食物祛斑無奇效

　　擁有嫩白如雪、晶瑩剔透的肌膚是許多愛美女性的心愿，眼下時逢盛夏，防曬霜、墨鏡、大檐帽、遮陽傘成了許多人出行的必備品，可即使全副武裝，在室外玩得興起也就難免疏于防曬，回到家中發現臉上現出點點曬斑，原本愉悅的心情頓時便會跌倒谷底。
　　對于消除色斑，很多人首先寄希望于價廉物美的食療，注入綠豆紅豆百合粥、絲瓜茯苓湯、銀耳櫻桃羹的祛斑方子不一而足，還有人建議少吃深色食物、避免吃感光蔬果等等。然而，這些方法真的有效嗎?
　　
　　曬斑由何而來?
　　
　　健康人臉上的色斑以雀斑、黃褐斑、老年斑為主。老年斑往往與衰老密切相關，不常見于中青年。雀斑則有遺傳傾向，兒童時便可出現，青春期達到高峰，有些人的雀斑會隨著年齡增長消退。
　　健康青年女性人群中最常見的是黃褐斑。有些女性在懷孕3、5個月時臉上就開始出現斑點，其實是雌激素和孕激素在作祟，屬正?，F象，只要過了這個階段自然就恢復了。其他情況下，黃褐斑一般只出現在面部，與紫外線造成的黑色素沉著有關。
　　黑色素細胞位于皮膚表皮與真皮層間基底細胞層之間，每當受到紫外線、遺傳、疾病、內分泌、藥物甚至輻射的影響，黑色素細胞中的酪氨酸就會在酪氨酸酶的催化下形成多巴，進而轉化成黑色素。接下來這些黑色素會被包裹成黑素小體，在表皮細胞中當作“磚頭”一樣地堆砌起來，保護細胞核中的DNA抵御紫外線的傷害，“磚頭”沉積下來也就形成了色斑。因此，膚色變黑是人體的一種自然保護作用。白化病就是由于遺傳問題體內沒有酪氨酸酶，無法合成足夠的黑色素而引起的疾病。
　　
　　對付色斑找對方法
　　
　　色斑大多數都會隨著時間的推移由角質層將其移出而淡化，然而如何對付剩下的頑固分子，始終是美容界的一大難題。有些情況下，連激光、藥物治療的效果都不太理想。所以，應對色斑最好的方式就是通過各種方法代替黑色素的功能來預防黑色素的產生，或者在黑色素沉積的過程中采取行動。
　　食物是人體與外界物質交換的主要來源，選擇食療，尤其是求助于保健食品的人，就是希望豐富的營養成分對肌膚起到修復的作用。比如維生素A、維生素C有助于皮膚再生，維生素C除幫助膠原蛋白生長外，與維生素E一同可以起到抗氧化的作用。如果同時能做到營養均衡，自然氣色會好得多，對紫外線損傷的抵抗能力也會增強。連衛生部也認可了數百種保健食品有“祛黃褐斑”的功效。
　　然而，保健食品之所以需要嚴格申報，是由于它們大多采用特殊的配方和工藝，原料多是些常見于中藥的成分，即便這樣它們也仍然是保健“食品”，達不到藥品的級別。相比之下，網上推薦的那些祛斑食譜(粥、羹、湯類)其實只是水分多一些，不但口服后難以影響到絡氨酸酶活性，加工過程中各種抗氧化成分也會大量損失，只能算是一份可口的食物，并不具備“祛斑”的效果。
　　過于相信這些食療祛斑的方子反而影響了飲食平衡。因此，只要保證每天一斤蔬菜、半斤水果，特別是富含抗氧化物質的食物即可。吃芹菜會變黑嗎?
　　感光食物的概念漸漸為人所知。木瓜、芹菜、萵苣、油菜、茄子、紫菜、菠菜、韭菜、紅豆、芒果等，都算感光食物。這是由于這類食物中含有一類叫做“呋喃香豆素”的物質，口服或者外涂會增強對于紫外線的敏感性。有些中草藥中這類物質的含量很高，有時候煎液不小心噴濺在皮膚上會誘發植物光皮炎，嚴重時造成色素沉著和斑片。
　　實際上，以“呋喃香豆素”含量最高的芹菜為例，即使我們一次吃上半斤，都不會出現變黑的問題。
　　至于吃黑色食物會變黑，白色食物變白，長斑的人不能碰咖啡、巧克力、深色肉類甚至醬油的類似說法，實屬無稽之談。臉色變黑其實更可能是缺乏休息、老化角質增多形成的“面色晦暗”。
　　已經透出來的色斑潛伏在真皮層早已不止一天了，祛斑千萬不要急于求成。工商部門年年都會發出警告，不要相信街頭美容院或小店推出的快速祛斑法，一些祛斑藥膏中往往含有汞、鉛等有毒有害物質，短時間內確實會有迅速美白的效果，過一段時間還是會反復，且臉色比使用前還要黑，有些含有激素的藥膏甚至能使人毀容。這些物質還會對腎臟有著永久的毒害作用。
　　臉上長了色斑，最理智的做法是保持心態平和，平衡飲食、保護肌膚，嚴重時即使就醫，不可心急。盲目寄托于食療，很有可能適得其反，或由于無法盡快見效而感到挫敗。
　　就算是一時無法趕走色斑，也要樂觀，萬萬不可失了自信。就像英國歌手娜塔莎·貝丁菲爾德在她的歌詞中所唱：“臉上要是沒有了斑點，如同天空中看不到星星，接受自己，我不會浪費哪怕一分一秒