓鍋內(nèi)放入適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒氣后，再煮幾分鐘；將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。

杏仁露燉雪蛤：

杏仁露一瓶、雪蛤25克（水發(fā)），雪蛤用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水；將雪蛤和杏仁露一起放鍋內(nèi)，中溫?zé)?5分鐘即可食用。

人參燉雞：

取凈雞1000克，人參15克、稻米10克、黃酒10克，雞洗凈放入滾燙開水中，飛水3分鐘，取起洗凈，人參、黃酒、米放入雞肚內(nèi)，雞放入器皿內(nèi)，雞胸向上，加入滾開水4杯或適量，中火燉40分鐘，食用時放精鹽即可。

人參大棗粥：

人參6克，大棗15枚，米30克。棗去核與另兩味同煮為粥。本藥膳適用于脾胃虛弱諸癥。尤宜于氣虛月經(jīng)先期，量多色淡、質(zhì)稀、神疲乏力等癥及日常保健。

鹿茸人參雞肉湯：

取雞肉（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）120克，修正紅參12克，鹿茸（蠟片、粉片搭配）32克，棗或其他作料置在電煲或砂鍋內(nèi)燉3-5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。