互助縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向

馬鈴薯產(chǎn)量高，用途廣，是互助縣重要的農(nóng)作物，在我縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，馬鈴薯高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展，必將對(duì)互助縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)具有深遠(yuǎn)影響。

馬鈴薯是互助縣的優(yōu)勢(shì)作物之一，僅2006年種植面積達(dá)187hm2。占糧食作物面積的28%，僅次于小麥、油菜，居第三位。近年來(lái)互助縣從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際出發(fā)，提出了發(fā)揮馬鈴薯的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，把互助縣建成馬鈴薯生產(chǎn)、加工、外銷基地的決策，以此振興互助經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

互助縣馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)在海拔2300～2400m之間，年平均氣溫5.2攝氏度，年降水量490mm，無(wú)霜期120天左右，適應(yīng)于馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。馬鈴薯生育期為4月中旬，光、熱、水資源匹配與其需要有顯著的吻合性，再加上土壤以灰鈣土、栗鈣土為主，其土層深厚，疏松透氣，非常適合種植馬鈴薯。因此，互助縣的馬鈴薯塊大整齊，淀粉含量高，商品率高，既是優(yōu)質(zhì)的銷售鮮薯，也是加工淀粉的優(yōu)質(zhì)原料，在市場(chǎng)上有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

互助縣馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展很快，其優(yōu)勢(shì)潛力巨大，前景廣闊，為使互助縣馬鈴薯生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)方向發(fā)展，今后的思路應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以富民富縣為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)局部區(qū)域化，生產(chǎn)專業(yè)化，經(jīng)營(yíng)一體化，管理企業(yè)化。建議突出抓好以下幾個(gè)方面的工作。

一、區(qū)域布局，分類指導(dǎo)

確定三個(gè)基地，分類指導(dǎo)，全面推進(jìn)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，宜將西山、蔡家堡、東山等作業(yè)區(qū)作為生產(chǎn)直銷鮮薯和加工淀粉、全粉原料薯為主，淺山重點(diǎn)生產(chǎn)食用薯、直銷鮮薯，滿足“菜籃子”的需要，半淺半腦地區(qū)重點(diǎn)生產(chǎn)鮮薯及種用薯，旱作地區(qū)應(yīng)穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，增加總產(chǎn)。

二、發(fā)展龍頭企業(yè)

為適應(yīng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，積極組建龍頭企業(yè)，以商品薯運(yùn)銷、種薯經(jīng)營(yíng)和淀粉加工為主，實(shí)行系列經(jīng)營(yíng)，多元化發(fā)展，龍頭企與科技服務(wù)體系聯(lián)合，以服務(wù)為手段，與農(nóng)戶確立合同關(guān)系，調(diào)整利益與權(quán)利合法經(jīng)營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)滾動(dòng)發(fā)展，加快馬鈴薯生產(chǎn)向市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

三、選用良種

良種是增產(chǎn)的內(nèi)因，良種脫毒是馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證，也是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的突破口。根據(jù)互助縣的實(shí)際，應(yīng)利用選育、引進(jìn)、脫毒并舉的措施，實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)良化，種薯無(wú)毒化以農(nóng)技中心為龍頭，生產(chǎn)原種，并聯(lián)合縣種子站在互助縣山區(qū)建立隔離原種生產(chǎn)基地，爭(zhēng)取做到種子無(wú)毒化。

四、依靠科技，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

以縣、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)科中心密切配合，研究推廣優(yōu)質(zhì)配方施肥，規(guī)范種植，病蟲(chóng)害防治技術(shù)，向農(nóng)戶提供優(yōu)化配方栽培技術(shù)，使良種良法結(jié)合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。此外，還應(yīng)搞好多種形式的技術(shù)培訓(xùn)和綜合技術(shù)應(yīng)用示范，充分發(fā)揮科技的先導(dǎo)作用，把互助縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化建在依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)的軌道上來(lái)。

五、增強(qiáng)加工轉(zhuǎn)化工程

馬鈴薯加工互助縣雖有鰻魚(yú)飼料加工公司，但由于資金等其他原因，加工能力有限。其主產(chǎn)區(qū)由于受經(jīng)濟(jì)條件的限制，農(nóng)產(chǎn)品加工能力有限，我縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技中心應(yīng)積極開(kāi)發(fā)引進(jìn)適應(yīng)于山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)品和技術(shù)，擴(kuò)大粗淀粉加工戶，形成由小型加工戶組成的專業(yè)加工大群體。同時(shí)，還應(yīng)將加工與養(yǎng)殖相結(jié)合，充分利用馬鈴薯的資源。

六、促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷

在加工滯后的條件下，個(gè)大質(zhì)優(yōu)的鮮薯直銷仍是互助縣馬鈴薯的優(yōu)勢(shì)，為全面促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷工作，建議縣政府扶持已組建的鮮薯運(yùn)銷公司，以擴(kuò)大規(guī)模，加強(qiáng)管理，改善條件，實(shí)行信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。運(yùn)銷公司要培養(yǎng)和聯(lián)絡(luò)一批懂技術(shù)，會(huì)把關(guān)的營(yíng)銷隊(duì)伍和收購(gòu)隊(duì)伍，收購(gòu)人員立足農(nóng)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶應(yīng)用新技術(shù)，把好精選分級(jí)和包裝關(guān)；經(jīng)銷人員推銷產(chǎn)品，收集信息，拓展?fàn)I銷渠道。運(yùn)銷公司要與農(nóng)業(yè)科研單位密切配合，培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)員，示范推廣優(yōu)質(zhì)薯生產(chǎn)系列配套技術(shù)，反饋市場(chǎng)與科技動(dòng)態(tài)，在技術(shù)上不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)名優(yōu)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

七、強(qiáng)化科技服務(wù)體系

產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵是市場(chǎng)銷售的質(zhì)量，質(zhì)量的關(guān)鍵是科技。因此，抓好科技服務(wù)體系的建設(shè)是提高馬鈴薯產(chǎn)品科技含量的保證?；ブh龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科技單位應(yīng)建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，改變科技成果研制時(shí)間長(zhǎng)，耗費(fèi)大，轉(zhuǎn)化慢等不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化要求的現(xiàn)狀，采取引進(jìn)與創(chuàng)新并舉和試驗(yàn)與示范結(jié)合的方法，圍繞名優(yōu)精品開(kāi)展應(yīng)用型的短、平、快研究項(xiàng)目，使科技與產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化真正結(jié)合，互相促進(jìn)，共同發(fā)展。