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月滿西

2011-12-31 00:00:00
走向世界 2011年22期


  夜未央,窗外的月光灑了一地。突然發現:又一個中秋節漸行漸近了。
  月色總是容易使人懷舊。一個人站在窗前,層層疊疊的舊日時光的影子枝枝節節地浮現開來——
  小時候,節日氛圍濃厚,中秋節尤其是隆重的節日。每逢此時,一家人就坐在一起,泡一壺清茶,擺幾塊月餅,一塊聊天,一起賞月,其樂融融,不知不覺夜就深了……
  真懷念那時的時光。那時物質雖不如如今充裕,但簡單里充滿了快樂,散發著濃厚的親情的芳香。真懷念那時的月餅的味道。那時的月餅雖少,餡也簡單,但味道鮮美,咬一口齒頰留香……
  這就是貴友大酒店一位負責人對兒時過中秋、吃月餅的記憶。這是一個群體、一代人的記憶。時光流逝如此之快,但這些記憶始終靜靜地藏在他們心頭。他們很懷念那時的時光,并對那些記憶充滿了向往??上У氖牵缃瘢@些成為了追憶。
  如今,月餅早已不是稀缺食品。每逢中秋臨近,月餅商家便開始了一輪又一輪的市場爭奪戰。月餅的花色多了,內容多了,包裝也高檔了……琳瑯滿目的月餅,沒有見不到的,只有想不到的。
  并且,每年中秋節,“天價月餅”都會被隆重地推出來,成為商家吸引公眾眼球的炒作噱頭。
  但是,吃月餅的人卻少了。月餅越來越成為人們炫富中介、功利的禮品,與此同時,食品安全問題也屢屢挑動著人們的神經——據媒體報道,一款月餅,保存3年卻不變質——顯然,超量添加劑功不可沒。
  于是,人們對月餅不再感興趣,或者不敢再吃月餅。人們開始懷念以前的月餅,懷念過去美好的時光。這種懷念是一種情感,更是一種反思,是對美好的一種追尋。這種懷念隨著年齡的增長與日俱增。
  就在這樣的情況下,貴友大酒店推出了蘇式月餅。“就是我小時候吃的月餅,青紅絲,五仁的。月餅被一層一層的酥皮包著,吃的時候要用手接著掉下的碎屑……”貴友大酒店決定改變月餅帶給人們的印象。
  貴友的月餅首先要求的是健康、綠色。酒店負責人親自選擇月餅加工廠,親自挑選制作月餅的面和油,親自過目制作流程。并且,他們嚴格控制這些月餅使用的添加劑?!拔覀冏鰝€試驗,我們的月餅最多能保存半個月為宜?!倍鶕囼灒忻嫔铣R姷脑嘛炓话阒辽倏梢员4姘肽暌陨?。
  在包裝上,貴友大酒店采取了懷舊的形式,并和濟南本土文化相結合,大量使用了荷花元素。其實這和酒店的整體調整有關,“產品做久了,就要做文化”。文蘊里帶著淡淡的懷舊情愫,成為貴友大酒店新時期的風格。
  海上生明月,天涯共此時。皎潔的月光下,一壺清茶,幾塊月餅……朦朧中,仿佛流逝的時光又回來

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