不拘一格創品牌
上海南匯區有“中國水蜜桃之鄉”的稱號,南匯產的新鳳蜜露桃,具有果形圓整、個體大、色澤美觀、皮薄肉厚、纖維少、香味濃、汁多味甜等特點。
關于水蜜桃最早的文獻記載可見于明朝的一本《群芳譜》,其中記有:水蜜桃獨上海有之,而顧尚寶西園所出尤佳。隨著上海城市的擴展,上海水蜜桃向郊區發展,逐步演變為南匯水蜜桃,現已發展至10萬余畝,形成大團蜜露、新鳳蜜露等一系列優良品種,被國家林業部評為國家水蜜桃名、特、優商品基地。2005年,南匯水蜜桃獲得國家原產地域產品保護。
新鳳蜜露果蔬專業合作社創建于2004年,水蜜桃是它的主營產品。雖然南匯水蜜桃已經好名聲在外,但是如何讓市場認同并接受合作社的產品,成了合作社面臨的最大問題。針對此,合作社堅持走品牌化市場戰略之路,全力打造“石筍”系列品牌。
合作社對社員的服務做到了四個統一,即制定了合作社的企業標準,統一社員生產規范,提高產品質量;為社員統一團購桃苗、套袋、農藥、有機肥等生產資料,降低農民生產成本;定期為農戶開展統一培訓,提高其種植和管理水平;統一購銷,合作社對簽約的入社農戶,不管是股東或非股東農戶的產品均以高于市場每斤0.5元左右的社員價進行統一收購,產品經分級包裝后以“石筍”品牌統一上市銷售。
通過與高校、研究機構攜手,合作社對桃農進行生產技能的培訓,使廣大新入社農民加快掌握了諸如套袋、整枝、授粉、肥水管理等技術,使他們生產盡快符合企業生產技術規范,進一步提高了收購產品質量,保障了合作社的可持續發展。
合作社請人設計了朗朗上口的廣告語“石筍果蔬,領鮮一步”。同時,每年斥資近10萬元,定期在電視媒體,以贊助娛樂節目獎品的方式做廣告,擴大企業知名度和影響力,許多客戶慕名前來下訂單。合作社還曾在上海舉行水蜜桃拍賣活動,拍出過兩個桃子4萬多元的高價。
合作社也注重提升水蜜桃檔次,注重包裝,讓消費者吃到桃子的同時感受到精神層面的享受。合作社銷售的每箱產品都有精美的宣傳廣告手冊,既是服務,又使市民吃個明白,吃個放心,還增加了大量回頭客,穩定了客戶群。
在銷售上,合作社實行“多渠道、多元化”策略。合作社對各類機關、大中型企業實行團購;對星級賓館、外國駐滬機構采取訂單直銷;對大型超市、賣場實現買斷式銷售;對高檔社區、水果批發市場以及散戶市民,實行零售或批發;在互聯網上以電子商務方式實現網絡營銷。現在,合作社的產品已經打入麥德龍、家樂福、易初蓮花、大潤發、聯華、世紀聯華等大型超市和賣場,實現多點開花的銷售渠道,也進一步提高了產品的知名度。
