中國茶界年度盤點

12月，一年的最后一章，一年的故事都要在這一章落幕、收場，轉入來年。2011廣州茶博會上，普洱成為最大的主角，普洱熱再度回潮，三年的滑落幾乎讓它奄奄一息，是什么讓它東山再起。明星的倩影在茶界的舞臺漸漸清晰，傳統的茶葉何以與明星掛鉤，茶界怎么開始了“追星”之路?傳統綠茶區大行綠改紅之舉，這是與時俱進的步伐，還是追逐風潮的一時火熱。

時光飛過，究竟在這片天空留下了什么?這個世界往往，80％的結果來自20％的原因，有時候抓住了關鍵就明白了一切。茶界的一年，我們能抓住的關鍵是什么?是“茶企上市”，是“歐盟新規”?是“采茶工荒”，是“茶銀行”是“茶聯盟”?還是其他……

探尋落幕，一路的塵埃也終究緣此落定。頁的最后一章即將落幕，是時候明白自己收獲了什么。

12月，一場落幕，為了開始。

現象：觀茶界年度風云

2011年，在全球經濟不景氣、消費低迷的經濟大背景下，中國茶屆依然風起云涌。俗話說“三十年河東，三十年河西”，全國傳統綠茶區綠改紅，茶葉口味開始回歸傳統正是這句話的真實寫照；荼企的“追星”風，中國茶業走進微博營銷時代，則向人們顯示了中國茶界與時俱進，勇于嘗試新鮮事物的勇氣；茶莊園熱的興起，是以安溪鐵觀音茶企“師夷長技以自強”的膽量。

盤點2011年中國茶屆現象，觀茶界風起云涌。

全國綠茶產區“紅變”

2011年1月15日，貴州蒂粹茶業有限公司、貴州都勻毛尖茶葉有限公司在貴陽聯合舉行了“蒂粹茗國品牌紅茶發布會”。推介源自貴州都勻的紅茶新秀“都勻功夫紅”、“貴州紅”，這一品牌的開發成功，填補了產茶大省貴州長期以來沒有自己紅茶品牌的空白，這也意味著作為綠茶傳統產區的貴州也加入了“紅茶熱”的行列。

1月16日，建行河南省分行與河南弘昌集團(五云茶葉集團)簽約，向該集團提供總金額30億元的戰田各，陛信貸，重點推動“信陽紅”品牌開發、茶業產業園區建設、茶旅游等發展。這也是“信陽紅”推出以來得到的最大單筆融資。

紅茶從2009年一直火到現在，從大大小小的茶店開始爭相賣起紅茶，到如今各地政府商家把大量資金投入到紅茶的產品開發之中，紅茶的價格開始水漲船高，價格和價值之間的關系也變得曖昧起來，這種現象讓人覺得擔憂。有起總有落，浪翻騰得很高落下時也只是零星散亂的水花。也有人覺得紅茶“紅”得理所當然，所有的茶類都有自身的市場，從鐵觀音到普洱再到紅茶，這是正常的市場現象，紅茶的時代到來了。

那么，紅茶的這股如火潮流究竟能持續多久?追求利益之余更要把握茶葉本質所在，這是所有人都要面臨深思的問題。

茶葉口味開始回歸傳統

“對于今年的茶葉市場，我們有一個明顯的感覺，那就是‘回歸’。鐵觀音開始更多是濃香型的茶葉，巖茶按照傳統工藝、足焙火的茶品更受歡迎，這些都說明茶葉開始回歸傳統。”無論是茶葉市場還是全國大大小小的茶博會現場，消費者們都能明顯感覺到，濃香型茶葉越來越多地出現在人們的視線中。

到了近兩年，隨著武夷巖茶和紅茶的市場日漸火熱，人們的品飲需求和習慣開始從淺轉深，從淡轉濃，追求醇厚暖胃的茶飲。縱觀茶葉發展的歷史，濃香型鐵觀音和巖茶的回歸不僅是人們喝茶口味的轉變，更是中國茶葉傳統工藝與傳承文化的回歸。

