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豪華酒店里的清潔工

2011-12-29 00:00:00谷子
世界文化 2011年3期


  Four Seasons,世界著名的豪華酒店,1960年建立,在包括中國上海、香港在內的31個國家的中心城市設有70家分店,其規模、聲譽、服務稱雄世界,因眾多i2#頂級顯貴名流下榻而全球生輝。多倫多的Four Seasons位于市中心最繁華處,與諸多的著名設施、機構毗鄰。
  筱囡走進了這座殿堂。她是在競爭中勝出而作為清潔工走進去的,每天在富麗堂皇中面對諸多客房里的滿目狼藉。她說:“這是我自找的,沒什么見不得人的,為掙錢養家,這是一個不錯的選擇,況且,這是Four Seasons啊?!斌汔锖苤恪K兄緩氖戮频旯芾砉ぷ鳎瑥倪@里起步,不錯。
  30多年來,中國的筱囡從未吃過苦,加拿大的筱囡卻吃了很多苦。兩個筱囡的合成,成就了今天的筱囡——有志從事酒店管理工作,從Four Seasons起步,從Four Seasons的清潔工起步,她知足。
  
  當保姆
  
  當筱囡從藍色轎車中走出來時,你不禁會為這個中國女人拍案叫絕——她是如此風清月白地鮮亮。上身著一件厚厚的白色純棉大翻領套頭衫,下身是一條多褲兜便裝褲,足蹬黑色旅游鞋,軍綠色的羽絨坎肩包裹著豐腴的身子,軍綠色的長方形大帆布袋從左肩斜挎下來,松松垮垮,隨身擺動。身高一米七三,皮膚白皙,再配上這身英氣帥氣的中性打扮,在各色人等混雜的人群中著實逼人,而更打眼的是她竟然剃了那種只有男士才流行的“板寸頭”。她比別的女人多了一道獨特的韻味,一種徹底的了然,因此就有了一種鶴立雞群之氣概。
  這樣的一個女人曾是保姆,給別人家買菜煮飯帶孩子?!
  不想詆毀保姆,保姆是一種依然存有善意、勤奮、本分等品德的生存方式。問題是,筱囡適合以這種方式生存嗎?她太像養尊處優、自己做主慣了的那種人了,神態、舉止、談吐、沉思,都像。
  事實上也的確是。出國前,她在天津冶金部門工作,父母在冶金行業做得很出色,特別是作為單位領導的母親,更稱得上是事業、生活上的“強人”。在優勢父母環繞中,筱囡的幼年、少年非常幸福,“幸福得無話可說?!蹦且荒?,國內實行子女頂替父母工作制度,姐姐去頂替父親,但在報到的當天,姐姐因車禍死亡,于是她頂替了姐姐。而后,工作、學習也是一帆風順。再而后,結婚生子,先生做生意,財源不斷,她相夫教子,衣食無憂。一天可以看一年的日子過膩了,夫妻倆想出去看看。2003年,他們移民了。
  租房,找工作……移民10天后,筱囡挑了一個不說英語,不用腦子的事做,她當了保姆。雇用她的是一個三口之家,臨產的兒媳、1歲多的兒子和70多歲的公公,條件是管吃、留宿,月薪800。
