人們進(jìn)食量的多少是依靠食欲和飽腹感這兩種主觀感覺來進(jìn)行調(diào)節(jié)的,肥胖者習(xí)慣于多食。進(jìn)食次數(shù)減少也會(huì)促進(jìn)肥胖,增加脂肪的沉積;增加進(jìn)食的頻率可增強(qiáng)人體新陳代謝,改善血糖和提高胰島素的效果,減輕體重。有證據(jù)表明,增加吃飯的次數(shù),一天至少三次,有助于減肥。
此外,許多研究發(fā)現(xiàn),每周吃早餐的次數(shù)與肥胖及慢性疾病成反比。與那些每周吃早飯少于兩次的人相比,每天都吃早飯的人發(fā)生肥胖癥和胰島素耐藥性癥狀的危險(xiǎn)性降低35%~50%。胰島素耐藥性是指機(jī)體對(duì)胰島素喪失了敏感性,這常常是糖尿病發(fā)生的先兆。