蔡可忠:良心企業(yè)家的百年大計

采訪蔡可忠，猶如一次探寶之旅，在他滔滔不絕的講述中，一個又一個故事猶如溪流中時隱時現(xiàn)的彩色石子讓人十分驚喜。同時，關(guān)于百年老字號燈塔釀造的企業(yè)文化，關(guān)于這位“掌門人”的處事風(fēng)格和管理特色也都漸漸立體了起來。

“百年老字號不能毀!”

燈塔釀造的前身是“裕長醬園”，1904年由章丘人沙裕福創(chuàng)辦，拉開了青島醬園業(yè)的歷史篇章。建國初期，裕長以及同和福、萬通等其他作坊被公私合營、改造合并后，成了真正意義上的釀造廠——青島市釀造總公司。

更名為青島燈塔釀造有限公司是在2002年9月16日，蔡可忠接手之后。當(dāng)時這個擁有近百年歷史的“老字號”陷入了經(jīng)營的困境，“在冊職工1200多人，真正在崗的就400人左右，并且已經(jīng)連續(xù)3個月沒發(fā)工資了，工廠還拖欠工人養(yǎng)老費、社保費、醫(yī)藥費、獨生子女費等上千萬元，內(nèi)外負(fù)債9000多萬元。”因為人多包袱重，釀造總公司成為了老企業(yè)嫁接盤活中的“燙手山芋”。

蔡可忠為什么要冒這樣的險呢?很多人十分不解。談起當(dāng)時接盤的理由，這位縱橫商界的企業(yè)家談?wù)摳嗟膮s是“燈塔”的文化價值：百年老字號不能毀，調(diào)味品老名牌不能倒!老字號的光大或消失是歷史和文化的繁榮或缺失，年輕的青島，不能沒有這釀造調(diào)味業(yè)歷史文化的積淀。

接盤以后，他先給職工們補(bǔ)發(fā)了工資，投了3000多萬元更新了設(shè)備，陸陸續(xù)續(xù)地將拖欠員工的各種費用償還上，“一共投資了四五千萬。”蔡可忠說。

在堅韌而執(zhí)著的老總帶領(lǐng)下，燈塔釀造2006年開始扭虧為盈，走向了良性發(fā)展道路。……