克服疲倦新方法:餓著等三則

　　需要熬夜怎么辦?你可能不想靠吃甜食來趕走睡意。對果蠅的最新研究表明，饑餓能讓缺少睡眠的頭腦保持清醒。
　　發(fā)表在《科學公共圖書館生物卷》月刊上的研究報告說，科學家對經(jīng)過基因改造從而對缺少睡眠特別敏感的果蠅進行饑餓試驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比那些得到食物的困乏果蠅，饑餓的困乏果蠅清醒的時間更長。同時饑餓的果蠅壽命也更長。
　　“這從進化的角度講是有道理的，”作者之一、華盛頓大學的馬特·蒂姆甘先生說，“如果你處在饑餓之中，你就會努力設法清醒地掌控自己的生存狀態(tài)，以增加尋獲食物的機會，而不是成為別人的食物。”
　　為了找到睡眠、饑餓和生存之間的關系，研究人員同時剝奪了果蠅的食物和睡眠。他們發(fā)現(xiàn)，饑餓的果蠅比吃飽的果蠅清醒的時間長。他們還檢測了果蠅唾液中顯示困倦程度的酶，同時測試了果蠅將光亮與令人不快的刺激聯(lián)系起來的能力。兩種測試均顯示，饑餓的果蠅很清醒，并不困倦。
　　饑餓的果蠅能在不睡覺的情況下存活28小時，是那些能得到食物的果蠅存活時間的3倍。
　　研究人員說，這種生存能力可能與幫助果蠅大腦控制脂肪分子存儲與使用的一種基因有關。
　　
　　早晚吃軟中午吃硬
　　解里奇
　　
　　老年人一般牙不好，吃軟的自然成了他們的首選，有人甚至覺得，老人吃的飯越爛越好，然而事實并非如此。專家表示，老年人吃飯應該做到軟硬通吃。
　　軟爛的食物好嚼、易消化，的確比較適合老年人，但總吃軟的也不好。因為在下顎肌肉和人的大腦之間有一條秘密通道——經(jīng)絡。咀嚼時，口腔感覺器官會借這個通道，將信號傳達到大腦，從而顯著增加腦細胞的信息傳遞速度，提高大腦工作效率。所以，軟食過多，咀嚼少，就會使老人的頭腦活力下降，容易誘發(fā)癡呆。不僅如此，咀嚼食物有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是進行消化的必需物質(zhì)，如果老年人僅進食一些糊狀食物，消化和吸收也會受到影響。
　　那么，老年人應在什么情況下吃軟，又該在什么情況下吃硬呢?這要取決于每個人的具體情況。總的來說，如果牙齒不好或者牙齒所剩不多，就該多吃軟食；患胃炎、胃出血或覺得胃不舒服時，也要吃軟食。
　　如果牙齒還好，則可以遵循“早晚吃軟、中年吃硬”的原則。早晨人的脾胃困頓呆滯，老年人多會覺得食欲不佳，因而最好吃些稀軟食物，如菜泥、稀飯或果汁等。晚上吃完飯后，由于活動減少，也要吃一些容易消化的軟食。中午或兩餐之間，可盡量進食一些硬的食物，以鍛煉牙齒的咀嚼能力。這類食物包括堅果、新鮮脆嫩的菜莖、水果、油炸花生米、煮黃豆或可以連骨頭嚼碎吃的小魚干、脆生的醬菜和涼拌黃瓜等。不過，所謂的硬食也不能太硬，以吃到口中必須稍稍用力才能嚼碎為宜，烙餅等較硬的主食由于不夠脆，不建議多吃。
　　此外，假牙裝上后，需要一個逐步適應和磨合的過程，也應該適量吃些有嚼頭的東西。但要注意，剛裝上假牙的前一兩天要吃軟爛食物，之后則要嚼些硬而脆的食物。
　　
　　隔天慢跑減肥效果好
　　王建偉
　　
　　跑步鍛煉是人們最常采用的一種鍛煉方式，這主要是因為跑步技術要求簡單，無需特殊的場地、服裝或器械。
　　在充分熱身的前提下，別以為跑得越快，脂肪燃燒得越多。情況恰恰相反，當你快速跑步的時候，體內(nèi)氧供應不足，身體在做無氧運動，體內(nèi)脂肪不能充分參與燃燒，所以也不能被消耗，運動強度相對低些的有氧運動反而更能促進體內(nèi)脂肪的燃燒。那么，怎么判斷你的跑步強度屬于有氧運動還是無氧運動?最簡單的方法是，如果你跑步時感覺上氣不接下氣，就說明身體在進行無氧運動；如果你跑步時呼吸均勻協(xié)調(diào)，甚至還可以和身邊的人聊天，就說明你正在進行著最能促進脂肪燃燒的有氧運動。慢跑20分鐘時是體內(nèi)快速能源消耗得差不多，儲備能源脂肪開始調(diào)動起來準備燃燒的時候，如果這時候停止運動，就達不到充分燃燒脂肪的瘦身目的。所以，要想通過跑步來瘦身的話，至少要跑20分鐘，40分鐘是專家推薦的跑步時間。
　　雖然慢跑有益于保持健康和瘦身，但專家并不建議天天跑，最好隔一天跑一次。至于不跑步的那天，可以做做拉伸運動，增強全身的柔韌