黃柏與關(guān)黃柏的炮制加工及規(guī)格等級

文 高賓 趙丹

黃柏又稱“川黃柏”，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，原名“檗木”，列為上品。關(guān)黃柏為后起之藥材，歷代本草皆無記載。

原植物分布與生長環(huán)境

川 黃 柏（ 黃 皮 樹） 喬 木， 高10m ～12m。樹皮外層暗灰棕色，甚薄，開裂，無或有較薄的栓皮；內(nèi)層深黃色，有黏性。奇數(shù)羽狀復(fù)葉對生；小葉7 ～15片，有短柄，長圓狀披針形至長圓狀卵形，長9cm ～15cm，寬3cm ～5cm，先端長漸尖，基部寬楔形或圓形，通常兩側(cè)不對稱，近全緣，上面暗綠色，下面密被長柔毛。花序圓錐狀，花軸及花枝密被短毛；花單性，雌雄異株，較小，黃綠色，直徑約4mm；萼片5，卵形；花瓣5 ～8，長圓形；雄花有雄蕊5 ～6，長于花瓣，花絲甚長，基部有白色長柔毛，退化雌蕊鉆形；雌花具一雌蕊，子房上位，5 室，花柱短，柱頭5 裂，退化雄蕊5 ～6，短小。川黃柏喜生長在溫和濕潤的氣候條件下，多在海拔1100m ～1200m 的老林、灌木林中生長。主產(chǎn)于重慶、四川、貴州、湖北等地。以四川、貴州產(chǎn)量大，質(zhì)量最佳，銷往全國并出口。

關(guān)黃柏（黃檗） 落葉喬木，與黃皮樹相似，主要區(qū)別：栓皮厚，有彈性，內(nèi)層鮮黃色；小葉5 ～13 片，長圓狀披針形、卵狀披針形或近卵形，僅在下面中脈基部密生長柔毛，花絲基部有毛；退化雄蕊呈鱗片狀。關(guān)黃柏多生長在中、低山中下部排水良好的河谷兩岸緩地，是一種喜光耐寒的樹種，常分布海拔700m 的山地上。主產(chǎn)于東北三省及內(nèi)蒙古、河北等地。產(chǎn)地以東北三省為主，又稱“東黃柏”。以遼寧產(chǎn)量大，銷往全國并出口。

采收加工及性狀

于5 ～6 月間剝?nèi)淦ぃゴ制ぃ瑫窀伞Ｋ幉囊云ず瘛嗝嫔r黃、無栓皮者為佳。

川黃柏 本品呈板片狀或淺槽狀，長寬不一，厚1mm ～6mm。外表面黃褐色或黃棕色，平坦或具縱溝紋，有的可見皮孔痕及殘存的灰褐色粗皮；內(nèi)表面暗黃色或淡棕色，具細密的縱棱紋。體輕，質(zhì)硬，斷面纖維性，呈裂片狀分層，深黃色。氣微，味極苦，嚼之有黏性。

關(guān)黃柏 本品呈板片狀或淺槽狀，長寬不一，較川黃柏稍薄，厚2mm ～4mm。外表面黃綠色或淺棕黃色，較平坦，有不規(guī)則的縱裂紋，皮孔痕小而少見，偶有灰白色的粗皮殘留；內(nèi)表面黃色或黃棕色。體輕，質(zhì)較硬，斷面纖維性，有的呈裂片狀分層，鮮黃色或黃綠色。氣微，味極苦，嚼之有黏性。

等級規(guī)格與炮制加工

川黃柏 分一等、二等兩種等級。一等：長40cm 以上，寬15cm 以上。二等：長寬不分，厚度不得薄于0.2cm，間有枝皮，無粗栓皮。

關(guān)黃柏 為統(tǒng)貨，長、寬、大小不分，無粗皮及死樹的松泡皮。

黃柏按其炮制方法可分為黃柏絲、鹽黃柏、黃柏炭、黃柏粉、酒黃柏。

黃柏絲 取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，燜潤3 ～5 小時，至內(nèi)外濕度一致，切3mm ～5mm 絲，曬干或低溫干燥，篩去碎屑。

川黃柏絲 本品呈絲條狀。外表面黃褐色或黃棕色。內(nèi)表面暗黃色或淡棕色，具縱棱紋。切面纖維性，呈裂片狀分層，深黃色。味極苦。

關(guān)黃柏絲 本品呈微卷曲的絲狀。外表面黃綠色或淡棕黃色，具不規(guī)則的縱裂紋，偶見灰白色稍具彈性的栓皮。內(nèi)表面黃色或黃棕色。切面鮮黃色或黃綠色。體輕，質(zhì)較硬。氣微，味極苦，嚼之有黏性。

鹽黃柏 取黃柏絲，噴淋適量鹽水，拌勻，燜潤1 ～2 小時，至鹽水被吸盡，置熱鍋內(nèi)，用文火炒至表面顏色變深，取出，晾涼。本品形如黃柏絲，深黃色，偶有焦斑。略具咸味。

黃柏炭 取黃柏絲，置熱鍋內(nèi)，用武火180 ～220℃炒至表面黑色，內(nèi)部黑褐色，噴淋清水少許，熄滅火星，取出，晾干。本品形如黃柏絲，表面焦黑色，斷面焦褐色。質(zhì)輕而脆。味微苦、澀。

黃柏粉 取黃柏絲，粉碎成細粉，過篩。本品為黃色的細粉。性黏，味苦。

酒黃柏 取凈黃柏絲，置容器內(nèi)用黃酒拌勻，燜潤1 ～2 小時，用文火炒至深黃色，取出，晾涼。本品形如黃柏絲。深黃色，偶有焦斑，略有酒氣。