女貞子的炮制加工與偽品鑒別

□文 高賓 肖玲

女貞子為傳統常用中藥材，應用歷史悠久，始載于《神農本草經》，列為上品。其性味甘、苦、涼，入肝、腎經，滋補肝腎，明目烏發。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，內熱消渴，骨蒸潮熱。

原植物形態及生長環境

女貞子為木犀科植物女貞的干燥成熟果實，女貞為常綠喬木，又名女楨、蠟樹、楨木或將軍樹等。女貞子適應性強，適宜在溫暖濕潤氣候條件下生長，具有喜溫、喜光、稍耐陰、較耐寒的特性。在土質肥沃、土層深厚、排水良好的中性或微酸性土壤上生長良好。

▲女貞子

原生于中國長江流域及南方各地、河南、陜西、甘肅等地，北方不太寒冷的地方也有引種，生于海拔2900m以下的疏林或密林中，亦多栽培于庭院或路旁，一般高6m左右。樹干直立，樹皮灰綠色，光滑不裂；枝條開展，平滑而具明顯的皮孔；葉對生，革質；葉柄長1～2cm；葉片卵狀披針形，長6～14cm，寬4～6cm，先端急尖或漸尖，基部寬楔形或近于圓形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，密布細小透明腺點。圓錐花序頂生，花萼及花冠鐘狀，均4裂，花冠白色；雄蕊2，著生于花冠管喉部，花藥丁字形著生，花絲細，伸出花冠外；雌蕊1，略伸出花冠外，子房上位，球形，2室，每室具1胚珠，花柱細長，柱頭2淺裂。漿果狀核果，長圓形，略彎，長約1cm，直徑3～4mm，熟時藍黑色?；ㄆ?～7月，果期8～12月。

采收加工及性狀鑒別

冬季摘取成熟果實，除去梗、葉及雜質，稍蒸或置于沸水中略燙后，曬干，也可直接曬干。

女貞子，呈倒卵形、腎形或橢圓形，長0.6～0.8cm，直徑0.3～0.5cm，表面黑紫色或灰黑色，皺縮不平，基部有果梗痕或具宿萼及短果柄，體輕。外果皮薄，中果皮較松軟，易剝離，內果皮木質黃棕色，具縱棱，破開后種子通常為1粒，有時2粒，腎形，紫黑色，油性。氣微，味甘、微苦澀。以粒大飽滿，色灰黑，質堅硬者為佳。

炮制酒女貞子

由于酒炙女貞子后寒滑之性減弱，補肝腎作用增強，因此處方中藥酒炙女貞子較為常用。

目前北京衛仁中藥飲片廠采用的蒸煮鍋型號為ZZ-700中藥蒸煮鍋。其操作步驟為：①取女貞子適量（≦100kg），除去雜質，洗凈，加黃酒拌勻（每100kg凈女貞子，用黃酒20kg），燜潤2～4小時。②將燜潤好的女貞子置蒸煮鍋內，密封，蒸約12小時左右。③至色澤黑潤時，取出，晾干。

如果采用傳統的蒸鍋蒸制時，根據蒸鍋容量的大小來控制物料量的多少，即取女貞子適量，除去雜質，洗凈，加黃酒拌勻（每100kg凈女貞子，用黃酒20kg），燜潤2～4小時。蒸鍋內加水適量，密封，蒸制8小時左右時要進行倒罐，倒罐后再密封蒸制8小時左右，待女貞子色澤黑潤即可取出，晾干。其中倒罐的目的可以使女貞子蒸制均勻，有光澤。

女貞子常見偽品的鑒別

結合當前藥材市場現狀，筆者將較為常見的易混品種鑒別要點介紹如下：

小蠟 為木犀科植物小蠟的干燥果實。本品呈類球形，長0.4～0.7cm，直徑0.4～0.5cm。表面黑紫色或灰黑色，皺縮，基部具宿萼，其下有果柄痕或短果柄。體輕，外果皮薄，中果皮較松軟，易剝離，內果皮木質，棕褐色，破開后種子通常為2粒，有時1粒，橢圓形，油性。氣微，味甘，微苦澀。

陜西莢蒾 為忍冬科植物陜西莢蒾的干燥果實。本品扁卵圓形，長0.6～0.8cm，寬0.4～0.5cm，表面暗紅色或紫紅色，皺縮。有的先端具花柱殘跡。核扁圓形，腹面具3淺槽。氣微，味酸澀。

蒙古莢蒾 為忍冬科植物蒙古莢蒾的干燥果實。本品為卵圓形，長0.6～0.8cm，寬0.5～0.7cm，表面棕色，皺縮。有的先端具花柱殘跡，基部有果梗，果皮不易剝落。氣微，味淡。

鴉膽子 為苦木科植物鴨膽子樹的成熟種子。本品長圓形，兩頭尖，有網狀皺紋。種子1粒，味極苦。

冬青子 為冬青科植物冬青的果實。本品橢圓形，上部凹窩，種子4～5粒，味苦澀。冬青子，為女貞子的別名，因此在處方調配時應該分辨清楚。