南方出口切花菊栽培技術

[摘要] 針對廣西南部\\尤其是沿海地區冬春季節適宜氣候條件，結合設施露地栽培等技術，以解決北方冬春季節切花菊因季節性溫度較低生產加溫成本高、市場缺口，探索出一套南方出口切花菊栽培技術，并在生產中取得了成功，平均畝產花25000枝以上。

[關鍵詞] 菊花；切花；栽培技術

菊花別名節花、帝女花、九花，園藝品種極多、變化極大。花徑3～30cm不等，有多種花型和顏色。切花菊是國際花卉市場五大切花之一，以色彩清麗、姿態高雅、香氣宜人等特點深受人們的喜愛，銷售量在鮮切花中居首位。目前切花菊主要銷往日本，因此品種也多從日本引進。中國引進日本切花菊的品種主要有：秋菊、夏菊、寒菊等系列。在南方栽培供出口的菊花切花主要種植期為7月到次年的1月，切花采收期為11月中下旬至次年的5月，此季節我國長江沿岸及以北地區由于氣溫較低，種植需要大棚加溫等設施，生產成本高無法滿足市場的需求，而廣西桂南地區氣溫一般在8℃以上，采用露地配合設施栽培可以滿足切花菊的生長，填補了市場的空缺。

一、種苗的繁殖

切花菊繁殖育苗主要采用扦插育苗的方法，8月份正是南方高溫季節，此時進行扦插育苗必須使用黑色遮陽網（遮陽率75%以上）搭蔭棚育苗，并注意通風降溫，盡量控制溫度在25℃左右，溫度過高會造成莖葉腐爛。1～3月份育苗要搭設塑料小拱棚以保溫保濕，因為溫度過低會延長生根時間。

1.材料

首先繁殖采穗母株，通常是大田在采花后，選留根蘗苗發育健壯者，植于向陽及排水良好的地方留作種用。插床土用干凈河砂，并用磚塊建成高12cm、寬100cm左右的槽，內放滿粗細適中的河砂即可扦插育苗。

2.方法

6月下旬將母株定植于露地，株行距為30cm×40cm，按母株與種苗為1∶30的比例確定母株數，當母株新稍長到15～20 cm時，摘除頂梢，待其側枝萌發后采穗扦插育苗。插穗主要用新芽頂穗，插穗長5～10 cm，具3－4節時為宜。插穗扦深度為2～3 cm，剪取6～8 cm健壯嫩梢作插條，避免陽光直射和風吹，2～3h后將摘取的插穗放入800～1000倍多菌靈藥液中浸30min左右。或用碳酸氫鈉200mL/kg浸泡1～2h備用。扦插時用竹簽開洞，然后將插穗插入1/3，之后壓實。扦插完成之后立即用噴壺澆足水，同時向插床四周澆水以增加濕度，保持基質濕潤，10d左右即可生根，適當增光煉苗，15d左右即可移植。若采用全光照噴霧育苗技術，扦插成活率更高。每棵母株采穗3～4次后淘汰，否則會影響插條質量，減弱切花植株生長勢。

二、切花菊的種植期和種植管理技術

1.菊花切花品種的定植

切花菊的定植苗一般苗齡為15d左右，當苗自扦插生長10d左右時，根系、生長點及新葉抽生正常時，逐步除掉各種保護覆蓋物，進行煉苗2～3d。在南方一般定植期：11～12月采收的種植期在7～8月，此時可在露地栽培；1～2月采收的種植期在10～11月，多頭小菊可在露地栽培；3～4月采收的種植期在12～1月，5～6月采收的種植期在2月，此季節均要在大棚設施內栽培才能保證花的質量，全部生產季節（除8月20日以前種植）均需補光控制開花期。定植床每平方米施入5kg有機肥、0.03kg過磷酸鈣，整成高約10～20 cm，寬1m的平畦，畦面覆蓋銀灰反光地膜，每畦3～4行，株距10～15 cm為宜，平均畝植1.5～1.8萬株苗，單株花生產畝需種苗3～4萬株苗，種植后澆足定根水。

