基于SWOT分析的石家莊經濟型酒店的研究

　　摘要：作為中國飯店業的一種新的業態，經濟型酒店的產生與發展不僅僅是社會經濟和國內旅游業蓬勃發展的需要，更是中國酒店業與國際飯店業接軌、酒店行業細分市場發展的必然結果。文章主要以河北省的省會——石家莊為例，借助SWOT分析法闡釋了石家莊經濟型酒店的戰略發展環境，最后提出了石家莊經濟型酒店未來的發展策略。
　　關鍵詞：SWOT分析；經濟型酒店；石家莊
　　一、石家莊經濟性酒店的現狀
　　經濟型酒店最早出現在20世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。對于進入中國市場，經濟型酒店始于1997年，上海錦江集團旗下的“錦江之星”作為中國第一個經濟型酒店品牌問世。2006年5月份，石家莊第一家經濟型酒店——如家快捷酒店國大店正式開業，經濟型酒店開始搶占石家莊市場，如今，石家莊已有錦江之星、如家、“速8”、驛家365、漢庭等家品牌經濟型酒店以及一些由本土低星級酒店或招待所改造成的經濟性酒店（見表1）。
　　二、石家莊經濟型酒店的SWOT分析
　　為了進一步的對石家莊經濟型酒店進行深入的研究，對其行業的發展有更準確的把握，下文對石家莊經濟型酒店進行SWOT分析。
　　（一）優勢分析
　　1、成本優勢。目前石家莊經濟型酒店的收費標準大約為每晚100元-200元。經濟型酒店提供的是更加整潔的酒店，給客人一種家的感覺。經濟型酒店在項目投資時，主要考慮家居、精致、簡潔的目標，不用豪華的材料，不搞宴會、會議、娛樂設施，無形中將建造的成本降到了最低。經濟型酒店的服務理念則是指提供必要的服務和減少服務中人工支出。經濟型酒店的人工配比為0.83，客房則實行百間客房只有30個員工的配置方式，是星級酒店無法想象的?？傊?，經濟型酒店的各種資源、能源都高J3Q1RSUhu2nT9whj7dE9X32OU24ok+9vyy+fJWjLZMk=度節省，從而大大節約了成本，降低了運營費用。
　　2、價格優勢。據調查，石家莊的如家、燕春速8、驛家365等酒店的房價基本定在標準間120元-180元不等，這一價格和周圍的酒店相比，要低30%-50%，但是房間的基本設施差別不大，能夠滿足客人的生活需求及其心理需求。
　　3、客源優勢。石家莊是河北省的省會，是全省的政治、經濟、文化、科技、金融和信息中心，中國的優秀旅游城市，擁有西柏坡、趙州橋、隆興寺等大批國家重點保護文物，并且根據石家莊最近的發展戰略，旅游業將在石家莊未來經濟的發展中占有越來越重要的地位。石家莊作為重要的交通中心，京石、石太高速鐵路、張石高速公路以及石家莊機場的建設發展，區域優勢更加突出。另外，石家莊作為全國唯一“重要商埠”的省會城市，會展業也在不斷發展，商業活動的頻繁舉行預示著龐大的客流量。
　?。ǘ┝觿莘治?br/>　　1、專業化程度低。主要體現在管理技術欠缺和人力資源的匱乏。在人力資源方面，整個飯店行業流動性較大，再加上專業人員培養滯后，總是呈現供不應求的狀態，尤其缺乏專業的復合型管理人才。另一方面，絕大多數經濟型酒店企業缺乏人力資源管理的概念和理念，培訓和再教育嚴重缺失，行業難以造就專業性人才，管理壁壘成為制約石家莊經濟型酒店可持續發展的主要因素。
　　2、強勢品牌缺乏。石家莊缺乏本土的知名的經濟型酒店。在2007年10月，國大集團才在石家莊市開了第一家“驛家365連鎖飯店”，現在石家莊市內的驛家店已經達到11家，成為了有影響力的區域連鎖品牌，但就其現在的發展狀態以及未來的發展趨勢，其與如家快捷（已經達到16家店面）、速8等全國連鎖、國際品牌，仍存在較大的差距。
