秋季大集北京五棵松開市

由北京市皓躍中天展覽展示有限公司主辦的“五棵松秋季大集”，于9月23日至10月12日在五棵松奧運籃球館西南側8000平方米大棚內舉行。

這次五棵松秋季大集分兩個展廳，第一展廳5000平方米內主要銷售來自全國各地的服裝鞋帽。第二展廳主要來自全國各地300余家名優土特產品生產基地的產品直銷大集。所有參加五棵松秋季大集的廠家，都是一站式直銷到大集，確保了價格低至三成左右，并向消費者承諾確保產品質量。

此次五棵松秋季大集，參展的名特優新土特產品，達萬余種，都是廠家直銷，其中有遼寧省新賓滿族自治縣東星葡萄酒有限公司生產的葡萄酒，還可現場品嘗。來自云貴高原的云南特產松茸菌，牛肝菌，雞樅菌等幾種野生蘑菇，現場煲湯，先嘗后買。還有天然螺旋澡、牛蒡茶、富硒藤茶等天然保健產品。全國各地幾十種竹筍產品可說是本次五棵松秋季大集的亮點。而首次參展的河北滄州小棗，其棗小巧玲瓏、色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香。

此外，還有近千種食品、小吃、干果，玲瑯滿目，應有盡有。四川的苦蕎茶、苦蕎系列，新疆的各種葡萄干、和田大棗，同泰倉原生態亞麻籽、黃瓜籽、葡萄籽，云南新鮮的石榴、核桃，寧夏的枸杞，東北的榛子、松籽，陜西老閆家南瓜子，哈爾濱的紅腸、酸菜、粘豆包，福建的各種筍干、香菇、木耳、魚丸，廣西的桂圓，山西平瑤的牛肉、狗頭棗，西藏的牦牛肉干，浙江舟山的各種魚干，大連的海產品、海蟄絲、海帶絲，內蒙的牛奶干、奶酪等小食品，比商場價低一半。這些商品都是先嘗后買，便宜好吃。

大集在出口處專門設立了“消費者服務臺”，主辦方承諾，在大集期間所購商品如有質量問題均可退換。

啟動儀式現場，大董的十位名廚，手持精心烤制的北京烤鴨閃亮登場，神采奕奕的廚師與手中圓潤透亮的烤鴨相得益彰，展現出北京烤鴨在世界飲食文化中的巨擘地位；阿武美食掌舵人樊勝武表演氣球上切肉絲，充分表現出其深厚的刀工與縝密的心思；東方美食學院劉海波大師上演了蒙眼抻面，令人拍案稱絕。

一群身著清代服飾的“菜?！笔殖终蛊份p移蓮步而來，裊裊婷婷、風姿綽約，猶如一陣撲面而來的清風，夾雜著濃郁的中國古文化氣息。

本屆大賽旨在為世界各國烹飪藝術家提供交流平臺，以品味、健康、多樣、分享為理念，以美食為媒，搭建世界文化互動橋梁，促進中國與世界飲食文化互通，是北京以開放姿態擁抱世界的重要國際性活動，將有助于提升北京全球性的文化影響力，推進北京建設世界級城市。

本屆大賽始終貫穿的“裸烹”，是此次大賽的主辦方之一“北京東方美食國際傳媒”一貫倡導的“裸烹”理念。提倡“多用安全的天然添加劑，少用安全的化學添加劑，不用偽劣的、有害的不安全添加劑”，為百姓烹制美味、健康、放心菜肴。

啟動儀式上還揭曉了本次大賽的獎項，大賽設立以中國餐飲業鼻祖“伊尹”命名的“伊尹獎”作為大賽最高獎項，并計劃每兩年舉辦一次。