  上班第一天,正趕上主家搬家,亂糟糟中,筱囡角色并未歸位,她像是在給朋友幫忙一樣忙上忙下,賣著把子傻力氣。當主家坐進餐館開始飲茶的時候,她“保姆”的角色才真正開始了。人家一家人坐著吃喝說笑,她抱著孩子站在旁邊,孩子哭鬧,她抱著孩子在擁擠的餐桌中間走來走去地哄。滿大廳的人各自忙著,只是偶然問有人掃她一眼,或毫無表情,或怪誕驚奇,或許也有不屑,她沒敢仔細看,如芒在背,手足無措,慶幸的是,無人指指點點,基本的禮貌保住了她基本的面子。
  進入了這個陌生的家,她和人家同吃同住只是不同勞動。早6點做早飯,上午乘公交車買菜,午飯、晚飯不重樣兒,好在這家人吃飯不講究,廣東飯是主食,北方的餃子也照吃不誤。蹣跚學步的孩子很快成了她的跟屁蟲,她在樓上洗衣服,小家伙一步一步往樓上爬;她在廚房做飯,小家伙跌跌絆絆揪著她的衣褲;晚上12點,小家伙玩興正濃,她就跟著點燈熬油…一貼著人家孩子的臉,看著他肆意地哭笑,筱囡心絞痛,“因為不知道出國究竟會怎樣,我們沒有把孩子帶出來,如果不能給孩子一個優越的環境,對她公平么?”身為母親,卻不能做母親,她至今不能忘記那是怎樣的一段日子。
  筱囡工作是勤快的,眼里有活兒,手下麻利,主家還沒說話,活兒都做完了。她性格開朗,主婦隨和隨意,主仆相處很融洽,一個月后,工薪長到了1200元。但她的心里一直忐忑不安,她向主家提出一個要求:我想回家住,晚上不論多晚走,早上不論多早來,都行。理由是,丈夫獨自在家的那份孤獨和凄冷,她受不了。丈夫在國內做生意生龍活虎,在這邊找工作卻頻頻受挫,唯一的安慰就是她了。主家同意了。
  天不亮,夜深沉,每天她獨自步行45分鐘趕去、趕回。3、4月問的早晚冷風刺骨,每天同一時間的同一條路上只有她一個人步履匆匆。第一天夜里的歸途中,她猛然看見遠處街燈最亮處站著一個人,啊,是丈夫,一米八多的身子在寒風中翹首挺立著,他在為“夜海”里的妻子“護駕導航”。此時此刻筱囡眼里、心里蓄滿了淚,溢出來了,就讓它流吧,在丈夫面前無遮無掩。
  兩個月過去了,她要辭工。老公公說,留下吧,不管媳婦給你多少錢,我再給你,我還可以幫你丈夫找工作。媳婦說,留下吧,兒子跟你這么好,工資可以再商量。她還是走了,但只離開了10天,又被請了回來。第三個月,媳婦的小女兒降生了,筱囡在醫院陪伴著這位母親完成了那個痛苦偉大的過程。小女兒落生的第一眼,看到的應該是這個站在產床邊的靚麗的保姆。這個月的工資,她拿到了2000元。
  工薪再高,做保姆也不是長久之計,她辭工了。主家說:待了這么久,以后就算是親人了,有事一定打電話過來。
  后來,她到美甲店打工,老板說,你不適合做這個,咱們做個朋友吧。她到電子廠、包裝廠做計件工,但都因為諸多的不適合而放棄。
  筱囡的語言天賦是在ESL班上發現的,老師說,沒有見過你這樣的,筱囡說:老師贊揚的大概是我的學習速度和“多嘴多舌”的膽量吧,我不管那些,臉皮厚,敢張嘴就說,所以進步快。我的英語只有ABC的程度,是張自紙,所以好畫最新最美的圖畫,我還跳過班呢。
  基本語言掌握后,她上學了,選擇的是幼教專業。
  