雖然茶葉開始回歸傳統，但不意味著茶葉發展停滯不前。茶葉產業近些年在加速創新，最主要就表現在茶業經營模式的創新上。現在茶業的經營越來越圍繞客戶而變化。傳統的茶葉店、專賣店能滿足一部分人的需求，而對于一些高端客戶來說就不太適合。所以，一批高檔的茶會所應運而生，它集合了賞茶、售茶、交際等多種功能。這種新模式有可能成為一種新的業態。

茶企刮起“追星”風

2011年8月6日，著名女星李冰冰出席華祥苑在廈門舉行的形象代言人發布會，并為同期舉行的“華祥苑東方茶文化全球巡回展”捧場。

這是最近兩年內安溪茶葉品牌中，第五家引入明星代言的連鎖企業。

先是2010年3月安溪鐵觀音集團引入張鐵林；緊接著的2010年7月，安溪八馬茶業邀請許晴出任形象代言人；2010年11月，同樣源自安溪，經營坪山茗茶的福建大自然茶業聘用了中國功夫皇帝李連杰；今年4月，安溪川和茶業再與胡靜簽約。

據業內人士透露，在李冰冰成為華祥苑的形象代言人后，目前安溪茶業界都在躍躍欲試，似乎大家一下都迷上了“追星”。

茶，是一種難以用準確語言去描述的產品。當消費者無法了解一種產品的特性時，廣告、品牌成了其選擇產品的主要依據之一。從這個層次上說，明星代言茶品牌除了能夠提升茶企的品牌形象，還有可能提高茶企產品的銷售量。但是，這種轉化是不是有效，并且是不是對等的?目前還是未知數。因此，在銷售為王的時代，明星代言固然是一種營銷上的創新，但這種營銷是不是成功的還有待評估。

茶葉交易的網絡微營銷

當人們愈來愈離不開網絡，網絡銷售成了時尚而有活力的新興銷售模式，僅阿里巴巴一個電子商務平臺全年網絡銷售的金額就達到了1萬億，占全國國內消費品零售總額15萬億的1/15。據淘寶網統計，在總數達到500萬家的門店中，茶葉銷售類的門店已超過5萬多家，這個已經到來的電子商務時代里，茶葉網絡銷售正在改變中國茶產業的傳統銷售模式，書寫新的傳奇。

到了2011年，億萬網民紛紛開微博，微時代已經來臨。在茶界，茶人朋友、茶企高層以及專家學者都紛紛開通官方或私人微博，并在微博上更新發布商業活動資訊或個人生活動態的文字，而且粉絲數量激增，例如尚客茶品CEO林玉成自今年4月開通微博，短短2個月時間，粉絲增至2萬人。針對微博如此龐大的資源，茶行業策劃的活動中開始引入微博直播、微博訪談、微博互動等環節，而且收效頗豐，關注度超過傳統媒體的宣傳報道。漸漸有更多人開始把目光轉向微博茶營銷，把其列入企業網絡推廣營銷計劃。

茶葉營銷開始從實體走向虛擬，從龐大的店面走向一部電腦、一臺手機，這意味著中國茶葉交易的網絡微營銷時代正逐步來臨。

中國茶莊園熱

近日，記者從安溪縣農業與茶果局獲悉，安溪現代茶業生產發展項目的新三年規劃剛剛出爐。“實施現代茶莊園建設”是新三年規劃的重要內容，這將全面實現現代茶莊園建設形態的提升。局長蔡建明表示，安溪縣將在2011～2013年建設16個茶莊園，建設面積19400畝，投入資金3億多元，實現莊園形態、茶園基礎設施、高效機采茶園配套、茶園綠色防控技術的應用、茶葉初制加工清潔化改造、茶葉質量可追溯體系建設等方面建設。

中國的茶莊園起步晚，還是一個全新的概念和模式。即使這樣，具有品茗茶膳、觀光旅游、商品貿易多重功能吃喝玩樂一體化的莊園模式還是引起廣泛的關注和地方政府的重視，像福建的安溪、云南的各處茶山都開始規模化興建茶莊園，有部分茶企和當地政府也把茶莊園項目列入發展計劃，還有一些茶葉基地和有機茶園開始逐步向茶莊園進化。

