茶農(nóng)面對面,好茶零距離

以往談到鐵觀音，一般都想到感德鎮(zhèn)、魁斗鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)等地方。其實茶葉在安溪的種植面非常廣，龍涓鄉(xiāng)的鐵觀音生產(chǎn)條件得天獨厚，該地平均海拔高度750米，氣候優(yōu)越，全年溫暖濕潤，是種植鐵觀音非常理想的場所。但由于種植歷史短、知名度尚未打開等各種原因，龍涓鐵觀音還不為人所熟知。

《海峽茶道》雜志社本著做實事的原則，借助《海峽茶道》的媒體平臺溝通信息、引導輿論、凝聚力量服務“三農(nóng)”，為茶農(nóng)排憂解難，探索踐行“三貼近”原則，在服務社會的基礎(chǔ)上做大做強的有力舉措。2011年11月15日，一場由《海峽茶道》雜志社和海呋都市報聯(lián)合主辦的“茶農(nóng)面對面，好茶零距離”的現(xiàn)場售茶活動拉開帷幕，這不僅是一次為茶農(nóng)解決燃眉之急的義舉，更是一次拉近消費者認識和品鑒龍涓鐵觀音的芬芳之旅。

現(xiàn)場熱銷，茶人開懷

“終于買到了。”

“清香的半斤，濃香的一斤。”

“排了這么久，能不能多買點?”

11月15日上午9點，龍涓鐵觀音福州售賣會正式開賣，現(xiàn)場異常火爆。有超過200^排隊，并絡(luò)繹不絕地有人加入買茶的隊伍。因為茶只有500斤，為了讓到場的每一位消費者都能買到茶，所以不得不實行限購。因為限購，不少市民都抱憾而歸。

“幾十年了，平常在家我就喜歡泡點茶喝。這幾年，茶越來越貴，都快喝不起了。這活動好啊，茶好也實惠。”老茶客陳大爺向記者說道。陳大爺早上7點15分就來到現(xiàn)場排隊，是活動當天第一位到達現(xiàn)場的市民。買到茶的陳大爺并未離去，在一旁躊躇再三要不要重新排隊再買上一份。

看到早到的陳大爺?shù)仁忻褚呀?jīng)買到茶，還在長龍中排隊的市民個個心急如焚、望眼欲穿，有些等不及的市民顧不上遵守秩序，跑到隊伍前面的試茶區(qū)試喝。

“買到了，買到了，都按你交代的買的，清香的一斤，濃香的一斤半。”買到茶后的劉奶奶打電話給兒子報信，“小孩子交代要買的，說是經(jīng)過專家品評，物美價廉，所以一大早我們老兩口就來買排隊了。”當天來現(xiàn)場排隊買茶的，也不乏專業(yè)人士，周女士可以算是現(xiàn)場最專業(yè)的買茶者了，帶著自己的專用杯來試喝。“這茶香味、口感都不錯。放到門店里價錢起碼翻一倍。我和老公都愛喝觀音。買些回去做工作茶。”不止周女士有這樣的想法，活動現(xiàn)場還有公司派來代表，準備購置一批回去做單位的工作茶。

“爺爺，這是您的茶和找回的錢，您收好，慢走。”工作人員為一位85歲高齡的老人開通了綠色通道，耐心細致地為其服務。“我就住在附近，早晨散步時看到有人排隊，便來湊個熱鬧。”滿頭銀發(fā)的高爺爺思維清晰、精神矍鑠。樂呵呵地和記者講著，“看是賣茶葉，大家都說不錯，我就買點回去。我愛喝茶，每天早上都要一大壺呢。”

“從來沒見過這樣火爆的賣茶景象，這么多人來排隊買茶，要不是親眼見真是不敢相信，”看著排隊的長龍，從父親那一代就開始做茶的鐘師傅如此感慨，“以后做茶會更有信心啊。”

據(jù)安溪龍涓立農(nóng)合作社理事長潘惠聰介紹，每斤鐵觀音的人工制作最低成本部要超過100元，此次給讀者推薦的茶葉都是產(chǎn)地直銷價。因為是直銷，省去許多中間環(huán)節(jié)，價格自然低，而且還是綠色、無污染的。保證讓市民喝到安安心心的龍涓放心茶。“先品嘗，后購買。大家都有，不用著急啊。”潘惠聰在現(xiàn)場熱情地招呼著市民。

“龍涓鄉(xiāng)是安溪的后起之秀，茶很好，需要更多人的了解。這樣的活動不僅解決了茶農(nóng)的燃眉之急，也是很好的一次‘茶農(nóng)市民面對面’的嘗試。如果有空，我一定要和大家一起去福州，到現(xiàn)場親自叫賣。”聽說龍涓立農(nóng)茶葉合作社要到福州賣茶，龍涓鄉(xiāng)書記魏中南亳不掩飾地夸贊道。

此次運到福州的500斤鐵觀音。以其超高的性價比，征服了來現(xiàn)場品茶的市民。500斤茶在短短兩個小時時間內(nèi)銷售一空，還有很多當天沒買到茶的市民不得不登記等待茶農(nóng)從龍涓郵寄。

