發展加工業是實現農業可持續發展的必由之路

河南省南陽市唐河縣質量技術監督檢驗測試中心 仝 靜

發展加工業是實現農業可持續發展的必由之路

河南省南陽市唐河縣質量技術監督檢驗測試中心 仝 靜

農業是國民經濟發展的基礎，農產品加工業是實現農業產業化、農業現代化的重要環節之一，發展農產品加工業對于促進農業的持續發展、解決“三農”問題等起著重要作用，是推進農業產業化的關鍵環節，是農業產業化與工業化的重要連接點。

一、我國農產品加工業的現狀

中國是一個人口眾多的農業大國，隨著農業的快速發展和城鄉居民收入水平的逐步提高，農產品加工業發展明顯加快。與此同時，主要農產品相對過剩現象也日益突出，從而嚴重影響了農民收入的增加和農村市場的繁榮，以致成為現階段農業發展的首要問題，也是制約實現中國由農業大國向農業強國轉變的“瓶頸”。提高農產品的附加值和增加農業的整體效益，成為農業發展的首要任務。

二、發展加工業是農業可持續發展的必由之路

1. 實行產業化、國際化生產，是實現農業產業化的必然選擇。農業產業化是指以農業為基礎，以國內市場為導向，以提高經濟效益為中心，優化組合各種生產要素，延長農業產業鏈條，實現農工商一體化經營、社會化服務、企業化管理的農業生產經營方式。其主要包含有三個要素，即主導產業、龍頭企業、商品基地。

（1）圍繞加工和市場需求組織農業生產。我國農業已……