  最佳員工
  
  筱囡進入這家五星級酒店應該是從面試那天開始的。
  學的幼教專業在實際工作中并不理想,做酒店管理工作的朋友問她,喜歡到酒店工作嗎?當然。朋友就把她的簡歷遞了_上去。
  面試她的是一位40多歲的洋人,她不知道他的身份,只是看上去很有經驗的樣子。
  “你做過這一行嗎?”“沒有?!薄叭绻阕龅脑?,應該先做什么?”“第一--…第二…-第三……”筱囡胡亂地對付著,“我哪里知道啊,我都是瞎說的。”說起當時的情景,她笑得很開心。人家問:“請假設一下,兩年之后,你會做什么呢?”她脫口而出:“我會坐在你的位置上?!毖笕艘汇叮S即說了聲:“好?!蹦翘?,筱園感覺好極了,發揮得很好,狀態很好,英語表達得很好,和洋人互動得也很好。但,卻很久沒有下文。
  “是不是我那句話說錯了?你坐在人家的位置上,人家坐哪兒?再說憑什么?你是什么人?可誰又說得準兩年后的事情?也許是真的呢?”她反反復復琢磨著,有時很后悔,怕一句話把人家嚇跑了,有時又覺得這是自信的表現,就業專家們諄諄教導的面試技巧首先要展現的不就是自信嗎?盡管誰也無法在一面之識的片刻判斷對方是在表演,還是的確囊中有物,但適當地說明自己的雄才大略、構想藍圖還是正常的,筱囡覺得并沒有失誤。時不時地自責,又時不時地感到無所謂,兩種情緒混雜在一起,糾纏了她三四個月。
  4個月后,來消息了,第二次、第三次面試順利通過,最后面試的老板對她說,我們對你很滿意。于是,她成為Four Seasons五星級酒店客戶部的一名員工。
  酒店的各級老板在訓話中都反復強調一點:“一個酒店聲譽的好壞,不是客房的大小,廁所的整潔,這些表面的東西是我們優質服務帶來的,怎樣做到優質服務,那就是要有最好的員工,所以我要求我們的員工必須是最好的。”酒店完整的管理體系對她的員工提出的是高標準,嚴要求。
  客戶服務部是酒店最大的部門,主要工作是清理客房。100多名員工中,絕大部分是菲律賓裔,中國來的僅有幾個人。筱囡每天的工作是負責一層樓的12間房。用她的話說,只動手不動腦的活兒根本不用學。很快她就成為員工中的佼佼者。認真,不偷懶耍滑,整理過的房間一貫達標;效率高,工作完沖涼后提著包走了,那些員工還在忙;熱情,和員工、客戶相處得體。她的表現得到主管的賞識。筱囡說,這是一位新主管,她沒有一點兒架子,你和她沒有距離感,我倆似乎是心有靈犀,我可以很好地理解她的意圖。一次我倆聊天,她對我說,你會有很大發展,但要經過艱苦的努力。我說,我會的,我的性格不允許我出現錯誤,我會盡我的最大努力把工作做到最好。
  此后,主管每天查房經常帶著她,檢查床單、桌面、開關、鏡子是否有污點,地面是否有頭發……不合格的要扣分,多次出現問題的員工要受處罰;旅游淡季,主管交給她很多工作,既解決了酒店的問題,又保證了她的基本工作量;員工制服的定做和管理很復雜,因為筱囡的精明和能力,主管決定交給她去做,這種表達信任和肯定的方式,讓她很感動:酒店有制度,每月選出一名最佳員工,提名最多的為年終最優秀者,筱囡被提名3次,盡管沒中選,但她很滿足,因為被提名的大多都是工作多年的老員工,而她不過才來一年半。
  “工作上沒有太多的難題,最大的挑戰是怎么在復雜的人際關系中生存,有女人的地方就有麻煩,我們客戶部絕大多數都是女人啊?!斌汔镉龅铰闊┝耍撡Y排輩地說,她在員工名單上幾乎是最后幾名,好事怎么輪也不該輪到她。因為是新手,因為出色,因為“得寵”,因為是中國人,甚至因為長相不俗,她犯了眾怒,讓她“管理工作服”更引發了事端。一些員工把主管團團圍住,吵吵嚷嚷:“為什么會這樣?”“為什么會是她而不是我?”主管解釋說:“我們曾多次在一起工作,我相信她的能力?!毕嘈潘?,不相信我們?一石激起千層浪,越發不可收拾,有的員工還一紙訴狀告到工會,人事部門派人調查,一時鬧得沸沸揚揚。結果呢?她說:“不了了之了,這項工作也被迫取消了?!焙髞砟?她說:“后來,這種事情多了,大家也就見怪不怪了。看來哪兒都有個人際關系問題啊?!斌汔锘砝实卣f。
  曾經面試她的那位主管要調離了,臨走前對筱囡說:“你會成為很好的一名員工?!笨蜌獬煞质怯械?,但未必都是客氣,再說又何必客氣。主管對員工的了解很客觀,筱囡對自己的了解更透徹,她有這份自信。酒店規定,工作一年后,可以變換工種,有人建議她換個部門,她不想,她說:“我想在這個部門做下去,把所有環節都吃透,將來會有用的?!?br/>  誰也說不好將來的事,但卻知道厚積薄發的道理,不管明天是否真的“坐在那個位置上”,明天的筱囡決不是今天的筱囡了,這一點是肯定的。
  (于多倫

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