蒲公英

　　小時候，在園子里玩的時候，最開心的是在草地上見到了一個毛茸茸的絨球，這個絨球上面滿是羽毛一樣的小降落傘，我們此時會摘下它，然后猛的一吹，那些降落傘就會向遠方飄去。
　　是的，我們這次就講蒲公英，我當時完全沒有意識到，這個有著小降落傘的植物會是治病的利器。
　　
　　關于蒲公英的傳說
　　蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。
　　先引用一個關于蒲公英名字來歷的傳說：“相傳在很久很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞于開口，只好強忍著。這事被她母親知道了。當時是封建社會，她母親又缺乏知識，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種好草，翠綠的披針形葉，上被白色絲狀毛，邊緣呈鋸齒狀，頂端長著一個松散的白絨球。小英采回了這種小草，洗凈后搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以后，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英，簡稱公英。”
　　
　　最令人放心的苦寒藥
　　那么，蒲公英到底是治療什么的呢？
　　蒲公英性味苦甘，寒，入肝、胃經，能夠清熱解毒，利尿散結。是一味屬于陰的藥物。我在治療感冒屬于里熱證的時候，經常把金銀花、地丁、連翹和蒲公英一起用，解毒清熱的效果非常之好。
　　《本草新編》對蒲公英的評價很高，它說：“蒲公英，至賤而有大功，借世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中土衰也，瀉火而土愈衰矣。故用白虎湯以瀉胃火，乃一時之權益，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。”
　　這段論述，是對蒲公英的功用最好的總結，其實在苦寒的藥物中，我的體會，最令人放心的，就是蒲公英了，有很多藥物，多服用一點，脾胃虛弱的人，就會感覺受不了，而蒲公英則比較安全，只要適當服用，不會導致胃腸的虛寒。
　　所以在遇到脾胃虛弱的人的時候，如果需要清熱，我會降低其他解毒藥物的比例，適當的多加一點蒲公英，這樣就比較安全了。
　　
　　治乳癰的妙藥
　　蒲公英入藥的一個主要作用，在《本草求真》說的明白：“蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。”
　　其實早在唐代，蒲公英最早出現的時候，就是以擅長治療乳癰聞名的，到今天為止，很多治療乳癰的方子，還是都少不了這味藥。
　　乳癰是生于乳房部的癰，一般發生在婦女的哺乳期的，叫外吹乳，過去認為是孩子含著母親的乳頭入睡，熱氣熏蒸而成，有的時候發展劇烈，會導致嚴重的感染癥狀，很是痛苦，此時欲哺乳不得，疼痛難忍，是臨床的常見疾病，此時如果在方子里面使用蒲公英，則會很快消除癥狀，解除病痛。
　　
　　中國人外國人都愛的菜
　　除了在藥用的時候使用蒲公英，其實，蒲公英是很好吃的野菜，是一個最普遍的藥食同源之物，我在小的時候，家里就經常到野地里去挖蒲公英，然后回來清洗干凈，蘸著醬吃，非常的好吃，有的地方蒲公英還可以用來包餃子。
　　但是大家千萬別認為蒲公英就是我們中國人吃，其實外國人吃的更厲害，比如我們國家現在引進的法國品種——法國厚葉蒲公英，其品質就非常的好，生產性能和生物產量是我國野生蒲公英的8倍-10倍。這個東西在他們那個國家里也是作為菜來吃的。
　　現代醫學研究表明，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素等多種健康營養的活性成分，同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的營養學價值。國家衛生部將蒲公英列入藥食兩用的品種。
　　日本近幾年也十分重視開發蒲公英，而且頗有成效。目前日本市場上流行的一種功能性飲料，就是用蒲公英作原料制成的。日本還用蒲公英制成醬湯、花酒等系列保健食品，將蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
　　
　　蒲公英酒能“返老還童”？
　　在歐洲，從中世紀開始，就用蒲公英的花釀酒，后來這個技術又被帶到了美國，據報道，美國肯塔基州有位叫瑪莎·布徹的老太太，已經一百零八歲了，卻還能勞動干活，她說她的長壽秘訣，就是每天喝一杯蒲公英酒，這個配方是她家里祖傳的，代代飲用，結果都很長壽，曾祖和父親母親都是一百多歲，她的妹妹也九十多歲了，聯想到我們中國曾經有記載說蒲公英可以使得“須發返黑”的情況，我們分析蒲公英里面確實可能存在一些尚不被人知的奧秘。
　　看來，“藥食同源”不僅僅是在中國有啊，在歐美國家也是存在的。看來，無論東方西方，只要是對人體有益的東西，我們是都喜歡的。
　　
　　控制感冒效果非常好
　　蒲公英是我治療感冒出現了咽痛、痰黃、鼻子出熱氣、發熱等癥狀的時候常用的藥物，一般和連翹、金銀花、地丁配合使用（嗓子疼痛加上射干九克、僵蠶九克），各用九克左右，熬水服用，在水熬開鍋的時候再放入六克的蘇葉，效果非常的好。一般很快可以控制感冒。
　　有一次，我到家門口的藥店去逛逛——習慣，別的人喜歡逛商場，我喜歡逛藥店。進去以后，藥店的老板，一位中年婦女和我打招呼，結果我一聽她說話嚇了一跳，原來鼻子的聲音嚴重失常，神色憔悴，一問，原來患了嚴重的流感，已經打了幾天的抗生素了，我實在是覺得奇怪，就問她，你自己這里有這么多的草藥，怎么不用呢？原來，她的藥師實在是搞不懂她是患的風寒感冒還是風熱感冒——這都是教材編寫錯誤導致的惡果，結果一直不敢下藥，于是我就對她說，風寒和風熱只是感冒的不同階段，不是存在著兩個感冒品種，我說：“我就直接給你抓藥了?！庇谑?，我就走進柜臺，給她抓了雙花、公英等藥，然后告訴她熬藥最后的時候再下一點蘇葉。
　　結果，過了幾天我再去逛，就看到了老板的笑臉，她說：“您抓的藥還真管事兒，第二天就基本好了?！薄罢婀苁聝骸笔抢媳本χ嗅t效果好的習慣說法，其實，中藥自己就在那里擺著，即使是藥店老板和它那么近，如果不知道怎么用，它就不管事兒，如果我們知道怎么用了，它就“真管事兒”。