　　3、市場細分與產品定位。到目前為止，為數不少的經濟型酒店管理團隊沒有從戰略角度制定營銷計劃，缺乏市場調研、市場分析等前期工作。這直接導致了對顧客細分市場的認識模糊，產品定位模糊與經營盲目。不少經濟型酒店在經營上面面俱到，除了提供客房服務，還經營餐飲、商場、娛樂中心、會議中心，企圖滿足所有的客戶的一切需要?？墒?，由于自身資源和能力的局限，這些酒店不能向顧客提供讓其滿意、產生喜悅的服務，其結果是哪一個細分市場的顧客都不滿意。另一種情況是將整個經濟型酒店市場視為具有相同需求的單一市場，目前國內經濟型酒店基本上都是以商務客人為目標客戶，從而導致產品設計趨同，競爭集中在某一特定市場，忽略了其他細分市場的個性化需求。
　　4、價格競爭。價格競爭的壓力主要來自兩個方面：一是來自于市場高端的豪華酒店；二是來自市場低端的家庭旅店、單位招待所。在過去20年里，豪華酒店在中國投資過快、過熱，導致豪華酒店供應過剩，失去理智的降價行為時有發生，這種行為的后果不但壓低了豪華酒店的整體行業利潤，同時也掠奪了經濟型酒店的利潤空間。此外，家庭旅店、單位招待所由于經營成本低廉，為招來顧客，與經濟型酒店爭奪客源，惡性殺價成為常規武器，也對經濟型酒店構成嚴重威脅。
　　（三）機會分析
　　1、石家莊旅游業的快速發展。近幾年，石家莊一直很重視旅游業的發展，2007年石家莊旅游系統提出了“以城鄉和諧游為工作的重點，強力推進‘三環一外’整體促銷戰略，加快建設紅色旅游精品項目，提升綠色旅游、古文化旅游和新都市旅游產品開發水平，不斷優化旅游發展大環境”的旅游目標。現在石家莊更是加大了對旅游業的投資力度，開發“大西柏坡區”、“正定新區”等旅游大區。現在的石家莊旅游保持良好的勢頭，2009年全年接待國內旅游者1901.76萬人次，國內旅游收入103.91億元；入境旅游業呈現良好的勢頭，總之，旅游人數的增多，給石家莊經濟型酒店帶來了眾多的客源。
　　2、石家莊市會展業的快速發展。會展業作為旅游業的一大要素，標志著一個城市旅游業發展水平。近幾年，隨著商品經濟的發展，會展業在石家莊歉然興起。石家莊擁有南三條、新華集貿市場等眾多的批發巨頭，尤其新建的正定小商品市場，項目的總投資達到了62個億，成為了新一代的商品集散地和物流中心。石家莊已經具備了舉辦全國性和區域性商品交易會、展銷會的條件。相信隨著會展業的不斷發展，必將給石家莊的酒店業注入新的生機。
　　3、商務客人的增加?，F在由于石家莊經濟的快速發展，石家莊越來越受到各個商家的青睞，越來越多的商人將自己的發展目標瞄準了石家莊這個大市場，再加上石家莊批發業、零售業非常的發達，商務出差客人越來越多，經濟型酒店將成為他們的首選入住酒店。
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　　1、相關部門沒有正確科學的引導。至今為止，經濟型酒店沒有相關的產業政策、行業標準和規范，因此經濟型酒店在發展之中存在著很大的盲目性，媒體的輿論也有失偏頗。以某家連鎖為例，為了達到占有市場占有率，2011年打算在全國布點200余家，這導致其與星級酒店以及低檔酒店的價格戰，不利于企業的可持續發展。
　　2、石家莊星級酒店的競爭。據了解，石家莊共擁有5星級酒店5家，4星級酒店20余家，3星級酒店20余家，以及正在規劃籌建之中的酒店，石家莊的星級酒店達到60余家，如何在市場競爭中領先一步，占有更多的市場份額，是每一家酒店的利益所在。由于經濟型酒店在市場的推廣中占有了較高的市場占有率，侵占了星級酒店的市場，導致星級酒店采取降價、打折、送優惠券等方式爭奪市場，經濟型酒店的大環境堪憂。
　　三、石家莊經濟型酒店的發展策略
　　（一）政府引導
　　經濟型酒店是市場經濟發展的必然產物，但是在經濟型酒店的增長期，也就是經濟型酒店的利潤比較高的時期，市場的需求會導致酒店盲目的發展，就如一家石家莊經濟型酒店的負責人所說，“我們的目標是今年達到200家的數量”，經濟型酒店的盲目建設與鋪點，不僅僅損害了經濟型酒店的利益，更壓榨擠占了星級酒店以及社會招待所的利益，因此盲目地依靠市場決定酒店的發展是一種不可取的發展策略。