在中國，茶莊園雖是借鑒歐洲的莊園模式，但是具備自己的特色。新概念的出現更多時候意味著新的商機，部分地方政府在鼓勵扶持當地茶業的同時也開始提倡建設品茗、文化、商旅一體化的莊園式的發展模式，把地方資源用莊園模式整合起來，為當地企業和居民帶來更多、更大的商機。因此，在全國各地不同風格、各種模式的茶莊園正在悄然興起。

關鍵詞：解析茶業最熱點

2011年茶界大事與各種討論聲不斷，許多新鮮詞匯也頻頻亮相于報紙網頁。本刊編輯從國內各大主要專業類雜志和網站的海量信息提煉出2011年中國茶屆的8個關鍵詞，從這些關鍵詞的背后解析中國茶業這一年的熱點與動態。

關鍵詞一：質量墅增長

這個詞語是中國茶葉流通協會常務副會長、全國茶葉標準化技術委員會副主任王慶在2011中國國際茶葉營銷論壇上做主題演講時提出的。這個詞語一提出，便被眾多家媒體用在新聞標題上，并在各大小網站上相互轉載。

據中國茶葉流通協會統計，全球每年茶葉的總需求量約為300萬噸，而目前每年的供給量已達350萬噸左右，出現產能過剩局面。與世界主要產茶國相比，中國茶葉生產的效益較低。目前中國茶葉種植面積約2800萬畝，約占世界的44％，但產量只占全世界的33％左右；中國畝均產茶不足50公斤，而印度畝均產茶超過250公斤。

中國茶葉流通協會調研發現，近年來，中國很多產茶縣在制定茶葉五年或十年規劃中，都把茶園種植面積作為主要的工作要點，而沒有認真分析如何提高茶葉產量，提高產能產效。每年中國的茶園面積和茶葉產量都處于不斷增長之中，無形之中給市場銷售帶來壓力，供大于求的現象嚴重。

王慶在演講中提出，現在全世界的茶葉已經供過于求，我國應盡快從“數量型增長”向“質量型增長”轉變，不能單純追求產量和面積的增長，而應圍繞擴大效益和增收做文章，這才是中國茶產業的出路。

關鍵詞二：稀土超標

去年，《全國7萬家茶企抵不上一個“立頓”》的文章，在業內掀起軒然大波，這個被推到風口浪尖的“立頓”終于在眾目睽睽之下出事了。

11月11日，聯合利華的鐵觀音茶被爆出稀土含量超標60％。聯合利華在聲明中表示，“茶葉中的稀土來自于茶葉生長的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環境密切相關。”這也引起公眾對上游產業鏈原茶葉的關注。

網易財經通過對其上游茶農以及肥料供應商采訪了解到，一種可使茶葉采摘期提前、發芽密度增加、百芽增重的“激素”正被廣泛使用。據了解，采摘期提前5天使用，發芽密度增加10％～20％，百芽重平均增加10.6％。

這種“激素”即是稀土葉面肥。現在無論國家部門和業內專家，都對茶葉稀土標準的態度“含混不清”，不過，一份權威論文顯示，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導致肝臟形態和病理組織變化。

消息一經發布，“稀土超標”便成為業內人士眾口議論的詞匯。

近年來，茶葉重金屬、農殘超標的事件頻頻發生，茶葉安全已經引起了消費者和有關部門的重視。一位業內資深人士透露，茶葉有吸附性強的特性，造成茶葉在生長過程中會吸附農藥、化肥，若茶葉在種植過程中管理不當就會導致農殘和重金屬超標。而秋茶生長期長，茶農為了防蟲害，會使用一定的農藥；為了追求產量也會使用一定的化肥。所以每年秋茶出現的問題比較多，而這個問題正是茶葉行業亟待改善的環節。

