引種日本栗四注意

要引種日本栗，就必須對日本栗的特點有客觀清醒的認識。日本栗具有易早實、豐產、栗實大和加工性能好等優點。特別是加工制作罐頭，能使果肉充分吸糖，耐蒸煮，不變形，遇糖水不溶化，可保持糖液清澈透明。這些優點是加工制作優質高檔栗子糖水罐頭的必備條件，這是我國板栗還無法達到的。其產品在日本、韓國及歐美等地頗受歡迎，市場廣闊。但是，日本栗也有弱點，我們應揚長避短。筆者認為對引種日本栗既要在市場機會到來的時候，抓住機遇不放，又必須保持清醒的頭腦和謹慎科學的態度。在決策與運作過程中，至少應注意以下四點：

1園地建在土壤肥水條件較好的地塊由于日本栗大多數品種不耐瘠薄，且抗干旱、抗枝條冬季抽干及抗胴枯病的能力均較弱，所以，建園時應選擇較肥沃的土壤，并有水澆條件。

2不要將日本栗與我國板栗混栽為避免花粉直感現象可能造成的影響，除專供研究、育種及種質資源保存需要而設置的試驗園和種質圃之外，生產園內不宜將日本栗與我國板栗混栽。

3認真考察、論證和試驗發展之初，應首先到國內同類氣候與土壤條件的日本栗生產基地考察，經專家論證，并進行小規模的適應性觀察試驗。然后，確認日本栗在本地區的適應性和最佳品種組合。

4要形成產業鏈條由于日本栗不宜炒食，未經加工而直接食用口味較淡。如本經濟區域內沒有專門的加工企業，產品不能外銷，則失去優勢，難以與我國板栗競爭。故在建立生產基地之前，生產者必須要與實力相當的國內外商社、公司形成產業鏈條，以保障產品暢銷和經濟效益。而且種植規模應與商家收購、加工能力相當，不宜盲目跟風。