2.切花菊定植后的管理

定植后控制灌水以促進緩苗，約20d后，植株展開葉片達5～6片，進行摘心，同時張網設支架。這樣每株將抽生5－6個側枝，為了保證達到出口的質量標準，一般只選留3～4個側枝（單支花栽培除外）。隨著植株長高而調整網的位置以防倒伏，切花菊要求花莖挺直，當植株長到20～25cm時，應拉一層17cm×17cm尼龍網格支撐，防止植株倒伏和莖稈彎曲，若拉第二層網應距第一層網30～40cm。網一定要拉平、拉緊，拉網后隨時檢查，將莖梢順直地移入各網孔中，確保植株直立，提高切花菊商品價值。注意要及時清除側枝上側蕾，保證一枝一花（多頭小菊除外）。高溫季節，應勤澆水、薄施肥，秋涼后噴施0.1%磷酸二氫鉀及0.5%尿素溶液3～5次；顯蕾后噴0.1%磷酸二氫鉀及0.05%硼砂一次。

三、人工補光控制花期

菊花是短日照植物，為了保證切花菊達到出口標準，開花一致性，前期必須進行人工補光控制切花菊過早孕蕾開花。采用節能日光燈作為補光光源，燈距離地面高度約150～200cm，每10m2左右設掛一盞燈，每天晚上10點—2點之間補光2～4h，連續補光40～50d，花梗達到50～65cm高度時可停止補光。

四、生長調節劑使用

切花菊一級標準高度為85cm以上，因此，為了增加花莖的長度，在種植1～3d及20d后各噴1次1.5～1.6mg/L赤霉素；如要減少標準菊花梗長度，在除芽后（孕花蕾2/3以上后）立即用比久2500mg/L涂抹或噴灑，每周一次，連續噴3～4次，以縮短花梗長度；在短日照誘導中，抑制開花可用3～4mg/L乙烯利噴霧。

五、切花菊的土肥水管理

菊花切花品種喜排水良好的砂質壤土，土壤酸堿度在6.2～6.7為宜，避免重茬、連作，用過的土壤2年后則不宜采用，種植前必須進行深翻細耙和進行土壤消毒處理，宜深溝高畦栽植，以免土壤濕度過大而引起爛根。一般畦高10～20cm，畦寬0.6～0.8m，溝寬40～50cm。

菊花切花品種喜肥，但應根據土壤的肥力狀況和所處的不同生長階段合理施肥。苗期養分消耗較少，可用3%～5%濃度的尿素水施肥提苗；生長期，結合澆水，每月追施1～2次液肥，如豬糞尿、人糞尿和枯餅水等，以薄肥勤施為原則。施用時液肥不能沾著腳葉，以免腳葉腐爛和脫落而影響花的質量；也可采用優質復合肥對水施肥，生長期內每月1～2次。在花芽形成和花蕾膨大期間，于葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀3～5次，以提高花的質量。

六、切花菊的采收與保鮮

采收時應根據市場要求及運輸遠近等確定所采花朵的開放程度。低溫季節或現采現售適宜選7～8成開時采收，即花蕊初現時進行；采后待售的選5-6成開，即花朵外層花瓣開張時進行；在高溫季節或需要長途運輸的選3-4成開。采花應從離地面10cm處切斷，過低會因枝干老化不易吸水，影響花朵開放，時間選在清晨或傍晚，有利于切花保鮮。采后去掉下部1／3葉片，用薄膜將花頭罩起，按國家主要花卉產品等級標準分級：切花菊類一級品：花莖長度≥85cm，花徑≥14cm，花頸梗長＜5cm，單枝重50～85g，花莖挺直、粗細均勻，花形完整，花色鮮艷具光澤，花瓣均勻對稱，葉色亮綠，完好整齊。分級后，每10支捆成一扎，出口切花菊浸水2～4h，使之充分吸水（國內銷售采后即裝運），花枝健壯后才能裝箱上市。若需貯藏保鮮，可把花枝放入每升水含25克硫+0.025g硝酸銀+0．75克磷酸二氫鉀的保鮮液中浸20h，取出后放進0℃～2℃冷室貯藏即可。必須注意切花與果菜不能同放在一個冷庫中，以免果菜產生大量乙烯影響花卉的壽命。冷藏室需維持90%～95%的相對濕度，溫度控制在0℃～17℃，可貯藏3～4周。

