棚架梨栽培的優點

姚 明 孫云飛 陳 剛

（1江蘇睢寧縣王集鎮農業技術推廣服務中心·221211 2睢寧縣雙溝鎮農業技術推廣服務中心）

棚架栽培即利用竹、木、水泥柱、金屬等材料搭成棚架，支撐果樹樹冠的栽培方式。梨棚架栽培具有提高品質、防御自然災害、便于管理等諸多優點，但生產也出現了一些問題，現介紹如下。

1 棚架梨的特點與栽培優勢

1.1 棚架梨的品種特點

睢寧引進并用于棚架栽培的品種包括日本梨、韓國梨和近年來國內培育的新品種。主要品種包括豐水、愛宕、幸水、喜水、愛甘水、筑水、南水、新高和黃金等20余個，面積最大的是豐水、新高和愛宕，約占棚架梨總面積的70%。引進并用于棚架栽培的韓國梨主要品種有黃金、華山和圓黃，約占棚架梨的20%。此外，尚有國內近年來培育的七月酥、早美酥、中梨一號、華酥、翠冠和黃冠等，約占棚架梨的10%。

從目前的表現來看，無論是日韓品種，還是國內的品種，均表現良好。以豐水、新高、圓黃、黃冠綜合表現最好；黃金梨解決不了果小、銹斑及運輸變色問題，種植面積銳減；愛宕樹勢弱，成熟晚，果形不端正，也不受果農歡迎。

1.2 棚架梨的類型

目前通用的梨棚架類型有日式棚架和韓式棚架兩種。日式棚架即平棚架，由地錨鉤、斜立桿、直立桿、周邊圍線、主線、中間副線等組成，建成后在距地面180～200 cm形成一個水平的網架（見圖 1）。

韓式棚架是采用0.6 m×5 m的株行距，在行間設拱圓形鋼管或水泥桿，每隔5～7 m埋設1根，埋土深度為 70～80 cm。在地上70 cm處開始彎曲，高度一般為2.5～2.8 m，分別在地上80 cm、150 cm和200 cm處設置3道鋼絲或鋼絞線，將梨樹主干固定在鋼絲線上，其架式類似于中國春暖式塑料大棚結構（見圖2）。

在日本全部為鋼管鐵絲結構，鋼管立柱直徑8 cm以上，高達3.5 m，設雙層鐵絲網，便于架設防蟲(鳥)網和向上拉緊架面，這種材料方法固然很好，但造價太高，不符合我國國情。

睢寧棚架園結合本地實際，采用水泥柱加單層拉絲網的簡易方法，每667 m2造價相比鋼管結構節省投資80%，解決初期投入大的問題，造價低，易于推廣。棚架由角柱、邊柱、地錨、腳蹬、拉線、邊絲（邊錢）、主絲（主錢）、副絲組成。

支柱由角柱、邊柱和立柱組成，全部用水泥預制，效果與日本標準棚架相當。角柱、邊柱 12 cm×10 cm,長度 300～320 cm，埋入土中深度 30～50 cm，下面墊 30 cm×30 cm×10 cm 的腳蹬石，角柱、邊柱與地面呈45°左右的夾角，用混凝土澆注，并配置1根斜拉線作為地錨拉線。角柱的地錨用180 cm×180 cm×100 cm的混凝土，埋入地下150 cm深，邊柱地錨用50 cm×70 cm×25 cm的混凝土埋入地下120 cm。立柱高250 cm，深度40～50 cm。邊柱的行距與果園行距相同，株距是果園株距的2倍。

棚面由不同規格的鋼絞線、鋼絲圍成。邊線、拉線用Φ10 mm鋼絞線，主棚線用Φ8 mm鋼絞線，間距與邊柱行、株距相同，副絲用Φ3 mm鍍鋅鋼絲，間距50 cm，與周圍主絲平行或垂直。

1.3 棚架梨園的栽培優勢

與傳統的直立式栽培與棚架栽培比較，棚架式栽培有如下優點。

1.3.1 抗風能力強 棚架栽培的初衷是為了抵御臺風危害，梨樹和棚架共同提供了支撐穩固作用，有利抵御大風對枝、葉、果實的損害，減輕了枝條的折傷損失和落果現象。

1.3.2 分散頂端優勢，緩和營養生長和生殖生長的矛盾 梨樹直立栽培時，生長優勢集中在枝條頂端2～3個芽，中、下部的芽發育不良，呈現萌芽力強而成枝力弱，且大量有機營養消耗于頂端的營養生長，造成花芽少、質量差。棚架栽培時，除主枝、次主枝頂端高于棚面而占有一定的生長優勢外，其余各枝均勻平綁于棚面上，分散了頂端優勢，增強了生殖生長，形成的花芽多、質量好。

1.3.3 提高果實品質 采用棚架栽培的梨樹，經人工定型和綁枝，枝條均勻分布在一個平面上，枝葉分布均勻，充分合理地利用光能，削弱了常規栽培時上部枝條生長的頂端優勢，使果實均勻分布在架面以下，大多數果實處在同一水平面，光照條件、地球引力、營養供應和水分輸送相對平衡，果實大小均勻一致，加之疏花疏果和套袋技術的應用，果實外觀好，商品性極優。

1.3.4 增強樹勢，延緩衰老 棚架栽培的梨樹，幼齡枝組是結果的主體，經常更新枝組，并嚴格控制負載量，使樹勢保持強健，因此對病蟲害的抵抗力大大提高，也克服或緩解了樹體早衰問題。

1.3.5 促進早期結實 棚架栽培幼樹管理對主枝的培養、輔養枝的選留有嚴格的要求，在確保主枝正常伸長、加粗的同時，主枝基部和輔養枝第2年結果，第3年有一定的產量，可做到早期豐產。梨棚架式栽培可適當加大栽培密度，若在培養上架主枝的同時，充分利用輔養枝結果，可做到早期豐產。

1.3.6 田間操作方便，提高工作效率 棚架式栽培可將樹體控制在一定高度，棚架下利于機械化作業，人工操作也是在適當的高度下進行的，有利于機械化和標準化作業。