在目前全球對食品安全問題高度重視的形勢下，茶行業應該積極、科學地面對整個行業內存在的系統性風險，推進中國茶產業健康持續的發展。

關鍵詞三：茶企上市

2011年9月，天福茗茶赴港IPO。13日，天福以4.8～6，8港元公開募股，集資10～14億港元的消息再次吸引行業的目光。其實，早在天福茗茶之前，已經有武夷星借殼中國礦業、龍潤茶借殼龍發制藥相繼在香港上市。但沒有采用借殼形式上市的天福，被更多業內人士認為是“中國茶業第一股”。業內人士表示，天福的上市可以說給有上市計劃的茶企提供了一個很好的榜樣，也讓人們對茶行業產業化發展以及走資本化運作道路更有信心。未來5年內，福建應該會有5家左右的企業成功上市。

從去年到現在，中國各地的茶葉企業紛紛引入外部資本謀求上市，這是好的現象。它說明中國茶業已經不再封閉保守，知道借助外力來推動自己加快發展速度，而資本就是最直接的外力。

不過，按照業績來要求，除了天福、大益、八馬等少數幾家企業，中國的茶企沒有幾家是符合上市條件的，這就是硬指標。銷售額過億的茶企又有幾家呢?絕大多數年銷售不過幾千萬元，離上市的要求太遠了。所以短期內，這些企業上市還很難。

編者認為，對于企業來說，上市只是一個開始，只有經受住后續的治理、發展考驗才意味著經營規范、持續盈利。如果把上市看成是終極目標，為了上市而上市，這對企業的發展是非常不利的。企業創始人的眼睛要緊盯用戶和市場，上市只是一個為我所用的手段而已，而不是企業成功的關鍵。

關鍵詞四：歐盟新規

歐盟宣布，從10月1日起，對我國出口茶葉采取新的進境口岸檢驗措施，對10％的貨物進行農藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實施100％抽樣檢測(每一個麻袋)。此次歐盟抽樣檢測的農藥殘留項目指標也有所提高，噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷等主要農藥殘留限量標準都更加嚴格。

此次歐盟頒布的新規增加了我國茶葉出口的難度，對企業的生產、加工提出了更高的要求，或許將造成國內茶企重新洗牌。面對越來越高的“綠色壁壘”，企業普遍認為，標準化生產、發展有機茶將成為必然選擇。

根據農業部的標準，有機茶在原料生產過程中須遵循自然規律和生態學原理，采取有益于生態和環境的可持續發展的農業技術，不使用合成的農藥、肥料和生長調節劑等物質，且在加工過程不使用合成的食品添加劑。浙江省是全國最早開發并且出口有機茶的省份，目前浙江省出口歐盟的茶葉中，有20％A30％是有機茶。隨著政府部門的鼓勵和引導，這個比重還可能進一步提高。其他茶葉產地也正在加強有機茶的發展，例如云南現有有機茶園近30萬畝，“十二五”末將發展到100萬畝左右。

然而，生產有機茶的企業也并非“高枕無憂”。據介紹，目前，福建茶企在國內最權威的有機茶認證機構——中國農科院茶葉研究所，有機茶研究和發展中心獲得認證的已達40多家。但由于國內認證和國際認證沒有接軌，這些企業在出口時仍會不同程度遭遇壁壘。他建議，一方面，企業要積極主動去獲取歐盟、美國、日本等的有機認證；另一方面，政府相關部門要盡快推動國內外有機茶認證體系的接軌。

關鍵詞五：奢侈化

近幾年來，針對中國茶的現狀和趨勢，業內外都在熱議一個問題：中國茶葉應該平民化還是應該奢侈化?

在杭州市舉行的“2011年西湖龍井茶拍賣會”上，兩款“明前西湖龍井”新茶，每斤被拍出了3.2萬元和3.1萬元的高價。一家杭州茶葉公司早在3月初就開始預售，并開出3萬元一斤的天價。業內人士表示，盡管3萬元半公斤的西湖龍井存在炒作成分，但“明前茶”的奢侈品特性已經在近兩年顯現出來。