多頭切花菊以頂花蕾已滿開，周圍有2～3朵半開時為采收適期，獨頭菊以舌狀花緊抱，有1～2個外層瓣始伸出為采收適期。采收切花枝長宜在60～85cm以上，采后花枝及時浸入清水中吸水，去掉多余葉片，然后分級綁扎，每10支或20支一束，在2℃～4℃低溫、相對濕度90%～95%環境下貯藏保鮮。

七、菊花的病蟲害及其綜合防治措施

菊花病害主要有菊花葉斑病、菊花褐斑病、黑斑病、白粉病、莖腐病、灰霉病、銹病等。可在種植初期用托布津、百菌清、粉銹寧、代森銨等交替噴施預防，或在發病初期及時防治；其次是嚴格控水，減少病菌滋生條件。蟲害主要有蚜蟲、食心蟲、菊潛葉蠅、菊虎、尺蠖等，可分別采用氧化樂果、一遍凈、殺滅菊酯、敵百蟲等農藥加以防治。

1.菊花的病害

菊花常見病害主要有黑斑病、銹病、白粉病和枯萎病。在南方地區，危害菊花最嚴重的病害是黑斑病和銹病。該病從植株的下部葉片發生，葉片染病初期出現褐色小點，后擴大為圓形、橢圓形或不規則形病斑，嚴重時葉片變黑枯死。該病在菊花整個生長期均可發生，以秋菊發病較重，特別是高溫、多雨天氣更易發生。白粉病的感病初期葉片出現黃色小點，以后逐漸擴大連結成片，病部布滿白色粉霉狀物，即病菌的子實體，嚴重感病的葉片扭曲變形，枯黃脫落，以春夏季發病較多。枯萎病：被害植株地上部葉片最初表現為葉色變淡，失去光澤，稍呈波紋狀，萎蔫下垂，莖基部微腫變褐，表皮粗糙，間有裂縫，嚴重時縫中生白色霉狀物，根部受害變黑腐爛，根毛脫落，病菌分泌的有害物質破壞寄主細胞組織和堵塞導管，使水分供應受阻，植株很快萎蔫枯死，該病夏天發生較重。

2.菊花常見的害蟲有蚜蟲、潛葉蛾和紅蜘蛛

蚜蟲是菊花的主要害蟲，植株被害部分生長緩慢，葉片卷曲畸形，危害嚴重的植株發黃變形，花蕾不能正常發育，在南方高溫高濕地區以4月至5月和9月至10月為盛發期，對秋菊危害最烈。大量蚜蟲密集于菊花的嫩梢、花蕾和葉背為害，給菊花生產造成重大損失。潛葉蛾整個生長期均可能發生。紅蜘蛛多發生在高溫干燥季節，潛伏于葉片背面，刺吸葉汁，使葉片干黃枯死，花期危害花蕾，使花朵很快凋謝。

3.要搞好菊花的病蟲害綜合防治

加強肥水管理，培養健壯的植株，提高抗病能力。

預防為主，平時結合生產季節和天氣變化，及時用藥，綜合防治。在用藥方面采取混合用藥的方式能取得較好的防治效果，例如好生靈和百菌清、好生靈與瑞毒霉混合使用，每10～15d一次，對菊花黑斑病、銹病、枯萎病有較好的防治效果。防治菊蚜、潛葉蛾等可用阿維菌素、克蛾寶、一遍凈等每隔7～10d一次，部分殺蟲藥也可與殺菌藥混合施用，這樣既可達到病蟲雙防的效果，又可節省人力。

及早用藥，平時要勤于觀察。一旦發現病蟲害的苗頭，馬上對癥用藥，往往能達到較好的用藥效果，而一旦疏忽，待病蟲害嚴重時再施藥，往往事倍功半，既增加了防治成本，又達不到防治效果。

種植時地面覆蓋銀灰反光地膜，既可起到保水保肥作用，又可起到拒避菊蚜的作用，降低蚜蟲對菊花的危害。