補鈣不僅為壯骨

　　許多人認為成人補鈣是為了防治骨質疏松，對嬰幼兒則是為了促進骨骼和牙齒的正常發育。這種認識是片面的。據現代研究，鈣是維護機體健康最重要的礦物質之一，絕不僅僅只為壯骨，它對人體有許多特殊的保健作用，其中主要有以下幾方面。
　　降低血壓缺鈣是引起高血壓的重要因素。因為鈣能防止血管的緊張性收縮，有助于改善血管的彈性。有些高血壓患者可不用任何藥物，只需提高鈣的攝取量，就能控制血壓。美國國立保健統計中心的一項13年的調查證明，如果一個人每天攝取1300毫克的鈣，其患高血壓的幾率比只攝取300毫克鈣的人要少12%；對40歲以下的人患病率可減少25%。因此，降壓效果不好者，通過補鈣（并減少鈉鹽的攝取量）常可提高治療功效。
　　預防心臟病研究表明，鈣有助于降低血液中的膽固醇含量，防止心臟病的發作。美國、英國、新西蘭等國科學家研究表明，高鈣食品能幫助正常人每天多排除飽和脂肪酸6%~13%，使膽固醇總量下降6%，而且主要是壞的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。
　　減少腎結石多年來，許多醫生都認為腎結石患者應限量食用鈣，理由是大約80%的結石是以鈣為主要成分的。但美國哈佛醫學院的一頂研究結果與上述結論相反。他們對45 510名沒有腎結石的病人進行了4年追綜研究，發現在飲食中攝取豐富鈣（平均每天1 326毫克）的人，比那些常吃低鈣（平均每天516毫克）食品的人，得腎結石的幾率減少了三分之一。
　　減少痛經痛苦對經前期綜合征的研究表明，鈣有助于減輕這種癥狀。美國農業部人類營養中心曾對有經前期綜合征的婦女進行了研究，在食用高鈣食品期間，70%的人經期疼痛癥狀（腹痛及背痛）明顯減輕，90%的人經期煩躁、情緒低落的癥狀也好轉。
　　防治過敏疾病鈣是一種抗過敏劑，它能增強機體對外界一些特異性過敏物質的抵抗能力，減少皮膚瘙癢癥的發生。鈣制劑是治療蕁麻疹、濕疹與皮炎等各種瘙癢性皮膚病的常用藥物。研究表明，過敏性腸炎的發生，與腸道中一些細菌的減少有著密切關系。鈣不但有助于抵抗過敏發生，還能夠影響腸道細菌數量的分布，從而消除過敏反應，恢復正常腸功能。據研究，鈣的攝取量較正常水平增加一倍，對過敏性腸炎即可有較好的預防作用。
　　保證婦幼健康孕期、哺乳期的婦女及嬰幼兒尤其需要食入充足的鈣，以有助于胎兒及嬰幼兒的正常發育。除骨骼和牙齒的形成及發育外，鈣還與神經肌肉活動有關。當血鈣降低時，外界只要有輕微剌激，就會使神經肌肉產生強烈反應，發生肌肉痙攣甚至全身性的抽搐。補充足量的鈣，不但可避免嬰幼兒發生手足搐搦癥，還可防治孕期高血壓綜合征，并避免胎兒早產和體重過輕。
　　鈣有抑制神經細胞異常興奮的作用，缺鈣的兒童好動，情緒不穩定，思維容易分散，記憶力下降，因此補鈣有助于改善兒童精神狀態。
　　有助于解除疲勞鈣是維持一切細胞的重要物質，不但是構成骨骼和牙齒的主要成分，還參與心臟搏動、神經傳導、血液凝固和肌肉收縮的調節等重要生理過程。在骨骼肌收縮過程中，鈣結合蛋白起著十分重要的作用。鈣缺乏則各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會感到疲倦乏力。因此，對于以疲勞為主訴的患者，在排除了心、肝、腎等重要臟器的器質性疾病后，應想到是否由缺鈣引起。
　　對防治糖尿病有益糖尿病病人的表現，除“三多一少”的癥狀外，還常常有一“松”，即“骨質疏松”。據統計，約有一半的糖尿病患者有骨質疏松的表現。原來，糖尿病患者血糖濃度較高，腎臟在排出過多葡萄糖的同時，對鈣離子的濾過率也隨之增加，日積月累，則導致大量鈣從尿中丟失。據測定，健康人24小時從尿中排出的鈣質為104±20毫克，而糖尿病人卻要排出195±106毫克，兩者差距頗大。糖尿病患者在大量排出鈣的同時，骨骼中的磷、鎂也隨之丟失。低鎂剌激甲狀旁腺分泌，促使骨骼中的鈣質釋放，致骨質疏松癥加重。因此，糖尿病患者必須注意有無腰背酸痛等癥狀，警惕骨質疏松癥的發生。
　　改善凝血過程鈣參與凝血過程，缺鈣時則血液不易凝固，致使出血時間延長，導致出血不止。
　　提高受孕能力鈣離子可刺激精子成熟。研究表明，鈣可激活公牛附睪內非活動精子，提高受孕率。
　　減少腸癌患病率食物中的脂肪在消化吸收過程中，會生成對結腸黏膜具有毒性的脂肪酸和膽汁酸。而鈣質可以將這兩種物質結合成不易溶解的化合物，并隨糞便排出體外。
　　最后需要說明的是，補鈣也不是越多越好。特別是中老年人一般骨質狀況較差，有些人骨膠原、蛋白質缺乏嚴重，鈣元素已不可能沉積到骨骼上，這時如果一味補鈣，只會使大量難以沉積的鈣在體內游走，并沉積在不該沉積的地方，導致異位鈣化。骨質疏松患者在攝入大量的鈣后，如果不能正常吸收，發生髖部骨折的危險會大幅度上升。所以，在補鈣的同時，還應注意補充膠原蛋白，以及鎂、錳、鋅等礦物質，才能做到真正意義上的骨骼健康。