云南省最大的紅茶生產企業滇紅集團將于年內出品一款名為“中國紅”的奢侈品紅茶。廠方負責人透露，該款茶葉將以限量方式發售，總量僅百余公斤，因此價格肯定不菲，每公斤售價預計高達5萬元人民幣。而目前國內最貴的紅茶一一武夷山桐木關金駿眉每公斤價格約為萬元左右。可以預見，“中國紅”的問世將創下國內紅茶價格新高。

如此天價茶葉在全國各地層出不窮，眾多茶企也看好高端茶葉的市場。針對茶葉是否可以走奢侈品路線一題，引發了業內人士和廣大消費者的廣泛討論。

對于奢侈化的茶，中國的茶企還沒有完全找到系統化的解決方案，流行的解決方法大致是這么幾招：硬打廣告、強加文化、過度包裝，最后當然是必須標上天價。這樣的奢侈品占領不了消費者的心智，而是強加給消費者。

編者認為，茶葉不“炒”不紅，似乎已成市場通病。“天價茶”到底給帶來了什么?在贏得關注之后，是否能夠為企業在市場競爭中帶來實質的品牌利益呢?要改變中國茶葉的“有名茶無名牌”的窘境，必須正確認識市場規律，通過強化企業自身實力，打造具有真正影響力的茶業品牌與讓消費者信服的高端產品。

關鍵詞六：采茶工荒

今年茶季“工荒”的現象幾乎在了全國所有的產茶省份都出現過，不少茶農早在春節之際就拜訪采茶工，預定采茶合同，但是還是難逃被“放鴿子”的結果，部分茶農在估算成本之后，只好忍痛“選擇性拋荒”茶園。據有關部門初步統計，今年各地采茶工缺口比去年同比上漲了近40％。業內人士估算了一下，如果照此下去，這個采茶工缺口彌補不了，全國各地的茶園將有3成左右的青葉會老在茶樹上。

有人認為，印度、日本等國家已基本實行茶葉機器采摘。除高檔名優茶對茶葉外形有較高要求需人工采摘外，從規模化生產而言，應推廣機器采摘。但業內人士分析說，我國名優茶品種多，要求取單芽或一芽一葉，僅外形上就有扁形、針形、芽形、卷曲形等許多種，采摘要求不一，標準較高，加上東南部等地大部分茶園分布于幾百米的高山上，山地高低不平，增加了機器采摘的難度。

對于采茶工難找的情況，有關企業主也總結了兩個原因：

1 采茶工多是農村婦女，以前沒有其他工作，現在基本在當地工廠干活，長期有保障。而采茶是季節性的，她們不愿意為了一個月的采茶，犧牲穩定的工作。

2 采茶太辛苦，露天作業，年輕人不愿來，以前的采茶工年紀越來越大，又沒有新鮮血液補充，人手自然越來越少。

編者認為，“春茶高峰期采茶工荒”已是各茶區的老大難問題，糾其原因，還是采茶屬于短期作業，工人的利益難以得到保障。如果政府能出面引導，在采茶季節，提前收集茶農的用工信息，然后招收專業的采茶隊伍，由政府部門統一組織，相信能創造雙贏的局面。

關鍵詞七：茶聯盟

今年，北京馬連道茶城、廣州南方茶葉市場、安溪中國茶都集團、濟南茶葉批發市場等數十家茶葉市場在安溪簽署了“中國茶葉市場戰略合作聯盟”框架性協議。該聯盟將在中國茶葉流通協會的領導下，由茶葉市場專業委員會發起，以自愿參與為原則，進行組建戰略合作聯盟。

由這一新聞事件提煉出一個關鍵詞“茶聯盟”。早在上海世博會時，福建福鼎十多家白茶企業共同組建了福鼎白茶股份公司，建立公共品牌“福鼎白茶”，抱團參加世博會。安溪數家鐵觀音龍頭企業也正在籌劃著抱團入駐歐洲市場。而這些舉動還僅局限在企業之間的合作，此次的“茶聯盟”上升到了全國茶葉市場之間的結盟。“茶聯盟”的組建，旨在通過加強聯盟成員之間的交流，實施戰略合作，互通信息，良性競爭，共同推進茶葉市場的現代化建設，為振興中華茶產業，打造中國茶葉市場品牌而共同努力。

