農村副業新面貌
——以湖北省彭沖村為例

●羅金蓮

農村副業在小農家庭生活中占有重要地位。在商品化以及貨幣化的巨大生活壓力之下，唯有靠農業和副業兩條腿，才能前行。正如費孝通所言:“如農民的生活是吃用各半的話，那么副業滿足了農民除吃糧之外的另一半生活需求，吃靠土地、用靠副業。”[1]

一、傳統的鄉村副業

農村副業在農民的生活中扮演著不可或缺的角色，但傳統的鄉村副業卻擺脫不了鄉村農業的特征。費孝通指出:“在鄉下，土地是農民的命根。鄉下人離不開泥土，土地是他們的命根，在鄉下住，種地是農民最基本的謀生手段。”[2]種地這種謀生手段，在生產力水平有限的傳統社會意味著要靠體力借助于生產工具去征服自然，獲得生存的資料。這種通過體力與大自然做交換的農業生產方式，深刻影響著農業生產之外的其他獲得收入的形式。即使人們離開土地，從事不與泥土相接觸的手工業，甚至農民離開土地走向城市，這種農業生產方式仍然圈定著人們的意識，使他們在離開土地之后，仍然以在土地上謀生的方式即依靠體力來獲得生存和生活的資料。

湖北省某縣市彭沖村，小丘陵地形，雨熱充足，農業生產的自然條件優越，2005年以來開始發展果木種植，農民經濟狀況得到極大改善。之前的彭沖村歷年來以水稻種植為主，超過九成的農戶以水稻種植為唯一的收入渠道，副業收入十分有限。副業生產的渠道大致可分為三類:一是采尋初級大自然產品。村莊的人通過體力勞動，從山上采蘑菇，從池塘邊挖泥鰍等變賣，村民將之形象地稱為“靠山吃山，靠水吃水”。二是背井離鄉，外出打工。極少數農戶前往外省務工，成為“農民工”的一員。如孫立平所言，“絕大多數農民工進入城市的時候，并沒有從事投資經營的資本，他們有的只有勞動力。他們中的許多人只能從事那些城市人不愿從事的以體力勞動為主的工作，特別是勞動強度大，勞動環境差或具有某些危險性的工作。”[3]三是以木工、泥瓦匠為主的手工業，其效用主要為補貼家用。如張檸所言，“農村手工業并沒有完全進入現代經濟體系。他們僅僅是用時間和體力換取報酬。農民用汗水和體力直接跟土地發生交換，手工業者通過跟土地上的其他資源發生交換。通過資源再利用，增加木頭和石頭的使用價值。”[4]

綜上可知，該村的副業收入渠道歷來十分狹窄，副業生產的方式和思維沒有從農業生產中脫離出來，人們依然是以負荷極重的體力向大自然尋求基本的生存資源，與大自然進行體力與實踐的交換。

20世紀上半葉，農業合作化運動中初期，農民有自己的自留地，可以自由選擇種植糧食之外的經濟作物，作為集體分配不足的重要補給，這對農民的正常生活至關重要。但是合作化運動發展到人民公社時期，自留地的留存成了資本主義與社會主義兩條路線的斗爭，在害怕被扣上資本主義帽子的壓力之下，自留地統統上交集體，從此，集體單一的農作物生產成了農民生存、生活的唯一資料來源。即使在1978年，家庭聯產承包責任制實施之后，國家重提家庭副業，經歷了合作化運動的人們，出于回避風險，對副業生產的興趣和投入都十分有限。

二、鄉村副業的新貌

隨著戶籍制度的瓦解，城鄉的界限逐步打破，農村農業以及副業生產發生了翻天覆地的變化。筆者通過入戶走訪發現，該村的純農戶已經少之又少，僅有60歲以上的部分留守老人是一般意義上的純農戶。傳統的務農收入即種植業收入已經遠遠不能滿足人們的貨幣化需求，農民種植水稻只為了保證基本的吃飯需求，種植收入占據農民總收入的部分十分有限。該村的農業模式已經從傳統的單一的水稻種植轉向“果樹+沼氣+豬+魚”的生態農業模式，農民的副業收入逐漸在總收入中占據重要位置，且副業收入的形式呈現多樣性。

第一，生產與貨幣收入的象征——生產工具角色之變。生產工具是衡量一個時期生產力水平的重要標志，其角色突出反映了一個時期的農業生產模式。以耕牛為例，在傳統農業社會，生產力普遍低下，單個農戶家庭很難擁有單獨的耕牛，因而耕牛作為生產工具的同時，更是財富以及社會地位的象征。“牛、騾、驢、狗被視為家庭的一部分受到特殊對待，農民對牛最有感情，因為失去這種動物會危及整個家庭的生計。牛的優劣反映了家庭的社會地位。”[5]甚至男女相親，女方都要偷偷到男家打探牛的情況。1978年實施家庭聯產承包責任制之后，農村勞動力得到極大的解放，在農民普遍高漲的積極性之下，農民的收入迅速增長，單家獨戶擁有耕牛顯得較為普遍，此時耕牛由財富地位的象征性角色轉變為了純粹的生產工具。而當下，由于農村勞動力的流失，以及農村生產模式的轉型，機械生產工具引入，耕牛的生產性功能退居其次，養牛的戶數減少，其飼養目的不是生產，而主要用于以下兩方面:其一，通過其產仔，喂養變賣，獲得貨幣收入;其二，出租給他人使用，獲得貨幣收入。顯而易見，耕牛已經成為副業生產的重要來源，為人們的生活緩解貨幣壓力。

