百部與蜜炙百部

▲百部飲片

《本草綱目》記載：“百部，亦有細葉如茴香者。肥嫩時亦可煮食。其根長者近尺，新時亦肥實，但干則虛瘦無脂潤爾。生時掰開去心曝之。”百部生用具有潤肺下氣止咳、殺蟲的功效。用于新久咳嗽，肺癆咳嗽，百日咳；外用于頭虱，體虱，蟯蟲病，陰癢。蜜炙百部增強其潤肺止咳的作用，多用于治療陰虛勞嗽。

來源及采收加工

百部為百部科直立百部和蔓生百部或對葉百部的干燥塊根。直立百部和蔓生百部主產于安徽、江蘇、浙江、湖北等省。對葉百部主產于湖北、廣東、福建、四川等省。適宜春、秋二季采挖。除去須根，蒸或沸水中燙至無白心，取出。晾涼。

植物形態特征

蔓生百部，又名百部草、婆婦草。多年生草本，高60～90cm，全體平滑無毛。根肉質，通常為紡錘形，數個至數十個簇生。莖上部蔓狀，具縱紋。葉通常4 片輪生；卵形或卵狀披針形，長3～9cm，寬1.5～4cm，先端銳尖或漸尖，全緣或帶微波狀，基部圓形或近于截形，偶為淺心形，中脈5～9 條；葉柄線形，長1.5～2.5cm。花梗絲狀，長1.5～2.5cm，基部貼生于葉片中脈上，每梗通常單生1 花；花被4 片淺綠色，卵狀披針形；雄蕊4，紫色，花絲短，花藥內向，線形，頂端有一線形附屬體；子房卵形，甚小。蒴果廣卵形而扁；內有長橢圓形的種子。花期5 月。果期7 月。生長于陽坡灌木林下或竹林下。

直立百部，多年生草本，高30～60cm。莖直立，不分枝，有縱紋。葉長3～4 片輪生，偶為5 片；卵形、卵狀橢圓形至披針形，長3.5～5.5cm，寬1.8～3.8cm，先端急尖或漸尖，葉脈通常5 條，中間3 條特別明顯；葉有短柄或幾無柄。花腋生，多數生于近莖下部呈鱗片狀的苞腋間；花梗細長，直立或斜向上。花期3～4 月。生長于山地林下或竹林下。

對葉百部，多年生攀援草本，高達5m。塊根肉質，紡錘形或圓柱形，長15～30cm。莖上部纏繞。葉通常對生；廣卵形，長8～20cm，寬2.5～10cm，基部淺心形，全緣或微波狀，葉脈7～11條；葉柄長4～6cm。花腋生；花下具1披針形小苞片；花被4 片披針形，黃綠色，有紫色脈紋。蒴果倒卵形而扁。花期5～6月。生長于向陽的灌木林下。

性狀鑒別

直立百部，呈紡錘形，上端較細長，皺縮彎曲，長5～12cm，直徑0.5～1cm。表面黃白色或淡棕黃色，有不規則的深縱溝，間有橫皺紋。質脆，斷面平坦，角質樣，淡黃棕色或黃白色，皮部較寬，中柱扁縮。氣微，味甘、苦。

▲百部原植物

蔓生百部，兩端稍狹細，表面多不規則皺褶及橫皺紋。

對葉百部，塊根粗大，長紡錘形或長條形，長8～24cm，直徑0.8～2cm。表面淺棕色至灰棕色，具淺縱皺紋或不規則縱槽。質堅實，斷面黃白色至暗棕色，中柱較大，髓部類白色。

藥材質量均以根粗壯、質堅實、色黃白者為佳。

炮制加工

北京太洋樹康中藥飲片廠嚴格遵照《北京市中藥飲片炮制規范》加工炮制。首先煉蜜，將鍋燒熱，把蜂蜜倒入鍋內，不停攪動，加熱到200℃左右，把上浮氣泡撇凈，至掛旗狀態，稍待，鍋邊出現沫，將沫撈出，待蜜棕褐色時取出，待用。

取煉蜜，加適量沸水稀釋，淋入百部片中，100kg 百部用煉蜜12.5kg。將百部片放在不銹鋼槽內拌勻，密閉，悶潤2～4 小時。然后將鍋燒熱，把拌好的百部放入熱鍋內不斷翻炒，用文火炒至表面棕黃色，手試不黏手時取出晾涼。

北京太洋樹康中藥飲片廠在炮制時，首先選用優質地道藥材，輔料蜂蜜采用北京老字號的百花牌蜂蜜，在煉蜜、炮制火候上嚴格控制，不敢有半點疏忽。