質(zhì)優(yōu)價廉，龍涓鐵觀音期待突圍

說到這次活動的促成，還要從今年秋茶時記名到安溪的走訪講起。每年的十一前后是鐵觀音秋茶豐收的時節(jié)，今年10月10骺，龍涓下起了雨，很多來龍涓收茶的茶商都提早撤離，而之后的天氣又都不錯。相比往年，今年龍涓的茶季時間更長，10號后有大量的好茶出產(chǎn)，客商撤走后造成很多茶農(nóng)家中大量剩茶的局面。事隔一個月后，記名再次走訪安溪，發(fā)現(xiàn)很多茶農(nóng)家中大量堆積著10號以后生產(chǎn)的茶。

“一般情況下，10月1號到7號的茶最好，但并不是說之后的茶不好，只是說質(zhì)量沒有那么頂尖。”當?shù)夭柁r(nóng)說，“只要天氣好，寒露前的茶青都能制作出品質(zhì)不錯的秋茶。”

茶不像蔬菜質(zhì)量相對穩(wěn)定，有行情價。即便是同樣的茶青，因為個人技術(shù)、天氣等不同，同一個^做出的茶質(zhì)量都參差不齊，更不要說不同的人了。今年春茶采收時遭遇連綿的陰雨天氣，產(chǎn)量和質(zhì)量都不高，茶農(nóng)蒙受巨大的損失。也因此。茶農(nóng)將所有的希望都寄托在秋茶上。如果秋茶再滯銷，那這一年茶農(nóng)的辛苦：全部白費了。所以，才會有此次的牽線搭橋活動。

“只要保存條件得當，濃香鐵觀音還好，不容易變質(zhì)。清香型鐵觀音就不行了，品質(zhì)經(jīng)不起時間的消磨。”11月初，當記者再次來到龍涓鄉(xiāng)的立農(nóng)茶葉合作社時，理事長潘惠聰無奈地向記者講述著，“現(xiàn)在大家正在想辦法，怎么將合作社庫存中的1000多斤茶消化掉。”

“茶如果一直庫存著，資金也不好周轉(zhuǎn)啊。”茶農(nóng)李清根說。他家里還有200～300斤的茶葉庫存，著急著把這批茶盡快賣出去，這樣冬天才有錢改造茶園，擴大生產(chǎn)，同時也有錢添置設(shè)備和購買肥料，才能為明年的生產(chǎn)做好準備。“不過還好有合作社，不僅提供地方幫助大家儲存茶，還幫大家找到銷路，”合作社的茶農(nóng)老林向記者表示感謝。

在售賣活動開始之前，為了進一步把關(guān)此次直銷茶的性價比，11月14日本刊邀請了著名茶葉審評專家劉宜渠及20多位j賣者，對龍涓立農(nóng)合作社提供的幾款鐵觀音樣品作了品鑒。

“這幾款茶葉各有風格，其中160元／斤的這款清香型茶葉屬于現(xiàn)在比較流行的小削青口味，蘭花香比較明顯，入口也不錯，相信會很暢銷。”在品鑒清香型茶葉時，劉宜渠作出這樣的評價，“另外260元／斤的一款傳統(tǒng)跟市場兼具，是削正的口味。喜歡正味觀音的市民會比較容易接受。”

對于濃香型鐵觀音，劉宜渠說，300元忻的這款韻味明顯，蜜香濃郁，焙火恰到好處，茶湯醇厚，內(nèi)含物豐富，耐泡度好，算是很不錯的茶。另外一款100元／斤的，茶湯口感都不錯，很適合普通茶客。性價比極高。

當天前來品茗的讀者在品嘗過這幾款茶后，無不交口稱贊。“這茶不錯啊，不比我在茶莊喝得差呀，可這價錢也便宜太多了。今兒能賣不?我多買它幾斤。”一位操著濃重東北味普通話的先生說著當即詢問工作人員就要買茶。“這幾款濃香型的都不錯，茶湯醇厚，韻味也足。”—位女士在現(xiàn)場—遍遍地品飲著濃香型觀音，“天氣冷的時候，就愛在家里喝點濃香型的觀音，喝得渾身暖暖的，舒服。”有位周姓的先生在聽專家點評過后，甚至夸張地捶胸頓足：“哎呀，我昨天剛買了5斤觀音，味道跟今天喝的300元／斤差不多，價錢卻高—倍以上!”

結(jié)語：

此次活動，不僅幫助安溪龍涓鄉(xiāng)的茶農(nóng)們解決了燃眉之急，而且也讓廣大福州市民喝到了質(zhì)優(yōu)價廉的好茶，拉近了福州市民和安溪茶農(nóng)的距離，讓廣大市民對陌生的龍涓有了了解和認知。同時，也是茶葉銷售模式的一次大膽嘗試。通過此次活動，也讓更多的茶農(nóng)看到了自己未來的康莊大道，更有信心堅持做茶，做好茶。