山西省農業廳廳長孫連珠:品牌不在于多,在于強

品牌不在于多，在于強。品牌做不大，競爭力就弱，附加值就不大，品牌價值自然也就不高。所以，著力點應在“強”上，應該全力打造強勢品牌。山西發展現代特色農業必須依靠文化滲透、科技創新、品牌打造，路子才能越走越寬。日前，山西省農業廳廳長孫連珠在答記者問時如是說。他同時還強調指出：建設農業強省不在于全，而在于做大特色文章：服務不限于宏觀指導，還要微觀對接。

山東姜農劉全福：大蒜、生姜之后或許還會有“受害者”

今年年中，大蒜崩盤的慘狀還歷歷在目，而今生姜也遭遇了同樣的困境。近日，山東安丘姜農劉全福對《北京晨報》表示，縱觀兩者的暴漲暴跌，不難看出它們都具有易儲藏、產地集中、市場存量小等共同的特點。首先，因為依靠捂貨來哄抬價格需要時間，因此游資炒作的商品通常較易長時間儲藏。大蒜在冷凍狀態下可以保存一年有余，而生姜挖窖保存，一年也不成問題。其次，炒作目標的產地以集中為宜。山東金鄉是我國重要的大蒜集中產地，而安丘、濰坊等地則是生姜的主要產地。產地集中便于經銷商通過“圈地”、“包場”等方式從源頭上截流貨源，使市場上供需矛盾激化，從而實現抬高價格的目的。第三，大蒜和生姜都屬于調味品，一方面是生活必需，另一方面產量和市場上的存量卻并不算大，也使其容易被炒作。

除了常見的調味品之外，不少產地較為集中的藥材和特產作物都在可能遭遇炒作的危險行列。大蒜、生姜之后，或許還會有“受害者”。

中國農經學會會長尹成杰：撿回農業另一半

中國農經學會會長尹成杰發表于人民日報理論版的一篇文章，標題為《撿回農業另一半——科學認識和利用農作物能量》，文章提出，深化對農作物及產品屬性和價值的認識，是轉變農業發展方式的題中應有之義，科學利用農作物秸稈能量，充分發揮我國另一半農產品、另一半農業的巨大作用能收到可觀效應：一是促進可再生能源即清潔能源的發辰，部分替代傳統能源，可有效優化能源結構；二是促進節能減排，減少廢氣排放量，減輕農業污染，保護生態環境；三是促進全面實現農產品價值，化廢為寶，拓寬農民增收渠道；四是促進節約耕地、淡水和其他農業生產資料的投入，提高資源利用率。可以預見，隨著認識和觀念的更新，隨著現代科學技術的提高，農產品種類必將增多、范圍必將擴大、價值必將增長、功能必將擴展，拓展更加廣闊的農業發展空問，給農業領域帶來深刻變革和經濟社會效益。

中國疾控中心營養與食品安全研究所副所長王竹天：用新標準來打擊假蜂蜜困難重重

從本月20日起，再次“升級”的蜂蜜“新國標”將正式實施，除了增加污染物限量、農殘限量等食品安全保障方面的規定，最重要的就是針對市面上有一些蜂蜜蔗糖含量過高作出“限甜”的規定。這能不能打擊假蜂蜜的囂張氣焰?中國疾控中心營養與食品安全研究所副所長王竹天指出，用新標準來打擊假蜂蜜困難重重。

王竹天說：打擊蜂蜜摻假，按照這種標準來講的話要杜絕這種現象是不太可能的，因為做假、摻假、制假現在是非常的復雜，而且越來越多的手段我們事先很難規范它，檢測到它。王竹天表示，從國標的安全標準來，主要是對安全指標的限制，比如一些污染物等等，以及在蜂蜜生產中可能會帶進來的一些有毒有害物質。而現在蜂蜜摻假主要摻一些別的糖類物質，從安全性來講，它影響并不是很大，但是它是對一個產品的品質有非常大的影響，而這些摻入的糖類物質不在安全指標里邊。聯想CEO李家慶：投資農業的兩種玩法

全產業鏈和食品安全

日前在清科集團舉辦“第二屆中國高成長企業CEO峰會”上，聯想投資的李家慶表示，聯想投資比較關注農業，他說，投資方式更多地強調產業鏈的控制。

李家慶表示，在農業和食品領域的投資還可以“換一種玩法”，國內目前消費食品安全性、原材料的供給遠遠不能滿足今天的消費者對于品牌、安全和品質需求。在這種情況下，我們在做的一件事情整合全球性的優質原材料資源，結合自己的通路和品牌，以比較高的性價比打入中國市場。

聯想投資正在摸索一種新模式：用一種創新性的模式或者適合國內市場需求的模式做一個現代的農業投資，而不僅是提到農業就投養殖或者做大家看得到的東西，還是希望在這里面有一些創新性的東西出來。