　　
　　經濟型酒店的發展需要政府的宏觀調控。政府可以通過制定相關的法律法規對經濟型酒店的發展進行規范，當然，政府也可以通過建設引導石家莊市的飯店協會，對經濟型酒店進行間接的引導，從而達到既引導經濟型酒店發展，又主要靠市場、市場規律來調控經濟酒店發展的目的，從而實現經濟酒店的科學發展。
　　（二）內部整頓
　　1、產品開發的“經濟性”。經濟型酒店在建設中應始終圍繞著“經濟”二字。經濟型酒店的主要核心產品就是住宿，因此經濟型酒店在功能布局上，相關的配套設施相對簡單，其設備設施只是依賴其酒店的特色進行的設置，不必特別設置相關的配套設施。
　　2、服務標準化、個性化。首先，經濟型酒店必須使自己的服務標準化。服務標準化的過程是石家莊經濟型酒店成熟的必然過程，只有建立自己標準化的服務，才是企業長久存在的關鍵。其次，酒店應提供適合客人的服務，即在標準服務的基礎上，提供個性化的服務。經濟型酒店應根據自己酒店的市場定位，研究自己酒店客戶人群的心理，研究客人的需要，提供合理熱心的服務，為客人提供便利。
　　3、培養經濟型酒店人才。首先，企業要營造尊重、重視員工的氛圍，人人都需要尊重，尤其是服務工作人員，為顧客服務的同時不光需要顧客的友好的回應與尊重，更缺少不了領導的尊重與重視。領導平時要關注員工并積極采納員工合理化的建議。其次，在企業要樹立“人本位”的思想，本著“顧客是上帝，員工是主人，服務是宗旨”的理念，正確處理好員工的激勵問題。企業也要關注員工的生活，改善員工的待遇，營造人才生長的環境氛圍，盡量避免人才的缺失。
　?。ㄈ┩獠繙贤?br/>　　經濟酒店的服務人群是講究生活品質的“小資”人群，因此經濟酒店的建立及其發展都應該在充分了解外部環境的前提下進行。
　　1、建立酒店前進行充分的準備。酒店在建立或擴張之前，必須進行市場調研，通過客觀數據的分析，為其發展提供客觀的決策預測。如果只是一窩地蜂進入這個大市場，會造成經濟型酒店市場的混亂，影響石家莊整個酒店業的健康發展。
　　2、酒店運行前明確的市場定位。經濟型酒店要想成功，不僅僅要在硬件設施和軟件服務上別具一格，還要在市場定位上有自己的特色，如漢庭酒店的客戶群主要針對商務客人，而7天酒店則瞄準年輕人市場，錦江之星則是旅游行業的好伙伴。總之，科學的市場定位是酒店成功的基礎。
　　3、酒店營銷方式的多樣化。經濟型酒店的客戶較為年輕化，主要包括商務人士、白領和年輕游客，他們對于網絡的普及度較高，因此網絡是經濟型酒店營銷的一大途徑。網絡營銷可以嘗試酒店自己制作網站和與攜程網等合作的方式，需要特別注意的是網絡途徑進行營銷需要對網站信息進行同步更新，否則會起到相反的效果。
　　4、服務后反饋互動。經濟型酒店的服務不應該是一次終結的，應該建立自己酒店客人的檔案，跟客戶進行不間斷的溝通，一方面可以溝通與客人的感情，實現經濟型酒店提供“家”式服務的理念，以達到長期合作的目的，另一方面也可以通過客人合理化的意見，對其產品進行優化，完善其產品，從而達到可持續發展的目的。
　　四、結論
　　經濟型酒店能迅速的席卷全球，證明了它是社會發展的需要，符合廣大消費者的需求和利益。當前經濟型酒店正處在發展之中，正在以自己的優勢向人們展示著其魅力。本文通過對石家莊經濟型酒店的分析和研究，得出以下兩點：一是石家莊經濟型酒店要好好地利用現狀需求大和投資小效益高的時期，在充分了解市場的基礎上，有針對地制定發展策略；二是從投資上一定要合理控制規模，在運營成本上實現真正的“效益”，在建筑﹑裝飾﹑裝修﹑設施配備﹑服務等方面下功夫，在質量上實現突破。
　　參考文獻：
　　1、谷惠敏.世界著名飯店集團管理精要[M].遼寧科技