第二，體力型到技術型——副業收入途徑之變。農民逐漸改變祖祖輩輩臉朝黃土背朝天的勞作，開始靠自己的技術獲得收入。果業的發展為該村的村民帶來了較高的經濟收入，鄰村的村民在看到該村的迅猛發展之后紛紛效仿，發展果樹種植，該村的村民就以向他村提供果園管理的技術，例如修剪果樹枝條、果木嫁接等技術，獲得貨幣化的副業收入。由此，農民在自己的家鄉，通過轉讓自己的技術，提供服務，也獲得了貨幣收入。這改變了農民世世代代靠體力，甚至是在自己陌生的行業也要通過體力來獲得貨幣收入的傳統。由于在自己熟悉的生產、交往范圍之內，農民也能獲得可觀的副業收入，農民務工途徑的選擇出現了轉變。

第三，“離鄉”與“離村”——副業收入半徑之變。彭沖村本身的土地資源較為豐富，在歷經產業轉型后，村民重新規劃土地的使用，大力發展桃樹和橘樹種植，引起副業收入半徑的收縮。其一，務工半徑的季節性收縮。五月和十月都是該村水果收獲的季節，該村的果樹小戶以及鄰村的農民，自發組成采果隊，為果農提供服務，收取采果費。其二，務工半徑的常年性收縮。在發展果木種植之后，農民收入普遍提高，副業收入選擇更傾向于生產、務工兩不誤，于是農民的務工半徑收縮到間歇性地在村莊周圍的鄉鎮、縣市務工，所選擇的職業有罐頭廠的工人、道橋建設工人、房屋建筑工人等。其三，被動務工角色的轉變。少數鄉土能人轉變為縣市工程建設的接頭人，由他們來帶頭組建相應的施工隊伍。繼而，農民務工角色發生戲劇性逆轉——農民由向城市被動求職，轉變為城市建設者向農民的工程接頭人求尋農民勞動力。

第四，“閑人”到“正業”——副業收入形式之變。傳統鄉土社會產生了散落于鄉土的鄉村藝人，他們或是擅長嗩吶，或是擅長腰鼓，或是擅長長號。在傳統缺乏流動的鄉村，其封閉性決定了他們各自只能在自己的熟人圈子之類活動，范圍甚至不超過一個生產小隊。在村民家有紅白事的時候，或是助興或是唱喪。雖是有償勞動，但因其活動范圍有限，收入極為可憐。因而，這部分鄉土藝人，往往被人稱為“閑人”，意指其不務正業。然而當下，這部分鄉土藝人，憑其技藝，卻源源不斷獲得十分可觀的收入。略述其緣由:其一，國家政策客觀上對鄉土喪葬資源進行了整合。國家出臺政策規定農村實行墓地集中喪葬，由喪葬公司牽頭，將散落于鄉土的藝人整合。由于喪葬公司擁有所需的全套設備，能夠提供一條龍的服務，因而也為鄉土藝人帶來了更為穩定的貨幣收入。其二，農民交往范圍的擴大。鄉土藝人提供服務的范圍超出了小組的熟人圈子，超出村莊，走向鄉鎮，甚至遠涉縣市。這使得鄉土的文藝愛好也成了農民的副業收入的來源。

第五，務工與留守——副業收入之代際差異。鄧大才教授提出了三代農民打工者不同的行為動機，“農民外出打工的動機基本上有三個:為溫飽而打工，為用錢而打工，為離開農村而打工。打工的目標有三個:生存最大化，貨幣收入最大化和利益最大化。打工的邏輯也有三個:饑餓邏輯、貨幣邏輯、前途邏輯。打工的倫理有生存倫理、貨幣倫理和身份倫理。”[6]這一邏輯在該村的第三代外出務工者身上得到印證，盡管該村在走向生態農業之后，農民的收入大幅上升，收入的渠道更加廣闊，收入的勞力投入逐步減輕，但是只有第一代以及第二代打工農民的副業收入的半徑收縮到村莊范圍，第三代務工農民仍以利益化為導向，毅然背井離鄉，走向沿海，實現自己的人生追求。如此一來，農村生產的可持續性如何維持，國家糧食安全如何保證，成為人們不得不面對的難題。

三、結語

彭沖村作為一個個案，代表著土地資源豐富的這一類型的村莊的發展趨勢。由于農村在國家政策的扶持和農民的自身努力下，建立了高效的生態農業生產模式，其帶來的較高收入令那些遠離故土，到城市尋求謀生手段的農民又返回家鄉。而此時，農民開始了依靠生產資料的價值，依靠生產技術的轉讓，依靠文化技能的服務來獲取貨幣收入。農民的副業生產終于沖破了農業生產的框架。

[1]費孝通．志在富民[M]．上海人民出版社，2004．

[2]費孝通．鄉土中國與生育制度 [M]．北京大學出版社，1998．

[3]孫立平．20世紀90年代中期以來中國社會的結構演變[J]．轉型與發展，2005，(1)．

[4]張檸．土地的黃昏——鄉村經驗的微觀權力分析[M]． 東方出版社，2005．

[5]楊懋春．一個中國村莊——山東臺頭[M]．江蘇人民出版社，2001．

[6]鄧大才．農民打工:動機與行為邏輯——勞動力社會化的動機—行為分析框架[J]．社會科學戰線，2008，(6)．