中國茶長期面臨著“有茶無名”的尷尬。資源整合，優勢互補，建立大品牌概念，應該是中國茶打入國際市場的有效途徑之一。

關鍵詞八：茶銀行

臺灣嘉義竹崎鄉公所輔導的佳露紅茶產銷班推出“茶銀行”，以紅茶愈陳愈香的特性，民眾購買的紅茶可以存放在產銷班的茶廠。鄉公所估計，3年份的紅茶可達每臺斤3600元新臺幣高價，愈陳年價格愈貴。同時，今年年初安化黑茶走進了茶葉收藏者的視野。2010下半年，在湖南一場陳年茶品拍賣會上，一塊50年前的湖南黑茶拍出了48萬元的高價，投資黑茶就如同握有潛力無限的“茶股票”。

“茶銀行”、“茶股票”這些新詞匯的出現，說明老茶開始流行，具有收藏性質和價值的茶葉開始成為商人的投資項目。

今日瘋漲的黑茶，讓人不禁想起前幾年被爆炒的普洱茶。2002年，通過一場天價拍賣，普洱開始在茶市嶄露頭角，此后5年時間里，它創造了一個茶市神話，上演過連茶樹葉都要提前預訂的瘋狂。然而，普洱茶并非所有茶中唯一以“陳”取勝的茶類。近兩年，陳年紅茶、黑茶、鐵觀音逐漸受到市場的追捧，包括安溪鐵觀音集團等不少知名鐵觀音茶企，都陸續推出鐵觀音陳茶產品，推出的陳年鐵觀音覆蓋了5年、8年、10年、15年、20年、28年等幾種年限，最高年限的陳茶為30年。而目前市面上的陳年鐵觀音定價高的甚至達到每斤數萬元。”

茶新酒陳的時代已被顛覆?喝陳茶為的是健康還是商家玩的概念?“老茶風”的興起，或許預示著云茶的崛起。但還應警惕“普洱崩盤”的前車之鑒，收藏老茶應理性為之，不可盲目入市。

趣味盤點：中國茶業年度“百葉獎”

又到了一年一度“百葉獎”評選結果揭曉之時，“百葉獎”開設到現在已經是第五屆了，一直都廣受關注。本屆“百葉獎”我們依然訂制了多個趣味獎項，用輕松愉悅的方式把這一另類盤點向讀者呈現。

“政通人和”獎——海峽兩岸茶業交流協會

9月25日，福建省首個全國性、綜合性茶業服務組織——海峽兩岸茶業交流協會在福州正式成立，標志著祖國大陸和臺灣茶業交流合作步入一個新的階段。

獲獎理由：福建是我國茶葉主產區，茶樹面積廣、品類多。改革開放以來，福建茶經濟迅猛發展，茶文化事業日益繁榮，閩臺茶產業的交流合作日益密切。為適應兩岸茶產業和茶文化交流合作，海峽兩岸茶業交流協會應運而生，它將促進兩岸茶業交流合作向更寬領域、更高層次、更廣空間邁進。

所謂“政通人和”，釋為政事順利，百姓和樂。有了兩岸茶業交流協會，有了專業行業機構的主導，今后兩岸的茶業交流將向更高等層次進軍。

“多多益善”獎——天福茶業

9月26日，天福茗茶在香港聯交所主板成功上市，成為中國大陸茶業的第一股，是中國茶業發展史上具有里程碑意義的大事。

獲獎理由：天福創造了許多全球、全國第一：茶葉連鎖店數量全球第一、名茶原產地設廠全球第一、經營茶葉的品種數全球第一、茶博物院全球第一、茶學院在全球茶業高校中名列第一、全國第一家榮獲“中國馳名商標”的茶企業……如今又加了一條“大陸茶業第一股”。天福的成功可以說是實至名歸，上市將成為天福發展經驗的新起點，相信他們一定能創造更多的“第一”。

