家樂福全球采購中國拔得頭籌

在目前正在進行中的第110屆廣交會上，大量珠三角地區出口企業的產品報價比上年提高了20%～30%。面對如此大幅度的漲價，家樂福全球采購總裁鄔博業表示，中國仍是全球最佳的采購基地，“中國制造”在家樂福全球超市中有著良好的口碑。2011年，家樂福不但不會因為產品報價提高而縮減在中國地區的采購量，相反還會增加，而且預計2012年在中國地區的采購會繼續增加。對廣大中國出口企業來說，能夠接到家樂福這個零售巨頭拋來的橄欖枝，成為其供應商并能夠長期合作，無疑是一大幸事。

家樂福在全球72%的采購來自中國

統計顯示，目前家樂福全球72%的采購都是來自中國。而且，2011年來自歐洲和南美洲的買家數量上升明顯。就本屆廣交會為來說，來中國的跨國采購商數量就超過了100人。事實上，不只在中國，全球范圍都面臨成本上升的問題，而對歐美市場來說，中國產品更具有競爭力。因為買家采購時，買家最為關注的就是價格和質量。質量可以起到一票否決的作用，而價格也是關鍵，采購商們都想尋求性價比最高的產品，而在這方面，中國產品有很強的競爭力。

家樂福集團在上海設立了家樂福全球采購中國總部，專門采購中國產品，然后全部銷往國外的家樂福賣場。中國家樂福超市內銷售的產品，由家樂福(中國)專門負責內貿商品的部門進行采購。家樂福集團在華采購出口的產品種類主要包括家用百貨、紡織、家電和食品4大類。其中，玩具、工具、園藝用品和休閑家具等17類商品，都是需求量較大、性價比最好的產品。由于有過硬的質量，“中國制造”在全球家樂福超市中一直享有很好的口碑。近5年，家樂福全球采購在亞洲采購的產品中，中國產品的占比高達70%。家樂福在零售行業首創的食品安全快速檢測實驗室曾對中國供應商食品抽檢，結果顯示合格率達到99%。

全球采購業務流程相當嚴格

家樂福全球采購有著相當嚴格的業務流程，包括收集信息、詢價、比價議價，評估、索樣、決定、訂購、進貨驗收、付款等內容。其流程具體分為4個步驟，即尋找貨源、資格認證、組織談判與跟蹤生產過程。在尋找貨源階段，活躍在中國的家樂福產品專家們，會根據每個產品的具體技術標準與要求，尋找擁有足夠技術力量與生產能力的供應商。所有供應商必須經過家樂福專業人員對工廠考察與資格認證后，才能參與競標。在價格談判中，家樂福不僅根據投標價格的高低來挑選供應商，還會進行“使用情況測試”，以挑選出性價比最高的產品。當供應商進入生產階段，家樂福的產品專家將跟蹤生產的各個環節，對質量進行測試和監督，以保證大批量生產的產品質量。一系列的采購流程過后，家樂福依然把商品定位于本土化，這說明了家樂福對中國產品質量的充分信任，這也折射出“中國制造”值得信賴的質量。

要成為家樂福全球采購供應商，企業須具備以下的條件：有豐富的外貿經驗，產品已經在國際市場銷售且熟悉外貿操作；有歐盟紡織品配額（針對紡織品采購），即產品已經獲準可進入歐盟市場；在價格上有競爭優勢，能夠以低于同類產品的價格提供給家樂福；產品有良好的質量，并能達到ISO認證體系的標準。企業不一定要有這種認證證書，但必須要按照這樣的標準操作；有大批量生產的能力，能夠保證在拿得訂單后如期、如數地完成；有能力開發符合國外市場需要的產品，如在質量方面、款式方面、包裝方面；熟悉歐洲市場對產品的最新安全規格要求；有迅速的反應力，能夠對國外市場變化和家樂福提出的新要求做出迅速反應；能夠準時交貨；有創新精神和創造性，能不斷開發新產品并具有獨特性；有進取精神，有提高對歐盟市場認知度的愿望；擁有可持續發展的意識。

