中國古代酒器-爵的設計解讀

郁舒蘭 陳琳

中國古代酒器-爵的設計解讀

郁舒蘭 陳琳

本文從產品設計理論“事理學”的角度對酒器爵進行研究，結合商周時期政治經濟、生活形態和文化思路背景，對爵本身的造型、材料、裝飾以及其自身發展演變的脈絡做系統地分析研究，總結爵的造型要素、特點和紋飾分析。提出爵的設計文脈具有“尊貴”的意義，設計師要以新的形式結構去詮釋和表述現代酒器中的“尊貴”，承接文化上的認同感。

酒器；爵；事理學

1 前言

酒具的使用和變化是與當時社會人們的物質和文化生活息息相關的。中國古代酒器承載了深厚的中華民族傳統文化的內涵，在很大程度上是社會文化思想的物化形態。

從青銅酒器的獸面紋到漆制酒器“髹以生漆”紋飾，再到唐宋金銀器的團花如意以及明清瓷制酒器的三羊開泰，無不隨當時社會的文化背景、人文意識以及加工工藝水平的變化而變化。

爵，中國夏商周代酒器，質地分陶、銅。在商周酒器乃至整個青銅文化中占有極其重要的地位，為“澆酒敬神”第一重器，也是最早出現的青銅禮器之一。本文從產品設計的角度解讀爵中的設計文脈，尋求爵消失背后所隱藏的文化承接，為現代酒器設計提供新的思路。

2 形態來源和造型演變分析

關于“爵”字，《博古圖》言：“爵則又取其雀之象。蓋爵之字通于雀。”顯然這些說明爵與雀之間確有緊密聯系。由此，宋人呂大臨《考古圖》始定名這種器物為“爵”，并推斷其造型為“前若麑，后若雀，足修而銳，其全體有象于雀。”說明爵是一種形狀如雀的飲酒。

青銅爵基本形制為：較深的筒裝腹，口緣前有槽形流，后有尖葉形尾，器腹一側有鋬（把手），口上立兩柱，腹下有三足；亦有作單柱的，個別有蓋。

陶器是夏代先民生產和使用的主要生活用品。在新石器時代晚期已經出現了專門的陶制酒器，而最早的青銅酒器則出現于二里頭文化遺址。二里頭遺址出土的銅爵無論力學的重心還是視覺的重心都是平衡的，這類造型的爵體現了高超的造型能力，極具藝術感染力。同樣是二里頭遺址出土的陶爵長流、尖尾、束腰、平底、錐形足、單鋬的形制和銅爵的造型幾乎是一樣的。

夏二里頭時期的爵，大多數無柱或微有如豆狀柱頭，不如商代后期傘形柱成熟。

商代的爵，對器物各部分比例關系處理更加細膩，整體造型比夏代的勻稱美觀。這一時期的爵，在注意器身與足部的比例關系外，流逐漸向寬厚形發展，雙柱或單柱，柱多呈三角形或傘（菌）形，器腹部橫斷面多為橢圓形。有中國早期青銅器的特點。

西周早期青銅爵造型基本沿襲商代后期造型，在裝飾上已開始顯示獨特的時代風格。西周早期的龍爵，雙柱較高作圓錐形，龍形鋬極小，鋬內側銘一“龍”字。三足為寬扁的刀形，柱飾曲折雷紋，流及尾飾變形龍紋。西周中期的父辛爵，父辛是人名，爵為器名，流飾垂冠鳳紋。到西周晚期，爵在個別地方雖有零星發現，但其造型已相當簡化，漸漸消失[1]。

3 爵中的事和理

陶爵成為了禮器的開始，商銅器的冶鑄技術與應用規范為鑄型較為復雜的銅爵奠定技術基礎。據《殷周青銅器通論》所述，商周的青銅器分為食器、酒器、水器和樂器四大部共五十類，其中酒器就占二十四類。早期是陶爵主要作為煮酒器或溫酒器。而商早中期，青銅材料屬于稀貴材料，銅爵作為商朝封建貴族等級的需要的最高禮器，其形制和使用均受到嚴格要求。

爵作為禮器，常與觚、斝等組合成套使用。爵是體形容量最小的酒器，在等級上最高。在當時，用銅爵飲酒并非專為飲食，更是著重于“禮”。青銅爵也是青銅禮器中的重要器物，與其它的青銅禮器組合使用。商代墓葬出土的陪葬器物中有一爵一觚成組，也有與斝的組合等。

爵作為酒器，盛行于殷周，只有舉行盛大祭祀典禮時才使用。爵在演進過程中時刻凸現“禮”的本質。自夏商周，爵經歷了由定型發展到盛到衰的過程。事實上從商初至西周的幾百年歷史中，爵的造型由原來的長“流”、長“尾”大大縮短。西周時，周代周武王鑒于商代酗酒誤國的教訓，發布了禁酒令，爵數量明顯減少，其禮器組合逐漸轉為以鼎、簋為核心的“重食組合”。

1 楊遠.夏商周青銅容器的裝飾藝術研究.鄭州大學博士論文，2007.

2 奚傳績.設計藝術經典論著選讀.東南大學出版社 ，2005年1月.

3 柳貫中.事理學論綱.中南大學出版社，2006年1月.

4 陳琳.中國古代飲酒器造型研究.南京林業大學碩士論文，2009.

南京林業大學 郁舒蘭 陳琳