目前所謂的“茶席設計”是隨著茶藝表演活動而流行起來的新名詞。廣義的“茶席設計”可以說就是“茶藝館設計”;狹義地說是布置與茶藝相宜的茶席、茶桌,供沏茶、飲茶空間的修飾與雅化環境氛圍的設計;明確地說,就是以茶葉為靈魂,以茶器為主體,在特定的空間布置有獨立主題,具美感的茶藝整體。設計的目的是為了方便動態的茶藝演示,以靜態的茶席配合動態的茶藝演示,動靜相融,完美地體現茶的魅力和茶的精神。因此,“茶席設計”必須具有豐富的功能性和美感要求,以“茶席設計”這個詞來概括表示是不夠準確的。
一床茶筵席作品,主要是傳遞以茶會友的信息,完美表現茶的特質,完成茶會任務,不管它有多絢麗多彩,也不能算是藝術。
藝術和設計的差別,在于藝術是供人觀賞,陶冶心性,讓人看了之后,得到一種感受,領會它是一種品味。而設計是一種有目的的創作行為,是為了有效地傳遞信息,激發觀眾參與做某些事情,所以設計作品需要“詮釋”。
一位設計師準備創作新作品時,幾乎都有一個固定的起點,不管是文字、圖畫、靈感或行動,同時設計的過程是要經歷情報的收集及分析,再將不同的情報筑起一件作品。所以有人說設計是“情報的建筑”。
設計是一種可以傳授并學習的能力。一個設計作品,即使沒有品味,只要能夠完成設計所要傳遞的目標,就可以說是優秀的設計作品,通過優秀的設計作品,受眾可以理解設計師的準確信息,它就是成功的作品了。很多設計師認為自己是藝術家,這是因為他們創造了一些視覺吸引力,能擺在那里供人欣賞,引以為豪。
藝術家和設計師都基于相同的知識基礎來創作視覺作品,但他們創作的理由卻截然不同。設計是有目的的,因對象的不同所做的創作表現也不同,創作者表達的方式往往參酌現實環境的趨勢或品味,設計必須在最大的限制當中尋求最大的自由。設計雖然需要具備美感,但必須具備實用性。設計師的設計一定有他的用意,就是他的目的了。
藝術和設計之間最本質的區別是兩者的目的不同:藝術家創造作品并不是出售產品或推廣服務,僅僅是一種自我表達的方式,所要傳遞的信息是觀點,而不是事實,藝術是一種感性創作;設計是一種知性的作品。優秀的藝術是一種天賦;優秀的設計是一種能力。
“茶席設計”的主要目的是為了茶會的完美結局。“茶席設計”首先根據茶會的主題、名稱發想。其次,如何將茶會的體統與主題在設計中含蓄地表達出來,給人留下想象的余地。茶會的體統是:泡茶、插花、掛畫、焚香,四藝的整體出現。
一、泡茶,泡茶需具備四個要素:
1、茶葉。茶席設計的目的是為了提高茶的魅力,展現茶的精神。所以,茶葉是茶席中的靈魂,也是設計的重心,選定茶葉才能就這個重心來發想、選主題、構思茶席。2、茶器。茶器是“茶席設計”的重要構成部分,選擇時應注意它的藝術性和實用性。3、鋪墊。鋪在茶器下的墊巾,可以是整體的也可以是局部的,一般以布藝為主。4、背景。給人帶來很好的視覺效果,根據茶席的主題來定背景。
二、插花。“茶室之花”或“茶會之花”不同于一般的插花,茶藝插花雅化了環境,更烘托茶會的主題。
三、焚香。茶事活動中通過焚香可以使環境更幽雅,氣氛更肅穆。
四、掛畫。在屏風上懸掛與茶會主題相關的字畫。
此外,“茶席設計”還可以根據茶會的主題來增做擺設,加強空間的美感和氛圍,例如:雅石、盆景,生活用品、藝術品、宗教用品等等。
如此看來,“茶席設計”如果不具有功能性,只是件藝術品,那是說不通的。藝術品只為自己存在,而“茶席”是一床作為茶與人媒介的茶筵席。