對中國供應商和中國產品，家樂福的采購原則十分明確，不僅提供平價商品以吸引廣大的消費者，更重要的是提供最好的商品、最低的價格和最優質的服務，以保障消費者的權益。

質量體系對接“中國制造”

家樂福有著一套完整的全球采購質量標準，在中國的采購也是與全球接軌的。在質量標準的執行中，家樂福會依據每個國家的不同情況和具體差別做一些微調。目前，中國已經成為家樂福全球采購的重要基地，其“質量體系產品系列”在中國的發展，充分反映出了中國食品產品質量的提高。質量體系產品是家樂福自有的生鮮農產品品牌，包括水果、蔬菜和肉品。家樂福1990年在法國本土開始發展家樂福質量體系產品，中國家樂福第一個質量體系產品于1999年上市。

家樂福是在中國市場較早開展“農超對接”的零售企業之一，2007年就開始在部分城市試點推出“農民直供”的采購模式。2008年，商務部把家樂福列為首批“農超對接”試點企業家樂福致力把中國優質農產品推銷到歐洲市場，把總部設在西班牙的專業從事蔬菜和水果貿易的蔬果貿公司（SOCOMO）引入中國市場，設立分支機構，以對“農超對接”項目進行更專業的管理，并將中國的優質農產品通過家樂福的全球網絡引入國際市場。“蔬果貿”是家樂福集團的全資企業，從1987年開始從事專業的蔬菜和水果貿易，2009年在全球共采購50萬噸產品，采購金額達5.18億歐元。將福建蜜柚出口到歐洲市場就是一個成功的嘗試。目前，中國家樂福已經簽約包括荔枝、蜜柚、蘆柑及豬肉等在內的眾多項目。

家樂福與普通供應商的結款賬期通常為60個工作日，而為了適應農村地區的實際情況，加快了與農民專業合作社的結賬時間，目前為15個工作日，計劃將來縮短到5個工作日。同時，支付方式也更具靈活性。對食品的衛生安全問題，家樂福嚴格挑選產地，只有產品符合家樂福采購標準的合作社，家樂福才會與之簽訂長期訂貨合同。同時，家樂福還給每家每戶農民分發質量手冊，并與農民合作社一起合作嚴把質量關，確保消費者買到放心的農產品。

與供應商的合作還體現在家樂福質量體系產品的“可追溯性”上，家樂福聘用第三方檢測機構來對品質體系蔬菜的生產過程進行監督。由第三方檢測機構對基地的土壤、水源和空氣取樣和化驗。在證實種植環境達到綠色蔬菜生產標準以后，家樂福和生產基地共同確定采用種子的品種、規定允許使用農藥和化肥的品種及其使用標準，并建立蔬菜種植記錄手冊。蔬菜收獲和產品配送時，每包蔬菜上都掛上標簽，消費者可以根據標簽上的編碼找到自己購買蔬菜的全部生產過程中的信息。一旦發生食品安全事故，不僅可以找到責任人，也有助于事后分析原因，找到解決方案。第三方機構派遣人員不定時地對生產基地進行檢查，對產品的樣本進行檢測。

紡織品須有歐盟配額

紡織品供應商必須有歐盟紡織品配額；產品在價格上有競爭優勢，有良好的質量；有大批量生產的能力與準時交貨的信譽；熟悉歐洲市場對產品的最新規格要求等。家樂福全球采購中國總部還對中國供應商提出更高的要求，包括企業必須具有進取精神，有提高對歐洲市場認知度的強烈愿望；擁有對國際市場的快速反應能力，有能力開發符合國際市場需要的新產品，在產品的款式、質量、包裝等方面下功夫，達到國際化水準；企業在生產管理方面全面達到ISO認證體系標準；企業擁有可持續發展的意識，能與家樂福一起推進可持續性發展項目等。這些都是家樂福全球采購對供應商考核的重要方面。家樂福越來越清晰地認識到，在中國的采購具有戰略性作用。