我國生態農業園的循環模式及效益分析

[摘要] 本文通過分析北京延慶縣最具代表性的生態農業園—德青原的農業循環經濟模式，討論綠色和有機農業模式的結構，分析了該模式的經濟效益與社會效益。

[關鍵詞] 生態農業園；循環經濟模式；效益分析

我國“十二五”發展規劃把堅持把建設資源節約型、環境友好型社會的綠色發展作為加快轉變經濟發展方式的重要著力點生態農業園得循環經濟不僅是改善農村生態環境 提高農產品品質，增加農民收入的重要手段，也是提高城鄉居民生活水平的最根本保障。更是實現我國產業結構調整及優化的重要途徑。特別是我國近幾年來關于食品安全和污染問題的報道，極大提高了人們對綠色食品需求及環境保護的意識。本文通過對生態農業循環經濟模式的探討，總結其各方面的優勢，并對其產生的經濟效益與社會效益進行分析。

一、德青源的循環模式

處于秀麗的松山腳下的北京德青源農業科技服務有限公司，其綠色環保的理念體現于蛋雞飼養及蛋品加工的各個環節，實現了生態養殖、食品加工、清潔能源、有機肥料、訂單農業、生態種植的循環。

（一）生態養殖環節

德青源的雞苗來自位于黃山風景名勝區的其全資子公司——黃山德青源種禽有限公司，此公司是亞洲最大、國內最先進、科技含量最高的現代化種禽生產基地，這樣從源頭保證了高質量雞苗的引進。雞苗在雛雞場成長的過程中接受多次的接種免疫，18周后轉入蛋雞房，13排全自動的雞舍里溫度適宜，有自動的飼料和水喂養、糞便收集及雞蛋收集系統。對雞場實施電子監控，實現遠程信息化管理。雞舍一天三次消毒處理，拒絕外人參觀，盡可能的減少雞群得病的幾率。同時，在雞飼料方面，設有專門的雞糧廠，有一套先進的飼料加工過程，保證高品質的飼料供應。

（二）食品加工環節

食品加工主要包括殼蛋廠和液蛋廠。殼蛋廠是專門的雞蛋分級包裝廠，從雞舍傳送過來的雞蛋，首先運用引進的雞蛋全自動分級包裝設備，剔除裂紋、血斑、肉斑等不合格蛋后，再對雞蛋質量、重量、顏色進行分級，同時用專用噴碼設備和可食用墨水在雞蛋表面噴涂防偽編碼，可由此查出雞蛋的生產時間、批次、車間等信息。然后再由人工進行第二次分級包裝，這樣有效地保證了德青源雞蛋的品質和信譽。雞蛋從產下到運到各大超市的環節非常短，保證了及時為顧客提供新鮮的雞蛋。液蛋廠是對形狀怪異或是破殼等不符合標準的雞蛋進行蛋白液、蛋黃液和全蛋液的生產和包裝車間，包裝后的蛋液銷往各大快餐食品店。

（三）清潔能源環節環節

園區建有沼氣發電廠，將每天產生的雞糞、廢水收集起來，進行發酵，產生沼氣，沼氣可以提供熱能或是發電，不僅滿足自己所需，還為附近農戶提供了用于照明、做飯及部分供暖的生活用清潔能源，實現園區污水的零排放，保護了環境。

（四）有機肥料、生態種植與訂單農業的循環

沼液、沼渣是非常好的有機肥料，一方面用于本公司種植園里的大棚蔬菜和水果，供應純天然無污染的新鮮有機蔬果，另一方面將其免費提供給附近的居民，用于種植公司所需玉米，公司喂養所需的玉米、大豆主原料，來自于延慶縣種植戶，公司與農戶簽訂收購合同，并對農戶進行種植及病蟲害防治指導，這樣保證了園區優質有機飼料的來源，同時提高了周圍農戶的收入。

在經過經過10年的發展，德青源已經形成了一條由訂單農業，到生態養殖，再到食品加工、清潔能源以及有機種植為一體的循環經濟產業鏈，為消費者提供高品質的綠色、安全、營養、美味、新鮮的高品質食品。

二、德青源的效益評價

我們從德青源的生態循環模式，從以下幾個方面對其進行效益評價。

（一）從企業的經濟效益來看

1.企業成本低

相對于德青源提供的高品質的雞蛋，其生產成本相對較低，因為沼液、沼渣種的玉米病蟲害更少，產量更高，是綠色食品。利用生態模式使項目相互循環，資源反復利用，減少了生產投入，增加了收入，控制了廢棄物的產生。成本顯著降低，所獲利潤遠遠高于普通雞蛋。

2.技術效率高

德青源始終同步全球領先技術，并在全球范圍內選擇供應商與合作伙伴，以確保產品質量達到歐盟和美國標準。為了保證飼料來源的安全，德青源在農作物病蟲害防治、種植的有機肥施用等方面采取了系列措施，實行現場培訓，使農民掌握綠色食品的種植技術，從源頭保證了原料品質。循環產業技術的運用及循環技術在周圍農戶的培訓推廣，帶動農業生態的快速發展，最終形成養殖、種植的融合和協調發展。

3.品牌效益好

德青源結束了中國雞蛋幾千年“三無”產品—無標準、無生產日期，無品牌的歷史，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標準，開創了中國雞蛋品牌之先河。德青源在2008年奪得世界蛋品行業最高獎—全球水晶雞蛋獎，成為蛋品世界冠軍。國家科技部基于對德青源在中國蛋品行業的科研實力和技術成果的認可，在徳青源研發中心基礎上組建國家蛋品工程技術研究中心。德青源作為蛋品行業的“國家隊”承擔蛋品安全生產與加工技術的工程化與產業化責任，成為中國蛋品行業標準的制定者，引領中國蛋品產業方向，推動中國蛋品技術創新。

（二）從社會效益來看

1.提高了人們的生活質量

#8239;隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，食品安全，生活質量成為人們關注的焦點，對于為消費者提供產品及服務的企業來說，產品的品質，是體現這一主題的核心。

德青源人始終把食品安全，消費者的健康放在第一位。為消費者提供綠色、安全、營養、美味、新鮮的高品質雞蛋。德青源通過十多年的不懈努力，通過全員參與、全程把控、全面落實，成就了其品質為先的標桿企業形象。

根據AC尼爾森2007年市場研究結果，德青源生態雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達71%，是消費者最信賴的雞蛋品牌。

2.環境效益好

德青源循環經濟模式是中國節能減排、發展低碳經濟的重要代表，成為全球低碳經濟典范。2009年德青源沼氣發電項目一次并網發電成功，標志著德青源循環經濟和可持續發展模式進入一個嶄新的階段。為此，聯合國開發計劃署（UNDP）和全球環境基金（GEF）聯合授予德青源沼氣發電項目為“全球大型沼氣發電技術示范工程”。農業生態園的養殖環境清潔、種植無公害、廢棄物零排放，不僅提高了食品的高質量，而且保護了生態環境，實現了農業的資源與環境的可持續發展。

從以上德青源生態農業園的分析，我們可以看出，生態農業是農業發展的高級階段，是現代農業的重要組成部分，也是一個國家農業現代化水平重要標志。生態農業是實現生態和經濟協調發展、農業和農村經濟可持續發展的良好模式，是解決人口、資源、環境之間矛盾的有效途徑，對經濟效益、生態效益和社會效益的統一，具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。

參考文獻

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