范增平:茶席設計非藝術

目前所謂的“茶席設計”是隨著茶藝表演活動而流行起來的新名詞。廣義的“茶席設計”可以說就是“茶藝館設計”；狹義地說是布置與茶藝相宜的茶席、茶桌，供沏茶、飲茶空間的修飾與雅化環境氛圍的設計；明確地說，就是以茶葉為靈魂，以茶器為主體，在特定的空間布置有獨立主題，具美感的茶藝整體。設計的目的是為了方便動態的茶藝演示，以靜態的茶席配合動態的茶藝演示，動靜相融，完美地體現茶的魅力和茶的精神。因此，“茶席設計”必須具有豐富的功能性和美感要求，以“茶席設計”這個詞來概括表示是不夠準確的。

一床茶筵席作品，主要是傳遞以茶會友的信息，完美表現茶的特質，完成茶會任務，不管它有多絢麗多彩，也不能算是藝術。

藝術和設計的差別，在于藝術是供人觀賞，陶冶心性，讓人看了之后，得到一種感受，領會它是一種品味。而設計是一種有目的的創作行為，是為了有效地傳遞信息，激發觀眾參與做某些事情，所以設計作品需要“詮釋”。

一位設計師準備創作新作品時，幾乎都有一個固定的起點，不管是文字、圖畫、靈感或行動，同時設計的過程是要經歷情報的收集及分析，再將不同的情報筑起一件作品。所以有人說設計是“情報的建筑”。

設計是一種可以傳授并學習的能力。一個設計作品，即使沒有品味，只要能夠完成設計所要傳遞的目標，就可以說是優秀的設計作品，通過優秀的設計作品，受眾可以理解設計師的準確信息，它就是成功的作品了。很多設計師認為自己是藝術家，這是因為他們創造了一些視覺吸引力，能擺在那里供人欣賞，引以為豪。

藝術家和設計師都基于相同的知識基礎來創作視覺作品，但他們創作的理由卻截然不同。設計是有目的的，因對象的不同所做的創作表現也不同，創作者表達的方式往往參酌現實環境的趨勢或品味，設計必須在最大的限制當中尋求最大的自由。設計雖然需要具備美感，但必須具備實用性。設計師的設計一定有他的用意，就是他的目的了。

藝術和設計之間最本質的區別是兩者的目的不同：藝術家創造作品并不是出售產品或推廣服務，僅僅是一種自我表達的方式，所要傳遞的信息是觀點，而不是事實，藝術是一種感性創作；設計是一種知性的作品。優秀的藝術是一種天賦；優秀的設計是一種能力。

“茶席設計”的主要目的是為了茶會的完美結局。“茶席設計”首先根據茶會的主題、名稱發想。其次，如何將茶會的體統與主題在設計中含蓄地表達出來，給人留下想象的余地。茶會的體統是：泡茶、插花、掛畫、焚香，四藝的整體出現。

一、泡茶，泡茶需具備四個要素：

1、茶葉。茶席設計的目的是為了提高茶的魅力，展現茶的精神。所以，茶葉是茶席中的靈魂，也是設計的重心，選定茶葉才能就這個重心來發想、選主題、構思茶席。2、茶器。茶器是“茶席設計”的重要構成部分，選擇時應注意它的藝術性和實用性。3、鋪墊。鋪在茶器下的墊巾，可以是整體的也可以是局部的，一般以布藝為主。4、背景。給人帶來很好的視覺效果，根據茶席的主題來定背景。

二、插花。“茶室之花”或“茶會之花”不同于一般的插花，茶藝插花雅化了環境，更烘托茶會的主題。

三、焚香。茶事活動中通過焚香可以使環境更幽雅，氣氛更肅穆。

四、掛畫。在屏風上懸掛與茶會主題相關的字畫。

此外，“茶席設計”還可以根據茶會的主題來增做擺設，加強空間的美感和氛圍，例如：雅石、盆景，生活用品、藝術品、宗教用品等等。

如此看來，“茶席設計”如果不具有功能性，只是件藝術品，那是說不通的。藝術品只為自己存在，而“茶席”是一床作為茶與人媒介的茶筵席。