福州漁博會水產品爭奇斗艷

9月16日至18日，第六屆海峽（福州）漁業博覽會在福州海峽國際會展中心舉行，本屆展會以“魚躍海峽、合作共贏”為主題。展會上 ，水產品琳瑯滿目，爭奇斗艷。

美味佳肴飽口福琳瑯滿目飽眼福

在“全國名優水產品市場推介活動”上，大廚現場制作了烤章魚、煎鱈魚、椒鹽鱒魚、即食海參等美味；日本長崎大廚請觀眾品嘗生魚片的同時，也表演了日本傳統的生魚片制作過程；一家韓國公司也烤出了香噴噴的面包，這可不是普通的面包，里面加入從章魚身上提取的氨基酸，營養又健康，吸引了眾多購買者。館內水產食品方面有臺灣展品專區、山東專區等，匯集1000多個品種，其中有魚糜制品、休閑食品、美容產品、飲料產品、優質水產凍品等。

除了美味，休閑漁業館也吸引了不少眼球。展出品種主要有，金魚：福州蘭壽、琉金、獅頭、高頭、虎頭、珍珠、蝶尾、龍睛、絨球、水泡等；錦鯉：紅白、大正三色和昭和三色3個組別；熱帶觀賞魚：龍魚、七彩神仙、血鸚鵡、地圖魚等；名特優品種：娃娃魚、中華鱘等。其中最引人注目的要屬福州金魚區，這些大小不一、形態各異的金魚們在水中展示著美妙的舞姿，歡迎來自全國各地的嘉賓。同時為活躍福州金魚展現場氣氛，更好地宣傳福州傳統金魚文化，在休閑漁業展現場還舉辦了“我最喜愛的福州金魚”選秀活動，由現場參與活動的觀眾進行投票，共發出選票5000張，最終，珍珠品種獲得冠軍，蝶尾和蘭壽分獲亞軍和季軍。

首屆鮑魚節亮相漁博會

9月17日上午，作為本次展會的重頭戲——連江鮑魚節在連江縣人民廣場隆重開幕。本次鮑魚節活動內容五項：一是漁業產業項目簽約儀式，儀式上共有20家水產企業參與簽約，其中鮑魚企業為14家；二是舉辦鮑魚、連江水產精品開放式展銷會和連江水產發展成就圖片展，共有25個展位，20個水產企業參展；三是開展連江鮑魚暨漁業產業發展研討，5位省內著名水產專家作講座，內容涵蓋鮑魚的育苗、養殖和加工以及水產品發展現狀與趨勢；四是開辟“擁鮑健康、漁樂生活”旅游觀光線路，主推奇達濱海風光一日游；五是舉辦2011海峽（連江）“水鄉漁村”杯兩岸磯釣邀請賽，大陸、臺灣、香港等兩岸三地共105位釣手同場競技。

據介紹，連江縣鮑魚養殖始于1989年，由于重視鮑魚良種的選育，養殖品種適宜、方法得當、技術先進，鮑魚業發展迅猛。與此同時，連江縣逐步建立了從鮑魚苗種培育、養殖生產到加工出口及國內銷售為一體的完整產業鏈。2010年被中國流通與加工協會授予“中國鮑魚之鄉”榮譽稱號。如今，鮑魚養殖已成為當地漁民的一項重要經濟收入來源，有效解決了當地漁民的就業問題，推動了漁區經濟的發展。

名企參展檔次高臺灣館備受矚目

今年展會上參展單位有360家，注冊展位數1148個，作為漁業行業的專業展覽，其規模已進入世界前5位。在國內僅次于青島漁博會，位列第二。

據了解，多家漁業界重量級的企業進駐展會，包括中國漁業界中的三大上市企業：大連獐子島漁業集團股份有限公司、山東好當家海洋發展股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司。福建省內省級以上農業產業化龍頭企業有福建省東山縣海魁水產集團有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福州宏龍海洋水產有限公司。

專設的臺灣館是本屆漁博會的一大亮點，面積達3000平方米，共有40多家臺灣企業參展，展館內以藍色基調為主，展品有基隆產的臺灣知名海鮮米粉、精選蝦餅、特級花枝排、風味干貝醬等，口感好而且味道鮮美。除了產品展示外，還伴有臺灣北原山貓暨泰雅薪傳藝術團在館內表演臺灣魚文化的文藝節目。

在閩臺雙方漁業部門的協調下，本次漁博會實現了臺灣水產品到大陸直銷，給漁博會歷史上寫下了重要的一筆。15日，龍膽石斑魚、金槍魚、野生烏魚等40多種新奇特臺灣水產品通過海運從臺北港抵達馬尾港，首批水產品共有8噸，價值近200多萬元。由于采用直銷方式，臺灣運到福建的漁船不僅時間縮為兩天，而且關稅也有一定程度的減免，成本可降低40%左右。

