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走近津酒 感受津酒

2011-12-29 00:00:00津久
食品與健康 2011年10期


  天津有一座蘊含濃厚天津酒文化的旅游景觀——津酒文化園。它是一座古香古色的典雅園林,坐落于天津市紅橋區丁字沽三號路津酒集團院內,占地面積2000平方米。漫步在津酒文化園里,參觀者可以感受到中國酒文化的淵源。該園以天津酒史、津酒的由來等相關的照片、文獻、商標、制酒工具等,向參觀者集中展示在天津的歷史文化的長河中,流淌著綿長的酒文化。從明清時代蜚聲海內外的大直沽燒酒到今日的津酒系列,天津釀酒業在不斷前進的發展史。津酒文化園可作為中國酒文化學術活動基地,被譽為“津門第一白酒文化聚集地”;榮獲國家AA級旅游景區,天津市工業旅游示范點等榮譽稱號。
  津酒文化園包括文化中心和景觀花園兩部分組成。文化中心由展廳、放映廳、沙盤展示、調酒品酒廳、個性化設計室五個部分組成。
  文化園展廳部分從傳承、創新、發展三個篇章,全方位、多視角的記錄了津門酒業700年的發展史話,展現著津酒的輝煌篇章,謳歌著幾代津酒人的奮斗歷程。更直觀地了解津酒在半個多世紀的發展旅程中所做出的成績。
  放映廳以專題片的形式,展現出津酒的釀造工藝、津酒集團的發展歷程和宏偉目標。
  沙盤展示用4D畫面模擬出實際的津酒全部釀造過程和津酒產品的灌裝工藝,更生動地展示出企業其它車間、廠區的效果,給人以身臨其境的感覺,讓人們在此就能領率到津酒企業的風采。
  調酒品酒廳是文化園的重點部分。這里不僅作為來訪者休息、聊天的場所,同時還能品嘗到津酒集團生產的不同香型、不同檔次的美酒,讓參觀者在休息的同時了解白酒鑒賞方面的知識,掌握簡單的品酒技能。
  個性化設計室是專門為有特殊需求的消費者設立的提供個性化服務區域,消費者可在此訂制按照您的要求精心設計的酒標。使酒品不僅可作為禮品、旅游紀念品贈送保存,同時讓您的禮品在婚禮、慶典、壽筵等各個場合顯得更為高貴、出眾。
  從標有“沽韻酒香”的牌坊進入景觀花園,古色古香的建筑風格,將津門700多年白酒歷史呈現眼前。迎面望去,一塊磐石屹立在面前——“泰山石敢當”代表津酒人泰山般的力量,有戰勝一切的決心,勇于挑戰的信心。左邊的醉心榭按照古代的廊亭建筑風格修建,為游客提供小憩、納涼的場所。坐在醉心榭里,半月池中的紅色錦鯉歡快的游著,一幅生機勃勃的氣息悠然而生。
  一道九曲溪,貫穿于整個花園,九曲溪,蜿蜒曲折的溪水記錄著津酒集團在成長歷程中經歷的種種艱辛與奮斗,正是昔日的艱辛與奮斗造就了今日頑強的津酒人。佳釀流泓津酒泉,綿延流淌的泉水象征著津酒源遠流長的發展歷史,預示著津酒集團持續發展的長久未來。
  堅實的太白石象征著津酒集團過硬的產品質量,從而與“釀高質酒,做高尚人,永遠追求新目標”的企業精神相呼應。二者交相呼應,將津酒的未來演示得淋漓盡致。
  這里是酒界同行、專業學者進行酒文化學術交流的基地;是培養、教育、啟迪青年員工的培訓基地;是消費者走進津酒、感受津酒、弘揚津酒的開放日活動基地;這里最終成為九河下梢天子渡津的都市文化旅游基地。
  如果您來天津旅游,不妨到津酒文化園一游,品嘗津酒,感受津酒,并把津酒作為手信帶給您的親朋好友,讓他們與您一起品嘗“北派綿雅,濃香典范”的津酒,感受歷史悠久的天津酒文化。

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