花生富含蛋白質、脂肪和多種維生素,營養豐富,加工途徑廣,經濟價值高,現根據夏播花生的生長發育規律和特點,提出花生的高產栽培技術。
一、播前準備
1.選地
選擇色澤淺,質地疏松,排水良好的砂壤土,忌連作,在重茬地上種植花生,即使增施肥料,也很難達到預期產量。
2.深耕
花生是深根作物,一般深耕(26~33cm)比淺耕(10~13cm)可增產20%。夏播花生有套種和茬后播種兩種。前者應在前茬作物播種前進行深耕施肥,同時加強前茬作物后期的中耕。后者要在前茬作物收獲后及時進行滅茬,抓緊施肥、耕耙、播種。
3.巧施基肥
基肥要求占總肥料量的80%以上,而肥料的種類要以有機肥為主。一般每畝施腐熟的優質人畜糞肥2000kg,磷酸二銨15~20kg或過磷酸鈣40~60kg,氯化鉀5~6kg,尿素4~5kg,磷肥最好按0.5%~1%的比例與有機肥混合堆漚后施用。缺鈣土壤一般每畝用石灰50kg,結合耕地撒施作基肥。
二、種子處理
選用經審定推廣的、生育期適宜、較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗旱性較強、較抗葉斑病、理化指標符合綠色食品花生要求的品種。播前做如下處理:
1.曬果
在播前15d進行,選擇晴天中午曬4~5h,連續曬3~4d即可。注意不能直接曬種子,以免種皮變脆爆裂,曬傷種子或“返油”,降低種子的發芽率。
2.剝殼
剝殼時間離播種期愈近愈好。因為剝殼后的種子失去了莢殼的保護,直接與空氣中的水分和氧氣接觸,使其呼吸作用和酶的活動旺盛,容易消耗掉種子內的養分。
3.粒選
花生出苗前后所需要的營養主要由兩片子葉供給,因此要選用粒大飽滿的花生作種。可結合剝殼將種子按大小、皮色、飽滿度進行分級粒選。
4.根瘤菌拌種
種子拌花生根瘤菌粉,每畝用種量加根瘤菌粉25g,菌粉加清水100~150mL調成菌液,均勻地拌在種子上。
三、播種
1.播種期
在4月底至5月上旬,春季5cm土層地溫穩定在12℃時,即可播種,地膜覆蓋栽培可稍提前7~10d。
2.播種密度與方式
壟作:壟距50cm,穴距13~17cm,即12萬~15萬穴/hm2,每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作:一畦兩行,小行距40cm,穴距13~17cm,每穴兩粒,即12萬~15萬穴/hm2。
3.播種方法
壟作:開溝深5cm左右,因墑情而定。先施種肥,再以每穴兩粒等距離下種,均勻覆土;鎮壓。覆膜栽培:分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可采用機械或人工進行。機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開兩條相距40cm的溝,深4~5cm,畦面兩側均留13~15cm。溝內先施種肥,再以每穴兩粒等距下種,務使肥種隔離,均勻覆土,使畦面中間稍鼓呈微弧形,要求地表整齊,土壤細碎。然后,噴除草劑乙萆胺,每畝用量40~60mL,對水50~75kg噴灑。如墑情不好,要加大對水量,均勻噴灑,使土壤保持濕潤。最后,用機械覆膜或人工覆膜,要求膜與畦面貼實無折皺,兩邊攢土將地膜壓實。最后在播種帶的膜面上覆土成10~12cm寬、6~8cm高的小垅。
四、田間管理
(1)壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗:苗基本出齊時進行。先拔除苗周雜草,然后把土扒開,使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵后經半個月左右再填土埋窩。中耕除草:在苗期、團棵期、花期進行3次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則,注意防止苗期中耕雍土壓苗;花期中耕防止損傷果針。培土:開花后半個月進行培土,不要過厚,以3cm為宜。
(2)覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間,發現薄膜破口或覆蓋不嚴時,及時用上重新壓埋、堵嚴。當幼苗破膜拱土,開始露出真葉時,扒去膜上的土,使子葉露于地表。發現缺穴,立即用催出芽的種子補種。開花前在畦溝內進行1次中耕除草。在開花下針到莢果充實期間,根據花生長勢,可在葉面噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀500倍溶液2~3次,并噴灑地果壯蒂靈加大營養輸送量,促進果實發育,提高花生的產量。在此期間,如遇干旱,要及時灌水。
五、病蟲害防治
1.病毒病
藥劑治蚜,播種時用25%的辛拌磷(812)蓋種,每畝用藥量0.5kg,花生出苗后,要及時檢查,發理蚜蟲及時用40%樂果乳油800倍液加新高脂膜800倍液噴灑,增強藥效,以杜絕蚜蟲傳毒。
2.褐斑病和黑斑病
藥劑防治:在發病初期,當田間病葉率達到10%~15%時,應開始第一次噴藥,藥劑可選用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液;或50%甲基托布津可濕性粉劑2000倍液;或80%代森鋅可濕性粉劑400倍液;或80%代森錳鋅400倍液;75%百菌清可濕性燴劑600倍~800倍液;或抗枯寧700倍液;或波美0.3度~0.5度的石硫合劑等。以后每隔10~15d噴藥1次,連噴2次~3次,每次每畝噴藥液50~75kg。由于花生葉面光滑,噴藥時可適當加入粘著劑,防治效果更佳。
3.青枯病
藥物可采用25%的敵枯雙配制成毒土蓋種,或用1000倍液灌根;或用鏈霉素200mg/kg~400mg/kg(200~400mg/kg)浸種或灌根。
4.銹病
選用50%的膠體硫150倍液;或敵銹鈉600~800倍液,或75%百菌清800倍液;或1:2:200(硫酸銅:生石灰:水)的波爾多液;或25%粉銹寧可濕性粉劑3 000~5000倍,每隔10d左右噴1次,連噴3次~4次。敵銹鈉不宜連續使用,應與其他藥劑交替使用,每次每畝噴藥液60~75kg。
六、收獲
中下部葉片轉黃脫落,多數莢果果殼硬化,種子顆粒飽滿、光潤、呈現品種特有的色澤,可開始收獲。選晴天用人工或機械拔收、刨收、犁收均可,起收后就地鋪曬,曬到莢果搖動有響聲時,運回場院堆垛,莢果朝外,繼續風干。約經30d,充分干燥后摘果,去除秕果,再充分晾曬,方可入庫儲藏。