16日晚，2011海峽（福州）漁業周暨漁博會組委會舉行了金獎產品及金獎企業頒獎大會，這是漁博會首次開展評獎活動。會上省內外共45家漁業企業的100個產品被評為金獎產品，獲得金獎產品的企業同時獲得金獎企業的榮譽。

據悉，本屆博覽會共有12個項目對接成功并簽約，總金額高達70多億元，現場水產品交易額高達17億元。

一條大黃魚拍出1.2萬元天價

16日下午，作為本次展會的主要活動之一，首屆海峽水產品交易會在馬尾開幕。交易會上，首次直銷到大陸的臺灣特色水產品拍賣會吸引海內外客商踴躍參與，其中一條1.59公斤重的天然大黃魚拍出1.2萬元的天價。

當天共拍賣天然大黃魚2條、龍膽石斑魚2條、金槍魚5條，現場競爭氣氛濃烈，圍觀者不時發出贊嘆聲。1號拍品——1.59公斤重的天然大黃魚以1.2萬元的高價拍出。競爭最激烈的，當屬3號拍品——34.35公斤重的龍膽石斑魚，起拍價為3000元，每次加價100元。經過10輪競拍，最后以4000元高價成交。隨后，一條68公斤重的金槍魚被競拍者以2000元競得。

競得2條龍膽石斑魚的福州市宏源水產品公司李老板說，在大陸很少見到這么大的龍膽石斑魚，也很難買到，他們公司兼營酒店，希望以此招攬顧客前來品嘗。

現代化養殖設備——鮑魚“別墅”

在漁博會上，一套叫鮑魚“別墅”的現代化養殖設備引起人們密切關注，參觀者絡繹不絕。農業部總經濟師楊紹品，福建省副省長葉雙瑜等領導均駐足詳細詢問。

據研發者金鼎海洋水產研究所所長顏闊秋介紹，這套環保型外海抗風浪塑膠漁排鮑魚“別墅”養殖系統，顛覆了傳統吊籠式鮑魚養殖模式。框架采用可回收再利用的高密度聚乙烯或超高分子量聚乙烯熱塑性工程塑膠材料制造，并利用先進的成型技術將漁排建造材料加工成標準化的模塊組件，可根據不同養殖品種和海況組合成各種規格的養殖網框，整體漁排在受波浪沖擊下成網狀均衡分散受力隨波起伏，具有很強的抗風浪能力。

采用這種網箱后，漁民就可以到水質好的外海從事網箱養殖，由于外海水流通暢，鮑魚在“別墅”里生長速度快，品質高，比起傳統的籠式養鮑模式，鮑魚的生長速度和成活率均提高30%，同時人工成本節省了90%。它具有抗風浪、環保、管理方便、省工高效等特點，極大地保障了外海養殖的生產安全。

據悉，福建省已將塑膠漁排列入今年財政支持發展項目，計劃建設塑膠養殖網箱一萬口。顏闊秋說：“這表明了國家發展外海水產養殖業的決心，也是對我們塑膠養殖網箱的認可”！

福州百洋琯頭食品園投產

福建最具現代化的水產品加工園區——福州百洋海味食品有限公司琯頭食品園，18日在與臺灣一水之隔的連江縣正式投入運營，為海峽漁業周添上絢麗的一筆。

“百洋琯頭食品園計劃投資2億元，分兩期施工建設。一期工程已投入9000萬元，投入運營后每年可完成6萬噸水產品加工生產，年產值超8億元。” 公司董事長滕生淦告訴記者。

這是一個集海淡水產品、魚糜制品、高端水產品精深加工為一體、集科研、生產、倉儲、物流于一身的現代化大型水產品加工園區，無論生產規模、設備技術還是功能布局，在大陸水產行業中均居一流水平。如園區采用節能新技術建成一座庫容1.2萬噸的大型冷庫，庫內采用滾輪式活動貨架取代傳統固定貨架，增強了對產品出貨流程的實時監控。“現在我只要一點鼠標，就能即時查詢產品的庫存情況。”滕生淦說，國家對速凍魚糜制品要求的保質期是一年，百洋公司爭取庫存時間不超過3個月。目前公司已開發了一套軟件系統，把1.2萬噸的冷庫分成12000個方格，并用紅、黃、藍3種顏色跟蹤每個方格的產品。庫存積壓2個月以上的產品顯示黃色，馬上發出報警信號。過了3個月顯示為紅色，表示必須盡快銷出，只有2個月以內顯示為藍色的產品才暫時能順利“留”在冷庫。

滕生淦表示，百洋耗費巨大的人力、物力創建新生產加工基地，就是為了從源頭上保證產品品質，為大眾提供健康、安全、美味的水產食品。他希望擴大與臺灣漁業界的合作交流，攜手發展水產品深加工，共同拓展國際市場。