帶狀皰疹藥膳方

　　帶狀皰疹是濾過性病毒所引起的皮膚病，可發生于身體任何部位，以腰背為多見。人感染病毒后，往往暫不發生癥狀，病毒潛伏在脊髓后根神經節的神經元中，在機體免疫功能減退時才引起發病，如感染、腫瘤、外傷、疲勞及使用免疫抑制劑時等。本病好發于三叉神經、椎神經、肋間神經和腰骶神經的分布區，初起時患部往往有瘙癢、灼熱或疼痛的感覺，有時有全身不適、發熱、食欲不振等前驅期癥狀，隨后有不規則的紅斑、斑丘疹出現，很快演變成綠豆大小的集簇狀小水皰，皰液澄清，周圍繞以紅暈。數日內水泡干涸，可有黑色結痂或出現色素沉著。
　　中醫認為，本病的發生多因情志內傷、肝郁氣滯、日久化火而致肝膽火盛，外受毒邪而發。發病無季節性，小兒發病較少，多為年長者，好發年齡在50歲以上。下面介紹幾款調養和治療帶狀皰疹的藥膳方。
　　
　　馬齒莧薏米粥
　　原料：馬齒莧250克，薏米30克，粳米100克，白糖20克。
　　制作：馬齒莧洗凈切成3厘米的段，粳米、薏米淘洗干凈。馬齒莧、薏米、粳米共放入沙鍋內，加水800毫升置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入白糖攪勻即成。每日1次，每次服食150克。
　　功效：清熱解毒，散血消腫。
　　
　　蕹菜豬肉湯
　　原料：蕹菜250克，豬瘦肉150克，料酒6毫升，精鹽、味精、水淀粉、雞油各適量。
　　制作： 蕹菜去頭，使用嫩葉部分，洗凈，豬瘦肉洗凈，切片，放碗內用水淀粉掛糊上漿。炒鍋加入水，置武火上燒沸，再用文火煮豬瘦肉25分鐘，再加入蕹菜、鹽、料酒、味精、雞油即成。每日1次。
　　功效：清熱，補虛，解毒。
　　
　　黑豆煲團魚
　　原料：團魚1只，黑豆30克，姜、料酒、精鹽各適量。
　　制作：團魚洗凈，與黑豆、料酒、姜一起放入沙鍋內，加適量水置火上煲爛，加精鹽調味即成。飲湯，食團魚肉、黑豆。
　　功效：疏風，養血，潤燥。
　　
　　薏米荸薺燉蓮藕
　　原料：荸薺、蓮藕各250克，薏米30克，鹽、味精各3克，雞油25毫升。
　　制作：薏米洗凈，去泥沙雜質，荸薺去皮洗干凈，蓮藕洗凈，去皮，切4厘米長、2厘米寬的條塊。薏米、荸薺、蓮藕同放入燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽味精、雞油即成。每日1次。
　　功效：清熱解毒，除濕，涼血消腫。
　　
　　赤小豆煮冬瓜
　　原料：赤小豆30克，冬瓜250克，鹽、味精各3克。
　　制作：赤小豆洗凈，冬瓜去皮，洗凈，切4厘米長、2厘米寬的條塊。赤小豆、冬瓜同放入燉鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉35分鐘，加入鹽、味精即成。每日1次。
　　功效：清熱，解毒，消腫。