發酵床上養豬 綠色環保效益漲

發酵床養豬技術，是養殖新技術推廣的一項最新科研成果。河北省承德縣下板城鎮辛家莊村黨支部書記辛繼軍，于2010年投入資金110萬元，建起了占地4畝的標準化養豬場，并于當年8月份投入使用，他采用發酵床養豬技術，僅7個月就獲取純收入28萬元。發酵床養豬技術有如下好處 ：

1. 生態環保零排放

通過采用生物發酵舍“零排放”養豬技術，豬場的糞尿直接排入墊層中，經微生物發酵分解和吸氨固氮，糞尿轉化為有機肥，豬舍里不產生臭氣和氨味，無需沖洗豬圈。發酵床上的墊料由木屑、稻殼、粉碎的秸稈及EM益生菌種組配而成，可將豬的糞尿翻到墊料下層30厘米深處，不但衛生，而且利用墊料中的微生物把糞尿降解，既節約成本，又不污染環境，低碳減排，從而實現了臭氣、臭味的“零排放”。另外，豬因糞尿氨過重和豬場沖洗使豬冷熱不勻，造成的呼吸道疾病也大大降低，可以節省大量的設備成本和糞尿處理成本。而且，豬場生產的有機肥供不應求，使豬糞變廢為寶。

2. 安全可靠提高抗病力

生物發酵舍，首先要求豬舍的空氣流動性好，養殖密度可以根據春夏秋冬不同季節來合理地調控；只要選擇健康的豬苗，按照不同周齡的要求注射疫苗，待穩定期過后，進入已經發酵完全的豬舍，正常情況下就不需要打針投藥。因為發酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各種病原體的入侵。在發酵床的使用過程中，通過有益菌的發酵，部分的墊料和豬糞、尿分解轉化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白，其中菌體蛋白和活菌本身可以改善豬的腸道環境，提高飼料轉化率，豬通過拱食、能夠有效提高抗病力和消化率，同時，可節省精飼料10%左右。

3. 省勞力、省料、省水

以一頭從15公斤飼養到100公斤的肉豬為例，整個飼養過程能節省20公斤左右的全價飼料（冬季省料更顯著，因為發酵床非常溫暖，減少豬對抗寒消耗的能量），冬天還可節省升溫取暖費，同時節省人工成本，綜合每頭豬可以節約成本在60元左右。

引進發酵舍養豬技術，特別是將微生物技術應用于養豬業，大大降低了綜合成本：如果吃普通的飼料，大約3.3斤飼料能轉化為1斤豬肉，如今2.9斤飼料就能轉化為1斤豬肉；減少了藥品的投入，每頭豬的防疫費用從50元降到25元；不必安裝保溫燈，不必天天清理豬糞，節電、節水達80%以上。

因發酵床養豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬飲用和保持（發酵層）墊床55%左右濕度的水（表層30%的濕度）即可，所以較傳統集約化養豬可節約用水80%左右 。

發酵床使用一段時間，墊料就會逐漸減少、變薄，應及時補充墊料和EM益生菌種，以保持發酵床微生物菌種的活性。 利用發酵床飼養技術飼養的育肥豬，自仔豬斷奶后三個月即可出欄，比傳統的出欄時間縮短了20天左右，而且豬只品質好，售價高，市場供不應求。

河北省隆化縣農廣校

馬占穩