韓信將兵、多多益善。對于創造出的一個個輝煌，天福并不嫌多，因為他們的目標還很遠大，還有更多的“第一”等著他們。

“收之桑榆”獎——普洱茶

2011年11月在廣州第十二屆廣州茶博會上，普洱茶成了當仁不讓的主角之一，價格普遍上漲了20％～30％，一些好茶的上漲幅度超過50％，甚至達到200％。

獲獎理由：2007年的普洱茶遭遇了“滑鐵盧”，這讓很多的茶商陷入了沉思。歷經三年的韜光養晦，2011年，他們陸續推出新產品、新概念，為保證品質，還推出了“電子身份證”后，終于普洱茶價格開始穩中有升，整個收藏市場也更加的理性、平和。一些名廠、古茶山里的高品質普洱茶漲幅驚人，幅度從50％～200％不等。

失之東隅，收之桑榆。比喻這個時候失敗了，另一個時候得到了補償。普洱茶的命運并沒有一敗涂地，而今它將重現江湖，上演“王者歸來”。

“高瞻遠矚”獎——安溪鐵觀音同業公會

2011年11月，安溪鐵觀音同業公會舉行福建農林大學安溪茶學院捐資動員會，鐵觀音同業公會茶企共表態捐資7200萬。

獲獎理由：一個行業的長遠發展靠得是什么?當然是人才。這點在安溪鐵觀音同業公會看來，早已是共識。福建農林大學安溪茶學院籌辦以來，得到社會各界的踴躍捐資。此次由安溪鐵觀音同業公會發起的捐資活動，體現了茶企對教育和培養茶葉人才的高度重視。

高瞻遠矚意為站得高、看得遠，比喻眼光遠大。茶葉買的是茶，靠的卻是人才。鐵觀音同業公會的眼光確實看得沅。

“無微不至”獎——“中國茶私人定制”服務

全球茶業文化交流活動于10N28日在中國舉行，其問中國一茗茶業倡導的“中國茶私人定制”模式和服務受到廣泛關注，被認為可能成為下一個茶業利潤增長點。

獲獎理由：作為一個唯一征服全球的健康飲料，飲茶已經開始出現一些個性化的特征。因此，作為中國頂級茶的代表之一，中國一茗茶業適時提出“中國茶私人定制”服務，將為正在快速發展的世界茶業又提供了一條新的拓展道路，為世界茶業提供了新的發展思路和發展空間。

無微不至，就是沒有一處細微的地方不照顧到的，形容關懷、照顧得非常細心周到的樣子。面對挑剔的茶客，私人定制應該算服務的最高境界了。

“鼓舞人心”獎——千億茶產業

3月16日，湖南省茶業協會工作會議提出：5年實現全省茶業綜合產值500億元，10年打造千億茶產業。

獲獎理由：千億茶產業也不是“吹泡泡”。5年前，湖南茶產業的產值僅10個億，去年增長到了150個億。再過10年，打造千億茶產業是可信的。從全國來看，云南第一個提出千億茶產業。云南有500萬畝茶園，普洱茶運作有成功的經驗；福建雖然沒有提千億茶產業，但安溪一個縣就提出打造150個億的茶產業；浙江保持龍井茶的優勢，雖然也未提出千億茶產業規劃，但發展勢頭依然十分強勁。

鼓舞人心，就是要振作、奮發。振奮人們的信心，增強人們的勇氣。千億茶產業的提出，對于所有的茶企和茶行業從業者來說，等于是打了一針強心劑。

“同心協力”獎——茶業皖軍

2011年5月，安徽省開展了“徽茶崛起”茶業皖軍系列訪談活動，全省各級部門和企業主動融入到茶業皖軍的大家庭中，展示皖茶文化。

獲獎理由：安徽作為全國產茶大省之一，近年來茶產業經濟快速發展。茶產業在該省被確定為重點發展的農業產業化十大主導產業之一，全省有12個市58個縣(區)產茶，涉及茶農三百余萬人。而隨著名優茶葉品牌不斷涌現，茶業種植規模的日漸壯大，在全國已經樹起一面茶葉皖軍的旗幟。

同心協力，意為全體一致共同協作，更多意思是同心同德、齊心協力、眾人一條心。對于一個地方的茶業，更需要群策群力來發展壯大。